红酒文化礼仪  2023-03-16 23:45

随着葡萄酒在国内的逐渐流行，人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”，一个“搭”字，表示组合;一个“配”字，则表示和谐。“搭”容易，是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻，一方太突出往往给人的感觉不协调，只有和谐的才是美满的。1、味觉我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响：咸会加强苦的感觉;酸能短时间地掩盖苦味，又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、...  查看全文>

随着葡萄酒在国内的逐渐流行，人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”，一个“搭”字，表示组合;一个“配”字，则表示和谐。“搭”容易，是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻，一方太突出往往给人的感觉不协调，只有和谐的才是美满的。1、味觉我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响：咸会加强苦的感觉;酸能短时间地掩盖苦味，又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、...  查看全文>

随着葡萄酒在国内的逐渐流行，人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”，一个“搭”字，表示组合;一个“配”字，则表示和谐。“搭”容易，是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻，一方太突出往往给人的感觉不协调，只有和谐的才是美满的。1、味觉我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响：咸会加强苦的感觉;酸能短时间地掩盖苦味，又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、...  查看全文>

香槟是很重要的社交饮料，在国外，举凡生日、婚礼、庆功宴都少不了香槟。由于喝香槟总是带着欢愉的气氛，加上它清新爽口，但千万不要忽略用香槟的礼节。香槟礼仪 为什么有些好酒量的人，喝完整瓶威士忌依然脸不红气不喘，喝三两杯香槟就醉了。那是因为香槟总是在餐前饮用，在空腹的情况下，喝的速度太快，香槟的气泡按摩你的胃，加速酒精的吸收，所以很容易醉。 因此，在社交场合，饮用香槟的首要礼节是，节奏要缓慢、优...  查看全文>

随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。红酒是一种很娇贵的东西，这并不是说它的保质困难，只是说喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。拿酒红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。倒酒红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉...  查看全文>

葡萄酒礼仪真的特别复杂，但是葡萄酒的乐趣就表现在这复杂里面。想要真正体会到葡萄酒内在的质量跟深厚的文化的话，那么就要喝到它最好的味道，不重视葡萄酒礼仪，会使你万念俱灰。1、开瓶开瓶开瓶是极其讲究的，不是想喝了就开，如果这样的话，一瓶好酒也会失去它原有的美味。通常，为了能让这瓶酒内的香味更加香醇，可以再饮用前先将酒打开，让酒透透空气，尤其是存年酒，甚至是更久远以前封瓶，酒体还活在那个年代，让它与现在...  查看全文>

在某些高级餐厅，你是否遇到过这样打扮的人：身穿黑色燕尾服，打着黑色领结，外套里面扎着黑色围裙，脖子上挂着一只银制试酒碟，温文尔雅的为客人服务，没错这就是侍酒师。侍酒师礼仪已成为红酒爱好者的追求。以下我们给大家详细说说侍酒师的礼仪。上酒的顺序应按先轻后重、先干后甜的顺序安排；在品质上，则一般遵循越饮越高档的规律，先上普通酒，最高级酒在最后品尝。需要注意的是，在更换酒的品种时，一定要换用另一杯具，否则...  查看全文>

红酒是一种享受，一种商务礼仪，也是一种文化，倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝、有着一系列严谨的规则，品位红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中，一个人的修养、品位、风度以及沟通能力，往往会不自觉地在这个过程中展现，掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类以及品酒方式。一、红酒种类和等级1.葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度分为：.餐酒（8%-14%）：红、白葡萄酒和玫瑰红酒.气泡酒（8%-14%）：香槟.强化酒（1...  查看全文>

众欢同乐，切忌私语在聚会上，由于兴趣爱好，知识面不同，所以聊天抛话题时，话题尽量不要太偏，尽量讨论一些大部分人都能参与的话题，特别是尽量不要小声私语，这样会给别人不合群，喜欢拉帮结派的感觉。语言得当，诙谐幽默酒桌上是可以显示才华，常识，修养和风度的时候，有时一句诙谐的语言，一个暖心的动作，都能使人产生无形的好感，所以在酒桌上一定要做到，行为有品，语言得当。瞄准宾主，把握大局大多数聚会都有一个主题，...  查看全文>