文 | WBO 蔡梦藜笔者进入葡萄酒圈以来，也参加过无数场大大小小的品酒会。有的品酒会喝到的酒香气浓郁逼人，酒体也细腻复杂，给笔者留下了十分深刻的印象。然而有的品酒会上，尽管酒都是大名鼎鼎的酒款，喝起来却单薄生涩。每每遇到这样的情况，则会听到有同行称：这些酒还没醒好。而喜爱美酒的我则觉得这么好的酒，未能体会到其巅峰时刻的美，十分可惜遗憾。作为酒商而言，举办一场品酒会，无疑希望到场的潜在客户能够尝到... 查看全文>
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名庄酒为什么会越来越贵之一？“贵”有“贵”的道理，一分钱一分货，这些都是亘古不变的真理，好东西一定不便宜，但是贵的东西不一定就质量好，看似矛盾却有一定的道理。最近好多朋友都在问：为什么名庄的葡萄酒越来越贵？很多爱好者也会私藏一些好年份的名庄葡萄酒，偶尔可能看到还有葡萄酒的拍卖价格确实不菲。有人说投资世界级名庄酒相当于投资黄金一样，甚至更有升值的空间。关于名庄酒，价格越来越贵主要有几个原因。第一：首... 查看全文>
总是有人说，市场上那么多白酒，为什么就是找不到满意的那一款呢。有这种想法的人，一定是资深酒友了。想想看，如果是那种十年八年喝不了两回酒的人，肯定也不会有这样的慨叹。的确，选好酒就像选对象！人无完人，酒也一样。我们长期喝酒的人，不妨边喝边找，说不定好酒就来了！有人说，很多时候人等的是一款倾心的酒，酒等的是一拨儿懂它的人！所以，我们选酒时千万不要太过于死心眼了，更不要把自己绕进下面的条条框框里。一、迷... 查看全文>
现在的生活节奏紧张，消费也随之提升，大家越来越不在意食物的“量”而更在意食物的“质”！说起红酒，大家首先想到的肯定是法国的红酒，因为法国的红酒是世界上非常有地位的！但是很多进口的法国葡萄酒其实也没有大家想象的那样夸张，基本价格也就在几百这个的范围，上千的也有，但是不是很多，而罗曼尼康帝的一瓶红酒就能卖到几十万、上百万价格？首先得从罗曼尼•康帝酒庄说起，众所周知法国有多个著名红酒产区，最耳熟能详的莫... 查看全文>
在冰冷的酒杯里，承载的不仅仅是酒，还有快乐、有伤悲、有泪、有喜、有爱恨、有情愁。这个世界上只有一种珍贵的液体，这种液体就是酒。只有酒才能使人忘记一些不该去想的事。而人最大的悲哀，就是要去想一些他们不该去想的事。只有酒才能让人忘记这些事。在文学的世界里，喝酒好像是为了配合风花雪月、琴心剑胆，是为了展示浪子情怀，豪侠风范、书生意气。人为什么要喝酒呢？有时为那一种畅快淋漓，“酒逢知已千杯少”，也为排解心... 查看全文>
在所有的果酒中，这两年最受大家欢迎的当属青梅酒了，为什么是青梅酒，青梅酒有哪些魅力呢？今天我们一起来看看！1、青梅酒本身的历史早在《三国志》里就记载过，曹操煮酒论英雄，煮的正是青梅酒。青梅酒具备一定的文化内涵，历史悠久。2、更规范在国内青梅酒火起来之前，日韩等果酒一直都保有青梅酒的制作方法，有产品销售，感觉整个生产过程是很规范化和流程化的了，相比较其他的果酒，试错成本要低很多。3、口感好梅子酿造的... 查看全文>
为什么酒难喝还有那么多人喝？酒是社交利器，建立交情最容易的就是在酒局中，喝酒前拘谨，酒过三巡就能打成一片，喝几次酒就可以称兄道弟了，很多合作都是在酒局中达成的，所以喝酒是社交的一种必备技能。酒的成分很复杂，酒的辣其实是醛类物质带来的，醇类物质通常带来的是香味，而纯酒精，其实带来的是偏甜，好的酒里面醛类物质少，自然不会那么辛辣。好酒容易入口，只有微辣的感觉，能品尝到甜味、酸味、苦味和丰富而具有层次感... 查看全文>
以世界酱香型白酒为例。很多人算了一下，每斤酒5斤粮，本地高粱每斤只要三四块钱，曲药每斤只要三四块钱。人工、水、电、管理、销售成本不可能支撑起茅台酒几千元的价格。那么为什么以茅台为代表的酱香酒那么贵呢？地理环境不可复制茅台酒为什么动辄上千元，一度还卖到两千元以上?白酒酿造讲究“水、土、气、生”。首先说水，这里有着赤水河的滋养和星罗棋布的泉水，根据当地地质部门的检测，赤水河含有多种微量元素，如钾、钙、... 查看全文>
我拍的远明酱酒营销案例拆解的视频，这几天突然多了一百多个评论，我不关心为啥多了这么多评论，但我很好奇评论区里那么多人都在骂他们？关于远明酱酒被骂的问题，我有三个问题想请教一下你。第一，评论区里那些人为什么要骂远明酱酒？如果是消费者骂，我能理解，但评论区都是茅台镇的卖酒人在骂远明酱酒，这就有点想不通了。到底是什么原因呢？第二，远明酱酒如果真的像大家骂的那样，为啥他们能卖得这么好？超过十亿的销量，这得... 查看全文>
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