兼香型白酒是指具有两种主体香型以上的白酒，一酒多香，也叫混合型，复香型。常见的兼香型白酒是浓香和酱香为主体香组合在一起，香味更复杂，口感更好。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。兼香型白酒特点：兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒，它将酱香、浓香、窖香、... 查看全文>
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白酒的香型是各种各样的，馥郁香气作为其中的一种，它最具有特色的代表便是酒鬼酒，同时也是独一无二的，这款是无可复制的。秉承着最完美的酿造工艺和金飞经过小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺最完美的结合，从而这款香型被称之为酒中的泰斗，它最早是在什么时间出现的呢？根植于湘西这片沃土之中的酒鬼酒，在秉承湘西传统小曲酒生产的基础上，大胆吸纳中国传统大曲酒生产工艺的精髓，将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合... 查看全文>
内参酒是酒鬼酒系列之中的一个产品，代表了酒鬼酒的超高品质酒，是湖南省中高端白酒的代表，可以和五粮液、茅台等媲美。不过产量较少，酒瓶的风格非常独，所以酒鬼酒内参酒价格很高，故而每一瓶都具有极高的收藏价值。酒鬼酒内参酒怎么样？属于典型的酒鬼酒馥郁香型，口感甘醇，纯正爽口，还比较柔和。一、酒鬼酒内参酒价格酒鬼内参酒52度 500ml 价格：1499元酒鬼内参酒皮盒随机年份酒52度 500ml 价格：19... 查看全文>
馥郁香型白酒代表作有酒鬼酒，此酒香型暂未有国际地位，但其香型已在鉴定会上被专家认可，也在我国12种国标香型中。 酒鬼酒工艺酿造主要采用的整粒粮食发酵，小曲培菌大曲发酵泥池增香，粮醅是清蒸清烧。这个是清香型小曲和浓香型大曲的结合发酵在有泥池提高品质。这种特殊的工艺也造就了特殊的口感风味。 酒鬼酒采用人工培窖技术，必然使酒中有相当的己酸乙酯，形成酒中己酸乙酯与乙酸乙酯含量近乎平行的独特量比关系。 酒鬼... 查看全文>
中国白酒香型比较多，但最主要还是浓、清、酱三大香型，那馥郁香型白酒什么意思呢？从字面上来确实比较难以理解，形容的比较模糊，但说其特点你就能明白，馥郁香型白酒是集浓、清、酱三香于一体的特殊香型，只需喝一口，就能品出三种香型白酒的滋味。馥郁香型白酒的特点酒鬼酒独创中国馥郁香型白酒，其实在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础上，吸纳现代大、小曲工艺各自优点，将三种工艺有机结合形成的创新白酒工艺。酿制出来的酒集“... 查看全文>
馥郁香型白酒代表作有酒鬼酒，此酒香型暂未有国际地位，但其香型已在鉴定会上被专家认可，也在我国12种国标香型中。 酒鬼酒工艺酿造主要采用的整粒粮食发酵，小曲培菌大曲发酵泥池增香，粮醅是清蒸清烧。这个是清香型小曲和浓香型大曲的结合发酵在有泥池提高品质。这种特殊的工艺也造就了特殊的口感风味。 酒鬼酒采用人工培窖技术，必然使酒中有相当的己酸乙酯，形成酒中己酸乙酯与乙酸乙酯含量近乎平... 查看全文>
白酒的香型是各种各样的，馥郁香气作为其中的一种，它最具有特色的代表便是酒鬼酒，同时也是独一无二的，这款是无可复制的。秉承着最完美的酿造工艺和金飞经过小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺最完美的结合，从而这款香型被称之为酒中的泰斗，它最早是在什么时间出现的呢？ 根植于湘西这片沃土之中的酒鬼酒，在秉承湘西传统小曲酒生产的基础上，大胆吸纳中国传统大曲酒生产工艺的精髓，将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺... 查看全文>
一、兼香型与馥郁香型有什么区别？1.发酵助剂不同：酱香型白酒是用高温大曲，馥郁香型是大小曲混用；2.生产周期不同：酱香型白酒一个生产周期是一年，馥郁香型一个生产周期是四十天左右；3.发酵容器不同：酱香型白酒是用石窖发酵，馥郁香型是用泥窖发酵；4.生产工艺不同：酱香型白酒采用堆积发酵后入窖发酵，馥郁香型采用大小曲混用后串蒸工艺；5.风格不同：酱香型白酒要求酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，... 查看全文>
“馥”指香气， “馥郁”是香气浓郁的意思。“馥”是“香”与“复”的组合，意指这种香气不是一般的单体香气，也不是几种香气的简单叠加，而是由多种单香构成的完美协调的复合香气，在包容中共同繁荣，这蕴含了中华民族“海纳百川、中庸和谐”的传统文化精髓。在白酒界，对传统白酒香型的命名，都力求从字面上表述出该类酒的风格特点，如“浓香型”表述了窖香浓郁的特点： “酱香型”表述了酱香幽雅的风格： "清香型”体现了干... 查看全文>
馥郁香型的研究过程和定型：1985年湘泉集团白酒产量只有500吨， 1991年发展到20001， 199年达到80001， 1997年湘酒鬼股票上市。上市后获得了强大的资本支持， 1998年生产目标确定为2万吨湘泉酒和2000酒鬼酒。2000年“酒鬼”获中国驰名商标， 2001年成为中国白酒业五大畅销品牌、文化酒第一品牌。随着规模的不断扩大，迫切需要质量的提升和香型的准确定位。酒鬼酒的香型从199... 查看全文>
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