鸽笼白(Colombard)原产于法国西部的查伦泰（Charentais），尽管鸽笼白葡萄遍植全球，但是，你能找到的鸽笼白酒却少之又少。鸽笼白葡萄更适合酿造白兰地，是法国雅文邑产区(阿玛尼克亚地区)的传统。鸽笼白葡萄酒多呈金黄色，酒体圆润、轻盈，口感清爽、均衡而且和谐、果香馥郁，余味悠长，是优秀的白葡萄酒品种。鸽笼白葡萄酒单宁、甜度很低，酒精度中等偏低，只有酸度较高，即使是刚品鉴葡萄酒的朋友也很容... 查看全文>
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霞多丽(Chardonnay)又叫莎当妮、雪当利、莎当尼、布诺瓦。作为世界上最受欢迎的葡萄酒之一。霞多丽葡萄能酿造出多种风味的葡萄酒，从起泡型白中白到浓郁绵密的橡木桶陈化白葡萄酒。法国夏布利：勃艮第大部分地区出产的都是风味较为浓郁，经橡木桶陈化的霞多丽酒。夏布利地区出产的则是更加清淡，通常未经橡木桶陈化的葡萄酒。酸度较高，该地区的白垩土壤是夏布利酒以矿物为主的清冽口感的源泉。西澳大利亚：玛格丽特河... 查看全文>
虽然红葡萄酒拥有绝对的市场，但如今白葡萄酒的受欢迎度明显提高，而且绝大多数都是这五种常见白葡萄酒品种：雷司令、长相思、霞多丽、灰皮诺、小粒白麝香，这些酿酒葡萄品种几乎在各大产酒国都有种植，风格特点也非常鲜明，因此成为白葡萄酒的主流。五种常见白葡萄酒品种1、雷司令（Riesling）雷司令是德国最古老的葡萄品种，同时也是五种常见白葡萄酒品种中最知名的，能够用来酿制干型到甜型所有风格，包括贵腐酒和顶级... 查看全文>
毫无疑问全球都以生产红葡萄酒为主，产量一度高达全部葡萄酒的80%以上，如今也是最主流的类型。虽然酿酒红葡萄品种很多，但实际大多都比较小众，目前还是以五种常见的红葡萄酒品种为主，其中最知名、种植面积最大的就是赤霞珠，甚至被誉为“酿酒红葡萄之王”。五种常见的红葡萄品种1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是由品丽珠和长相思自然杂交而来，是全球种植面积最大、品质最优的酿酒红葡萄品种，甚... 查看全文>
毫无疑问全球都以生产红葡萄酒为主，产量一度高达全部葡萄酒的80%以上，如今也是最主流的类型。虽然酿酒红葡萄品种很多，但实际大多都比较小众，目前还是以五种常见的红葡萄酒品种为主，其中最知名、种植面积最大的就是赤霞珠，甚至被誉为“酿酒红葡萄之王”。五种常见的红葡萄品种1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠是由品丽珠和长相思自然杂交而来，是全球种植面积最大、品质最优的酿酒红葡萄品种，甚... 查看全文>
常见的葡萄酒种类有很多，这本图册带大家来看看常见的几种有名的白葡萄酒。雷司令~白诗南~琼瑶浆~灰皮诺~霞多丽~... 查看全文>
1、霞多丽Chardonnay，蜜瓜、西柚、或过熟的醋栗是酒的典型香味，顶级葡萄酒酒体饱满、酒精度高，有很多精华物。霞多丽酒类型从清爽的高级葡萄酒到浓郁的干性晚摘酒，应有尽有。酒体轻盈、年轻的葡萄酒和鱼类、贝壳类搭配最好，而浓郁、橡木培养的葡萄酒是熏烤食物或味重奶酪的好伴侣。美酒推荐 ：The Garten Series 花园系列霞多丽干白，由5星酒庄罗森塔尔酒庄出品，JamesHalliday9... 查看全文>
白葡萄是白葡萄酒的主要原料，其葡萄品种的选择，对白葡萄酒有着非常大的影响。今天就让我们来看看，白葡萄的常见品种长相思、雷司令和霞多丽它们有何独特的风格。长相思长相思(Sauvignon Blanc)葡萄品种的原产地来自于法国波尔多产区，适合比较温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。长相思葡萄主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。为什么说长相思简单易饮呢？这是因为长相思最显著的特征是其十足... 查看全文>
白葡萄酒品种分类，常见的酿酒白葡萄特点有哪些呢？其实像红葡萄酒一样，白葡萄酒也是可以根据葡萄品种来分类，如果说只使用一种葡萄，也是可以理解的，接下来跟着小编来一一学习吧！一、白葡萄酒的分类像红葡萄酒一样，白葡萄酒也可以根据葡萄品种来分类。如果只使用一种葡萄，那么这种葡萄酒就被称为品种，标签上注明了名称。有时不止一种葡萄被使用，标签上还会提到单个品种。白葡萄酒可以是干的，也可以是甜的。这些是****... 查看全文>
现在的葡萄酒市场这么庞大，有各种各样的葡萄酒，白葡萄酒就是其中的一种。现在也越来越多人喜欢喝白葡萄酒，但是白葡萄酒跟普通的白酒是不同的，烈性没有那么强。那么，酿制白葡萄酒有哪些常见的葡萄品种？一起来了解一下。【Riesling】中文译本：雷司令主要特性：花香、苹果，青柠檬，柠檬，西柚，柑桔，梨子，杏子等水果香味；矿物味道。雷司令原产德国，是德国古老的知名酿酒白葡萄品种。是Rhine河和Mosel河... 查看全文>
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