法国红酒种类  2023-03-16 21:30

红酒开瓶器有多种类型，但大多数都相对容易使用。基本技术是将金属螺旋拧入瓶塞，然后向外拉，葡萄酒钥匙和带翅膀的开瓶器最省力。使用葡萄酒钥匙1.葡萄酒钥匙，这种工具有几个部分。你会看到一个长长的金属螺旋，称为“蠕虫”和一个较平坦的部分，在打开一瓶葡萄酒时可以作为杠杆。根据型号的不同，您的葡萄酒钥匙也可能有一个短刀片，如果软木塞被覆盖，您可以使用它来切割箔片。螺旋和杠杆部分将折叠到酒钥匙手柄中，展开它们...  查看全文>

只要是喝葡萄酒，想必大家都离不开一样东西--那就是“开瓶器”！葡萄酒开瓶器是开葡萄酒的一种开瓶器工具，有多种种类。它主要用于切开葡萄酒的酒瓶封帽，拔出软木塞。常见的种类有：海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器等。我们今天就带大家一起认识葡萄酒的开瓶器： 海马刀开瓶器 海马开瓶器是侍酒师常备的开酒工具。海马酒刀开瓶器是一个让人惊叹不已的设计，自西班牙人发明后,它的使得跟风者众多,却没有一个能够...  查看全文>

桑葚酿酒历史悠久，著名的中药著作《本草纲目》中有记载桑葚“捣汁饮，解酒解毒，酿酒服，抗衰老、美容”。桑葚红萄酒是由桑葚鲜果酿制而成，采用现代与传统技术相结合，在最佳的生态环境下精心酿制而成。口感自然，酒香浓郁，甘甜爽口，并具有比一般红港更有营养价值，更时尚健康。桑葚也是一种营养价值高、保健功能强的水果。桑葚红酒现代酿酒技术酿造的桑椹酒营养价值远远高于葡萄酒，在治疗和保护人体心脏和免疫系统方面，硒的...  查看全文>

解百纳红酒，很多人听说过，也都喝过。几乎每个餐厅收银台背后，都会放有一排解百纳红酒。你有没有发现，解百纳红酒有好多个种类，这家餐馆你喝到的是，张裕解百纳红酒，到了另外一家餐厅，又是长城解百纳红酒。在有些酒店，你又会在酒水菜单上，看到威龙解百纳红酒的痕迹。有些事情呐，真不能点破，一点破，就满肚疑惑。几个朋友忙放下筷子，忍不住问，“诶，郑小塔，听你这一说，还真是，为什么解百纳红酒会有这么多种类呢？”还...  查看全文>

红酒小知识——红酒口味的区分1、涩感一般，葡萄酒进入口腔后，会带来一些“苦”“涩”的口感，这些都是酒中的单宁（Tannin）造成的。单宁与唾液中的蛋白质结合，使得口腔局部肌肉收敛，唾液分泌减少，产生收紧感，让人觉得干涩。2、灼热/清新感酒液流入口腔，给人最直接的感受就是有点烧喉的灼热感，或者是冰爽的清新感。一款酒的酒精度越高，给口腔带来的灼热感就更强；而酸度越高，酒款的风格就更倾向于清新。故而，当...  查看全文>

红酒已进入千家万户，你可曾细分过种类葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。葡萄酒的分类也是多种多样，以不同的分类标准分类就会得到不同的名称，下面我们就来领略一下葡萄酒的各种类别吧！按葡萄来源1．家葡萄酒：以人工培植的...  查看全文>

玻璃塞优点：1.美观优雅，可回收利用，2.易于开启，可重复封口缺点：1.增加重量2.成本高，葡萄酒陈设效果不如天然塞好螺旋盖优点：1.易于开启，可重复封口，2.葡萄酒的陈年效果良好缺点：1.若受到外力损坏可能造成泄漏2.开瓶时缺少软木塞“嘭”一声额乐趣人工合成塞优点：1.比传统酒塞更容易取出2.保证葡萄酒的“呼吸”3.可回收利用缺点：1.葡萄酒瓶陈设效果不及天然塞好2.需要专用得螺旋开瓶器复合塞优...  查看全文>

通透纯净的酒杯，配上各有深浅颜色如宝石般的酒液，在品酒时能带来一大享受。别以为只要是一只透明的高脚杯就完事了，作为诠释葡萄酒的载体，既然酒风格多样，酒杯是否也有各种风格与讲究呢。今天知味就为大家介绍一下当今常见的葡萄酒杯型和流行趋势吧。虽然发展至今，专业酒杯的品牌数量众多，形状也千差万别。但如果大致分类的话，我们可以根据酒杯的外形把主流的高脚杯分为五类：作为典型的红葡萄酒杯型，波尔多杯杯身较长，拥...  查看全文>

赤霞珠 如果不是为了说它是来自梅多克的话，人们将不会去介绍这个世界葡萄界的明星，因为只有在梅多克，和美乐组合，才有它最优秀的品质。如果说它的香味以青椒味为特征，那人们也学会了控制它的丹宁量，使之也能散发出其它的香味如黑茶子，皮革，雪松，香辛料以及黑色水果的味道。这一丰富的香味，连同它的丹宁和陈酿潜力，通过波尔多葡萄酒而为全世界公认。地区餐酒也大量用它，酿造出的酒主要是果香，为了适应更快的消费，如...  查看全文>