红酒在比较重要的聚会中必备的一种饮品,它属于葡萄酒的一种。大部分的红酒不是年份越来越好,只有一些顶级的才如此。每天喝一点红酒对身体十分的有益。本期的红酒文化,讲讲喝红酒必备的常识。 喝红酒第一步:酒具古诗云:“葡萄琼浆夜光杯,欲饮琵琶立刻催。”因而琼浆须得用美美的杯子配才能烘托出红酒的丰润香醇形象。红酒特配的高脚杯便是最好的酒具!喝红酒第二步:醒酒红酒开瓶以后,看酒的类型、质量,以及成熟程度,先静... 查看全文>
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好酒要陈年,这五个字在很多朋友眼里就是红酒不会坏的意思,其实不然,任何东西都有保质期,红酒也不例外,如果你的酒出现了以下问题,那就说明它已经变质了,不能再喝了哦~1.有异味如果葡萄酒散发着霉味以及类似于地下室、湿纸板或醋的气味时,那么这款酒的品质已经变坏。通常,浓郁的葡萄干味是另一种品质变坏的信号。2.红葡萄酒出现甜味如果一瓶红葡萄酒中出现波特(Port)或类似甜酒的味道,说明这款酒曾被储存在过热... 查看全文>
如何喝红酒才健康: 健康的酒量: 除非对酒精过敏的人,滴酒不沾并不是保守健康的方式,因为我们的身体自身有一定的解酒能力,只要是不超过这个量,酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢,医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天:300~400ml,女性每人每天:200~300ml 最为适合。 还有一个公式可以帮助大家计算一下不同酒精含量酒的适饮量: 瓶上标示的酒精浓度(只取数字)×所... 查看全文>
好酒要陈年,这五个字在很多朋友眼里就是红酒不会坏的意思,其实不然,任何东西都有保质期,红酒也不例外,如果你的酒出现了以下问题,那就说明它已经变质了,不能再喝了哦~1.有异味如果葡萄酒散发着霉味以及类似于地下室、湿纸板或醋的气味时,那么这款酒的品质已经变坏。通常,浓郁的葡萄干味是另一种品质变坏的信号。2.红葡萄酒出现甜味如果一瓶红葡萄酒中出现波特(Port)或类似甜酒的味道,说明这款酒曾被储存在过热... 查看全文>
红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的影响,各个产地酿出的酒各有其独特的风味,带给每个人的视觉、嗅觉以及味觉感受都不同。红酒越来越被更多的人接受,推崇。为什么要喝红酒?为流行?品位?健康?还是生活?红酒知识之起瓶这是一种优雅且有一定技巧的动作。最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器。开瓶时先用小刀从瓶口外凸出将封口切开,除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞,... 查看全文>
随着国际交往的增多,以往作为西方传统饮品的葡萄酒,越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了社会人的必修课程,因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。红酒是一种很娇贵的东西,这并不是说它的保质困难,只是说喝红酒的方法不对,就无法品到它的精妙之处。如何拿酒?红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。怎么倒酒?红酒放置久了总会有一些沉淀在... 查看全文>
艾隆堡红酒1、不是所有葡萄都可以制作红酒水果摊的常见葡萄都是用来生吃的,不能来酿酒,因为此类葡萄大,水分含量高,纤维多,含糖低, 用此类葡萄酿不出好酒。酿酒葡萄正好相反,只需颗粒小、皮厚、籽多。2、红酒单宁味酒到了口里有较涩的感觉,这就是单宁的味道,它是葡萄酒的骨架,是葡萄酒天然防腐剂,也是消去我们人体内的祸害"活性氧"的宝贝,同时也是葡萄酒陈年所必备的.来自葡萄的皮和梗以及橡木桶。3、红酒会酸几... 查看全文>
超市买的红酒,怎么判断是不是变质了,几个小方法就能鉴别!1.有异味如果葡萄酒散发着霉味以及类似于地下室、湿纸板或醋的气味时,那么这款酒的品质已经变坏。通常,浓郁的葡萄干味是另一种品质变坏的信号。2.红葡萄酒出现甜味如果一瓶红葡萄酒中出现波特(Port)或类似甜酒的味道,说明这款酒曾被储存在过热的环境中,现在已经不适合饮用了。3.软木塞突出这是葡萄酒过热的显著标志。4.出现褐色红葡萄酒中拥有一个棕色... 查看全文>
随着红酒的慢慢普及,越来越多的家庭和个人开始饮用红酒,甚至开始有收藏红酒的习惯,但在储存时有什么注意事项呢?一:酒窖的高科技替代品在现代都市中,一般家庭无法去设计挖掘一个专业的地窖用于收藏葡萄酒。考虑到葡萄酒的储存要求及专业收藏人士的需求,专业的葡萄酒恒温柜也应运而生。葡萄酒恒温柜是替代地窖储酒的一种高科技冷藏设备。作为一款专业的葡萄酒恒温柜,从恒温、保湿、避光、避震、通风等多环节设计,确保让酒时... 查看全文>
首先,切莫“东施效颦”去故意纠结在一些所谓的“讲究”上,因为装逼不成功可是一件很low的事情,不懂就是不懂,没人规定喝红酒的都得是葡萄酒大师,相反,喝酒时展现出的直率、爽朗等人格魅力更让人折服!葡萄酒只是一种酒精饮料,它所承载的主要功能是人们放松和愉悦心情的目的;与餐食搭配的味觉体验;兼有一定社交价值,在一定场合用于活跃气氛!所以喝酒,一定要开心、放松,正视其酒精饮料的身份!在这个前提下,我们如果... 查看全文>
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