提到中国最好的白酒,不得不说到十大名酒,或许你不认可,但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。十大好酒1.茅台酒原浆茅台酒茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐... 查看全文>
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中国是知名的白酒生产大国,酒文化源远流长。如今的白酒光香型就有12种之多,白酒品牌更是层出不穷,少说也有上万个。各个白酒品牌各具特色,但要说最好喝的,也就只有几种。在不考虑价格因素的基础上,网友根据老酒鬼们对白酒的喜爱程度,评选出了中国最好喝白酒前四,看看你都喝过哪几款。第一:茅台茅台无疑是当今白酒赛道的佼佼者,名声响彻大江南北,更在众多酒友心中有着至高无上的地位。不论是宴请客户,还是在家小酌,饭... 查看全文>
当然,直到现在从广义大众的接受程度来说,最为推荐的是1952年评出的四大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒。之后几十年间又通过品鉴会评出过几大名酒,但是最受大家认可的仍然是早年的四大名酒。(图片为某电商四大名酒组合的商品图片,非当年评选所用白酒品类)。这四大名酒分别代表了四大香型:茅台——酱香型或茅香型(其他典型代表:郎酒)汾酒——清香型或汾香型(其他典型代表:黄鹤楼、二锅头)泸州老窖——浓香型(... 查看全文>
提到中国最好的白酒,不得不说到十大名酒,或许你不认可,但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。十大好酒1.茅台酒原浆茅台酒茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐... 查看全文>
近日,全球知名葡萄酒评论家詹姆斯·萨克林(James Suckling,简称JS)的团队发布了2021年度中国百大葡萄酒榜单。这是该团队首次评选中国葡萄酒100强。中国的酿酒业以批量生产而著称,优质的国产葡萄酒沉寂已久。但近年来,越来越多的中国酿酒商摆脱了大众市场的定义,致力于生产杰出的葡萄酒,其中一些显然大获成功。在过去的一年,JS团队品尝了近300种来自中国的葡萄酒,并决定将顶级桂冠授予201... 查看全文>
今天提到的几款,只能说性价比还不错。一、麸曲酱香1、北大仓部优北大仓,麸曲酱香,产自黑龙江齐齐哈尔。北大仓是个老厂,据它自己说,其源于1914年的“聚源永”烧锅,迄今已有100多年历史。它通过了地标标志性产品保护,拥有绿色食品标识,曾获得轻工业部优质奖。九十年代中后期,是北大仓的辉煌时刻,销售渠道遍布全国。进入新世纪之后,由于税制改革,主打中低端的北大仓销售额迅速滑落。随着这几年的酱香热,北大仓也... 查看全文>
你知道全国哪的口粮酒最好喝吗?对于这个问题,各地酒友几乎在网上吵翻了天,最后也没弄出个结论,可见口粮酒市场的竞争是多么激烈。这不,前几天身边几个酒友又开始争论其这个话题,选来选去发现结果都不是自己想要的。虽然对自己选的不满意,对于我这个喝酒20年的老酒友选出的4款酒(不同价位各选2款),倒是赢得了他们的认可,快来看看里面有没有你爱喝的?▶100元以内黄玻汾汾酒,是公认好喝的名酒,不管是业内还是在酒... 查看全文>
01深夜撸白酒的年轻人,你不懂半碟花生米,三五老酒友。酣醺醉上头,捶胸狂吹牛。中年,男人,白酒,凑一起几乎成了苟且和油腻的代名词。酒场三茬人,90后喝洋酒,80后喝啤酒,70后喝白酒。中国白酒,延续7000多年的全球六大蒸馏酒之一,辛烈爽、杯留香,“欢乐时庆祝,悲伤时遣怀,群斟独酌无不相宜。”2017年,中国白酒首次在价值上超越威士忌登顶世界第一烈酒,成为把老外一口闷进急救室的东方神秘魔酿。然而在... 查看全文>
关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!有的人喝了大半辈子酒,都没弄明白原来酒还分香型?大多数酒客喝酒,都只讲求好喝、顺喉、不上头。不管什么香型,如果让他们描述一番,可能最后都以“好香”来评价了。今天,局长就来给大家聊聊白酒的香型,以及每种香型的代表品牌。什么是白酒香型?白酒之所以有香型之分,主要是由于气候、水土、酿酒原料、酒曲和生产工艺的不同。而香型概念的提出,则是在1979年举办的第三... 查看全文>
白酒在中国的地位越来越高,因为它可以在不同的场合拥有不同的意义。在与家人同聚的时候,一瓶好的白酒可以与家人共度美好时光;在与朋友在一起吃饭的时候,喝酒可以拉近人与人之间的距离;在社交、谈生意的时候,适量喝酒可以提高成功率,可以说,酒在国内是饭桌上必不可少的东西。经常喝酒的你,对国内白酒知道多少呢?今天我就来和大家说一说,国内白酒中的几大泰斗。一、茅台茅台飞天酒茅台酒被称为国酒,代表着中国,以酱香浓... 查看全文>
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