自制葡萄酒安全吗  2023-03-16 19:45

进入三伏天，就是一年中最热的时期。7月16日周四，今年夏天正式宣告入伏，恨不得躲进冰箱来一场真正的『冰镇』。热爆了的夏天，你的葡萄酒还安全吗？『恒温恒湿，避光避震』感谢酒行业多年来的努力，如今，即使是偶尔才为聚餐买一瓶葡萄酒的普通消费者，也大多知道如何该保存葡萄酒了。但知道归知道，走亲访友时，仍不免发现傲人的香槟被摆在博古架亮堂堂的高层，或是被亲戚提出，要鉴赏放在阳台下玻璃柜里的波尔多老酒。在极冷...  查看全文>

葡萄酒是一种备受广大消费者喜欢的酒，尤其是女性朋友，不仅酒精含量低，还有美容养颜的作用。不过做葡萄酒的时候能不能放蜂蜜呢?蜂蜜的性质温和，含有维生素、氨基酸、微量元素、活性酶、矿物质、葡萄糖、果糖等多种营养物质。葡萄中则含有白藜芦醇、花青素、维生素等多种营养成分，这些成分间并不存在冲突，反而可以营养互补，所以说做葡萄酒是可以加蜂蜜的。想要酿造出好喝的蜂蜜葡萄酒，一定要选择配料。葡萄最好选择新鲜的，...  查看全文>

　　收获葡萄的季节就快到来了，而这个也是一个酿酒季节，充满着酿造葡萄酒的气息，那么，大家知道怎样来去自制葡萄酒吗？是否知道其中的方法步骤呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。　　　　 给大家介绍一下自制葡萄酒的方法　　 前列步:买葡萄选购葡萄时，尽量选择颜色紫一些的葡萄，葡萄的颜色决定你做出来酒的色泽，如果你想做白葡萄酒，可以挑青的葡萄。　　 第二步:洗净葡萄。由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的...  查看全文>

摘要： 为什么在商店试酒时葡萄酒很好喝，买回家却发现葡萄酒变了个味？为什么同一款酒别人喝起来芳香馥郁，口感顺滑，在你口中却风味寡淡，口感艰涩？这一切，可能都是因为你忽视了葡萄酒的适饮温度。适饮温度即一款酒最适宜的饮用温度，在此温度下的葡萄酒能展现出它最好的一面。不同类型的葡萄酒的适饮温度不同，人们可以通过冰镇或者自然放置使葡萄酒达到其适饮温度，以获得最佳的饮用体验。一般而言，温度过高时，葡萄酒会失...  查看全文>

作进口商的时候，我处理过两次严重的产品召回事件，两次都发生在刚入冬没多久，理由也一样——“瓶低有大量可疑的沉淀”。大家应该都知道葡萄酒沉淀分为两种：年轻酒的酒石酸结晶；老酒的单宁和色素凝结。这两种都对酒的风味以及人的健康没任何损害。如果销售方耐心解释，相信了解的顾客也不会有太大意见。所以被召回的酒款，沉淀和大家想象中那种不太一样……这种如同肉片一样的杂质，严重影响了酒的观感，自然也难以销售……关于...  查看全文>

　　 现在是有着不少的人们是比较喜欢喝葡萄酒的，并且也喜欢自己在家制作葡萄酒，那么，如何来去用冰糖自制葡萄酒呢？大家知道方法吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。　　　　给大家介绍一下自酿葡萄酒的做法　　1.将葡萄洗净、晾干水分，将瓶子都洗净晾干　　2.将葡萄铺在瓶底，铺的时候，戴上手套，将葡萄果肉轻轻从葡萄梗的地方挤出来　　3.在葡萄上平铺一层冰糖或砂糖，一层一层直至离瓶口5-10公分即可　　4....  查看全文>

​一不小心，十几万就没了。进入冬季，我国大部分地区的气温已经降至个位数，更往北的地区甚至跌破0℃。面对这样“恶劣”的天气，娇贵的葡萄酒自然需要更精心的保护。因为，冬季的低温也能让葡萄酒遭受损坏。葡萄酒的凝固点大约在零下5℃，酒精度越高，凝固点会相应下降。在我国北方的大部分地区，冬季的最低温度基本都能降到零下5℃，这时候葡萄酒便会开始结冰。如果只有少量的冰渣漂浮在酒液上，这对葡萄酒品质的损害还是可逆...  查看全文>

　　 现如今是有着许多的人们喜爱喝葡萄酒的，不过，大部分的人们都是自己来去酿造葡萄酒喝，那么，各位朋友们知道自制葡萄酒的正确酿造方法吗？知道个什么情况吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。　　　　有很多人喜欢喝葡萄酒，也喜欢自己在家制作葡萄酒。不过，小编要提醒大家，自制葡萄酒一定要多讲究方法才行。如果自制葡萄酒过程中某一个环节出现了问题，也许就会使葡萄酒无法酿成哦。　　给大家介绍一下自制葡萄酒常见问...  查看全文>

近些年，有不少人喜欢自酿葡萄酒，觉得便宜又好喝？但你知道吗，自酿葡萄酒很容易危害健康，甚至发生安全事故！四川一位张先生用自家酿的葡萄酒招待客人，随后出现心跳加快、胸闷全身发紫等现象，送医救治，医生说是葡萄酒中的甲醇超标中毒。医生说医院已经接诊过多起自酿葡萄酒中毒的病人了。此外，家住徐州的冯女士，封存的葡萄酒瓶突然发生爆炸，将8岁的女儿手臂扎上。全国每年都有多起此类爆炸案例，原因就葡萄汁在密封容器中...  查看全文>