黄酒品种繁多,制法和风味都各有特式,主要生产于长江下游一带,以浙江绍兴的产品。黄酒大致可分为:1、按原料和酒曲分: 糯米黄酒 以酒药和麦曲为糖化、发酵剂。主要生产于南方地区。黍米黄酒 以米曲霉制成的麸曲为糖化、发酵剂。主要生产于北方地区。大米黄酒 为一种改良的黄酒,以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于吉林及山东。红曲黄酒 以糯米为原料,红曲为糖化、发酵剂。主要生产于福建及浙江两地。2、按生产方法... 查看全文>
目录
中国白酒是世界上八大蒸馏酒之一。中国只说大品牌的白酒也是数不胜数,犹如一片酒海。作为物产丰富、山灵水秀的天府之国,四川一直是富饶之地的代名词,高度发达的农业经济孕育了发达的酿酒业,四川的美酒享誉中内外。四川有着"中国名酒之都"的称号,这里出产的名酒更是数不胜数。在中国十大名酒中,光是四川白酒就占去近一半名额。四川盛产哪些名酒?五粮液五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓... 查看全文>
中国白酒是世界上八大蒸馏酒之一。中国只说大品牌的白酒也是数不胜数,犹如一片酒海。作为物产丰富、山灵水秀的天府之国,四川一直是富饶之地的代名词,高度发达的农业经济孕育了发达的酿酒业,四川的美酒享誉中内外。四川有着"中国名酒之都"的称号,这里出产的名酒更是数不胜数。在中国十大名酒中,光是四川白酒就占去近一半名额。四川盛产哪些名酒?五粮液五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓... 查看全文>
四川与贵州是中国最大的两个白酒生产基地,正所谓“川酒甲天下”。自古以来,蜀地气候潮湿,土壤、水、食物等都适宜白酒的酿造。目前中国的四大名酒(茅台、五粮液、郎酒、国窖),就有三个在四川。为什么四川名酒多?1.原料好酒是谷物的精华,虽然这个没有科学的道理,但白酒是谷物酿造的,原料非常重要。四川是一个富饶的地方,以酿酒用大米的质量和产量闻名全国。此外,四川水资源丰富,水质优良,用这样好的原料酿酒,不出名... 查看全文>
四川位于我国西南地区内陆,有千年的酿酒历史,拥有泸州老窖,五粮液等传统名酒,有人用“川酒甲天下,香气满四溢“来形容四川白酒,今天,小编就给大家总结一下四川有哪些好酒。1、五粮液五粮液是浓香型白酒中的老大,从中国第二届评酒会开始,连续四届获得名酒称号。采用的是五种粮食酿造,在中国浓香型白酒中,独树一帜,喝过的酒友都知道,五粮液独特的粮食香,闻起来十分让人陶醉,非常的香,受到很多酒友们的认可。2、泸州... 查看全文>
四川自古便有“天府之国”的称号,因四川盆地的地理条件,这里自古至今都是土地肥沃、仓廪充实。因此,这里的酿酒技术也是十分成熟,在全国各个省份中,就数四川白酒最多了,即便是苏、皖、豫也不及。而且四川宜宾也被评为中国四大酒都之一,可见四川是实打实的白酒之乡。下面我们一起来看看四川名酒排行榜,了解一下天府之国都有哪些知名白酒。四川名酒排行榜一:五粮液五粮液放在川酒第一位可以说众望所归,不论是品牌价值还是销... 查看全文>
说起我们大四川的特产,除了大熊猫,就是享誉全国的川酒了。2019年,四川白酒产量366.8万千升,占全国白酒总产量的46.7%,几乎拿下白酒的半壁江山。四川不仅是产酒大省,也是名酒辈出的地方。其中以五粮液、泸州老窖、全兴大曲、剑南春、郎酒、舍得为代表的“六朵金花”,都曾荣获中国名酒荣誉称号,也成了众多酒友的口粮。虽都是川酒,但“六朵金花”风味却各有不同。好酒配好菜,如果分别给它们配道下酒菜,你会怎... 查看全文>
威士忌从最宽泛的定义来讲,就是以麦芽为糖化发酵剂和原料,或者以麦芽为糖化发酵剂,谷物为原料发酵酿造,再经过蒸馏的烈性酒。根据使用的原料和工艺不同,又分成不同的种类。当然同一种类,在不同国家各有特点。1、产地分类威士忌按产地可分为爱尔兰威士忌、苏格兰威士忌、加拿大威士忌以及日本威士忌。2、按原料分类按原料可分为麦芽威士忌、谷物威士忌和混合型威士忌麦芽威士忌:以麦芽为糖化发酵剂和原料,分单一麦芽威士忌... 查看全文>
四川的特产除了大熊猫,那就是川酒了。白酒产量几乎是拿下了白酒的半壁江山,其中的名酒也是有很多,比如五粮液,剑南春,郎酒,水井坊等等都获得了称号,也成为了这么多酒友的口粮。好酒配好菜,如果把他们和四川菜配在一起,该怎么搭配呢?你知道吗?五粮液首先要讲的就是五粮液了,五粮液在之前一直是第一,只是后来被茅台酒超过了而已。而且这一款酒的群体非常大,五粮液都是由5种粮食制造而出,直到1909年被人改名为五粮... 查看全文>
智利是新时代里慢慢发展起来的一个葡萄酒生产国,该国有许多葡萄酒都是在世界上比较出名的。像、赤霞珠葡萄酒、卡曼尼葡萄酒、长相思葡萄酒等等。而酿造这些葡萄酒都是需要优秀的葡萄品种来支撑的。因此,下面就让小编来带大家去了解一下智利葡萄品种吧。智利约四分之三的葡萄品种都属于红葡萄。除了赤霞珠,这里还种植着梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、黑皮诺(Pinot Noir)、马尔贝克(Malbec)和智... 查看全文>
加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!
猜你喜欢