葡萄酒有没有保质期限  2023-03-17 05:15

葡萄酒的保质期与适饮期这两个概念经常令人迷惑。不少葡萄酒的中文酒标上都标有保质期，但葡萄酒领域的专业人士时常谈及的并不是它，而是适饮期。那么葡萄酒的适饮期和保质期是一回事吗？它们对葡萄酒而言意味着什么？一、葡萄酒的保质期根据卫生部2011年发布的《预包装食品标签标准》，保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。这一概念的产生是为了避免变质食品对人体健康造成危害。不过对于葡萄酒这类...  查看全文>

葡萄酒的保质期葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样，是指葡萄酒在正常条件下的质量期限。一般的食品如果变质，往往会发生腐败等现象，进入人体内还会对健康造成伤害。当然，葡萄酒作为一种酒精饮品，要想达到“发霉”这种状态确实不如其他饮食那样迅速。因此，对于酒瓶背标上所写的保质期限，消费者是可以相信的(只要不是很夸张)。值得一提的是，“保质期”是一个具有中国特色的葡萄酒概念，因此国产葡萄酒都标注了为期8...  查看全文>

白葡萄酒没有保质期，但有适饮期，一般在3年左右，大部分超过3年的白葡萄酒，风味会逐渐变弱，口感变差，只有少部分顶级高品质白葡萄酒可以存放10年以上。白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择。大多数白葡萄酒没有从长时间的陈酿中获益，尽管一些霞多丽和其他酒体饱满或单宁含量更高的白葡萄酒在地窖中存放5年或更长时间也能很好地发挥作用。一般价格比较低，不是知名酒庄生产出来的酒其保质期一般都是不长的。一般酿制后最好在三...  查看全文>

XO没有保质期。XO是白兰地酒，只要不打开，且存放条件适合，就能长久保存。因为白兰地酒属于烈酒，酒精度数较高，在装瓶后就不会继续发展，也不会受细菌感染，因此可以长时间保存。白兰地是一种蒸馏酒，通常由葡萄酒酿制而成，尽管它也来自葡萄以外的其他水果。它通常是陈酿的，在蒸馏过程中加热。一般白兰地的酒精度数都很高，在40度左右，一般情况下，白兰地没有过期的说法。白兰地和葡萄酒不同，在装瓶后，白兰地一般就不...  查看全文>

经常会有人问起：“我那些红酒已经在柜子里放了好几年了，还能放多久，要不要赶紧喝？今天就来讲解下这些知识，方便以后更好地喝红酒。目前中国市面上见到的不论是进口的还是国产的，瓶身或者瓶标上都会标注酒品的生产日期其实进口葡萄酒是没有保质期这一说法的。最新的《食品法》国家标准规定，酒精含量 10% 以上的饮料酒可以免除标注保质期，因此，目前市面上的葡萄酒可以同时看标示保质期和不标示保质期这些 2 种情况。...  查看全文>

经常会有人问：我那些红酒已经放了好几年了，会不会过期啊？过期了还可以喝吗？今天就来给大家科普一下这些知识，方便以后更好地喝红酒。1. 所谓的“保质期”就是“适饮期”。我国葡萄酒的保质期一般是10年，而国外葡萄酒一般没有保质期的说法。（有些进口葡萄酒有标注保质期是因为我们中国以前有法律规定，进口食品要标注保质期，而进口葡萄酒正是进口食品的一种，相应的，也就有了“保质期”这个标注。后来，国内法律取消了...  查看全文>

威士忌没有保质期限，威士忌是一种蒸馏酒，酒精度数在40度左右，我国法律规定超过10度的酒，可以不标保质期。而威士忌在装瓶后酒液就不会继续发展，只要保存得当，威士忌可以长久保存。威士忌是一种由大麦、小麦、黑麦或玉米等谷物制成的酒精饮料，在木桶中发酵、蒸馏和陈酿。威士忌可以指任何品种，包括苏格兰威士忌、波旁威士忌和单麦芽威士忌。威士忌是蒸馏酒，由于蒸馏酒的酒精含量很高，它们无限期地保持稳定，既不改善品...  查看全文>

其实葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。一开始在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升，这好比人类的学生阶段。然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，须要有合适的储藏环境，再经过陈年后品质才会有第二次提升，这好比从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间，最后进入衰老期。　　这个过程...  查看全文>

法国葡萄酒没有保质期的说法，酒标上的保质期是因为我国规定食品上需要标识。葡萄酒应该关注的是适饮期，一般葡萄酒适饮期在3到5年以内，超过5年的葡萄酒依然能够饮用，但是风味会下降。通常来说，国外的一些葡萄酒是没有保质期这样的说法，而是按照适应期来说的，也就是说这瓶酒最合适的饮用时间，因为过了保质期的话也就代表着葡萄酒开始变质了，里面的成分也会发生一些变化，也就失去了饮用价值，这样的葡萄酒喝了之后对我们...  查看全文>