波尔多混酿红葡萄酒  2023-03-17 02:00

“这瓶酒是单酿还是混酿？”这应该是你接触葡萄酒后一定会听人提起的一个问题。如果说单一品种葡萄酒是一台个人秀，那么混酿葡萄酒就是一场舞台剧。在这场舞台剧上，各个葡萄品种风味均有不同，靠平衡与和谐来吸引众人。相信很多人第一次尝试的葡萄酒就是一瓶波尔多混酿（Bordeaux Blends），如果你深入了解，你会发现大部分的波尔多葡萄酒都是由多个葡萄品种混酿而成的。图片来源：www.bordeaux.co...  查看全文>

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最基本的波尔多混酿葡萄酒就是通常用波尔多常见的葡萄品种的任意组合，混合酿制而成。这个定义起源于19世纪的英国葡萄酒商人，与葡萄品种组合本身的葡萄酒相关，它几乎不算是一个官方定义或者法律术语，尽管它偶尔也出现在葡萄酒的背面标签上)。在美国，他被称为Meritage(梅里蒂奇)，它不仅是法律上定义的，而且是一个注册商标。混酿红葡萄酒都以其强大的结构和浓郁的口味而闻名于世。深色水果和浆果味，如李子和黑醋...  查看全文>

波尔多创造了经典的“波尔多混酿”“波尔多混酿”是世界上最受欢迎的混酿葡萄酒之一所谓波尔多混酿，就是用几种波尔多地区的经典葡萄品种——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和小维多（Petit Verdot）混酿的葡萄酒。不一定 5 种全部会用到，但大多数都会包括赤霞珠和梅洛。混酿而来的波尔多红葡萄酒有了...  查看全文>

葡萄酒世界纷繁多彩，有一枝独秀的单一品种葡萄酒，也有百花齐放的混酿葡萄酒。不同的葡萄品种为葡萄酒增添了不同的风味，组合在一起就酿成了美味可口的混酿葡萄酒。事实上，混酿是葡萄酒酿造过程中极具创造性的部分，采用哪些葡萄品种混酿，各品种所占比例都决定了酒的风格。世界上最知名的混酿葡萄酒，就是波尔多混酿，然而，混酿葡萄酒可不仅仅只有波尔多混酿一种，还有很多很经典很优秀的混酿红葡萄酒，让我们一起来看看都是有...  查看全文>