在中国,有一种文化叫酒文化,它一直有它的优势,从始至今,无论是在聚会还是探亲访友,白酒都是非常重要的存在。随着市场越来越大,防止不了有一些无良商家出来忽悠,甚至诈骗。市场上的障眼法越来越高明,以假乱真,很容易让酒友掉入坑里。1、编造凄惨的故事:“替父卖酒”,一位面容沧桑的老人独自支撑着自己的老酒坊等等。利用消费者的善意,获得大量订单,请问小作坊怎么可能短时间内生产出大量的酱香酒呢?要知道,光是酿造... 查看全文>
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什么是酱香型白酒?酱香型亦称茅香型,以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。最为显著的是,酱香型白酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,有令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,也就是闻起来有股酱食品的香气,这是其他... 查看全文>
目前市场上存在很多类型的勾兑型白酒,爱喝酒的朋友可能会问,酱香型白酒能勾兑吗?今天,酒文化网就给大家介绍什么是酱香型白酒,以及酱香型白酒能不能通过勾兑产生。什么是酱香型白酒?酱香型白酒又称“茅香型”,以贵州茅台,郎酒青花郎为代表,酱香型白酒具有酱汁香气突出,典雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽淡黄,空杯留香持久等特点。什么是勾兑酒?勾兑酒是白酒企业使用不同的基酒进行调配,使白酒风味物质协调... 查看全文>
近几年,随着生活节奏的加快,人们也越来越开始注重养生,而泡药酒,就成为了很对人的选择对象。那么在泡药酒的时候,我们可以选择使用白酒吗,你知道酱香型白酒能泡药酒吗? 酱香型白酒能泡药酒吗?其实对于这个说法,很多人都是各执一词,各有各的道理。不过依我而言,酱香型白酒是可泡药酒的,但是不建议这么做,具体原因我们一起来了解一下。 酱香型白酒,是一种味道非常独特,也非常有营养的酒水饮料。所以用它来泡制药酒,... 查看全文>
酱香型白酒——具有典型酱香风格的白酒,产地以贵州茅台镇为核心,绵延赤水河畔,包括上游的习水、古蔺、金沙等地。因为具有较少的挥发性物质和较高的收藏价值以及独特的风味受到广大消费者的喜爱。那么问题来了,虽然酱香型白酒都原料是高粱、小麦和水,那它可以用食用酒精勾兑嘛?让我们一起走进茅台镇解密。酱香型白酒可以用食用酒精勾兑吗?在规定里面答案是:不能。因为不管是国家标准还是地理标志产品或是企业标准,酱香型白... 查看全文>
过去浓香型白酒一直是消费人群最多的白酒,所以白酒三巨头里两个都算是浓香。如今越来越多的人选择酱香型白酒,白酒界甚至流传着“酱香酒都是纯粮酿造的”这样的说法。不过,酱香型白酒能勾兑吗?关于这个问题,看完国家标准你就会了然于心了。酱香型白酒国家标准酱香型白酒国家标准其实在2011年才正是发起,是由季克良、冯永渝、田志强等白酒专家起草、国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布,编号为GB/T ... 查看全文>
酱香酒属于白酒。酱香酒是指酱香型白酒,是白酒香型之一,以茅台酒为代表,使用高粱等为原料,采用高温大曲产酒生香,其特点是酱香突出,酒体醇厚,回味悠长。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。所谓酱香,就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡,具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。酱香型白酒因源于茅台酒工艺,故又称茅香型... 查看全文>
如今,不少人谈“勾兑”色变,就会想当然地认为勾兑就是“往食品里面放各种东西”。事实上,“勾兑制假”是白酒行业信息不对称引发的误解和认识的偏差,非专家的普通消费者们,一般不知道“勾兑”与“非法添加”是完全不同的行为。小编就来还原白酒“勾兑”真相,就在以下内容。“勾兑”是白酒标准化的关键,也怪不得众多非专家的消费者,他们没有太多渠道去了解这个技术名词的原本含义。所以非专家的消费者们会有这样的误解。正确... 查看全文>
目前市场上存在很多类型的勾兑型白酒,爱喝酒的朋友可能会问,酱香型白酒能勾兑吗?今天,华酒传禧就给大家介绍一下吧。 想要知道酱香型白酒能否勾兑,我们首先来了解一下什么是酱香型白酒? 酱香型白酒又称“茅香型”,具有酱汁香气突出,典雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽淡黄,空杯留香持久等特点。什么是勾兑酒?酱香型白酒能勾兑吗 勾兑酒是白酒企业使用不同的基酒进行调配,使白酒风味物质协调的一种成... 查看全文>
“勾兑”是白酒的专业术语,指通过不同手法对原浆基酒进行调味来使基酒拥有较为丰富口感组合,保持酒体平衡,使其满足国家生产标准,最终能够上市售卖的专业技术。一般“勾兑”方式分为纯粮勾兑,和非纯粮勾兑两种,所有能够直接饮用的白酒都需要经过“勾兑”工艺。“纯粮勾兑”就是执行固态发工艺生产,基酒和原酒都是使用粮食酒调味的技术,期间不会掺杂原料之外的物质,天然酿造,刺激性小,上头感微弱,一些高端单品甚至都不会... 查看全文>
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