波尔多五大名庄,八大名庄,十大名庄到底指的是什么?五大名庄指的是,1855年左岸梅多克地区的列级庄,总共61家。其中一级庄五家,分别是:拉菲、拉图、玛歌、侯伯王、木桐酒庄。其中木桐是在1973年由二级庄晋升上来的,侯伯王酒庄是唯一不在梅多克地区的列级庄,在梅多克南部的格拉芙。八大名庄指的是,1855五大一级庄加上右岸三家酒庄,分别是:波美侯村的柏图斯、圣·爱美隆村的一级A等酒庄白马和欧颂。柏图斯是... 查看全文>
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精品酒庄抱团聚能,这座标杆平台将如何影响行业?文 | 云酒团队从酒庄到精品酒庄,国产葡萄酒正在孕育新的动力。9月16日,随着中国酒类流通协会专职副会长刘员宣读批准文件,“中国酒类流通协会精品葡萄酒酒庄联盟”于杭州正式成立。在新的行业和市场背景下,作为聚合葡萄酒产业从上游至下游的关键环节,近年来,酒行业不断涌现以酒庄为代表的产业模式。以“小而美”的战略导向重新定义国产葡萄酒的品质与品牌,也成为越来越... 查看全文>
要成为一个葡萄酒达人,就必须配备品酒利器,用以对酒的温度、湿度、陈年、开瓶技巧等不同细节作更深入的研究。今次会先介绍其中八款葡萄酒达人必备的品酒工具。八大红酒酒具1.量酒温度计量酒温度计葡萄酒只有在最适合的温度品尝,才能获得最佳的口感。量酒温度计正是为此而设计的,制作外壳的材料大多是不会影响葡萄酒口感的不锈钢,温度显示则设在方便于观察的顶端,以及时掌握葡萄酒的最佳温度。2.存酒器存酒器酒一开瓶时,... 查看全文>
法国波尔多(Bordeaux)是葡萄酒圣地,这里有无数名庄,包括1855列级庄(Grand Cru Classe en 1855)、圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)、格拉夫列级庄(Grand Cru Classe de Graves)等等。在众多名庄之中,有那么几个酒庄代表着波尔多葡萄酒的顶级水平,被合称为“波尔多八大名庄”。究竟这传奇八大名庄包括哪些... 查看全文>
随着爱好葡萄酒的人越来越多,举办葡萄酒品鉴会也越来越流行,可真正要成功举办一场葡萄酒品鉴会也不是一件容易的事,因为在这个过程中,举办方需要提前做好准备,随时应对各种突发状况。 俗话说得好,不打无准备之仗,方能立于不败之地,所以说要想成功举办一场葡萄酒品鉴会并取得较好的效果,关键在于酒会的策划和执行过程中的有效控制。那么,在这个过程中哪些因素又是需要我们特别注意的呢? 1. 熟悉葡萄酒的酿造过程 ... 查看全文>
一个来自何炅何老师冻龄的技能,今天拿来分享给大家:“喝红酒皮肤好”白藜芦醇葡萄酒中含有丰富的白藜芦醇,这是一种强有力的抗氧化剂,皮肤护理产品中必不可少的成分。抗氧化剂,如白藜芦醇、维生素E和维生素C,可以中和自由基,这样它们就不会损害你的皮肤,而且它们可以防止体内这些有害分子的形成。白藜芦醇的效果远胜于维生素E和维生素C。白藜芦醇同时可以舒缓皮肤。毒素、阳光照射和其他刺激物可以损害皮肤的胶原蛋白和... 查看全文>
法国波尔多,拥有世界上最有影响力的几个葡萄酒分级制度:The 1855 Classification of Medoc & GravesThe 1855 Classification of Sauternes and BarsacThe 1955 Classification of Saint-Emilion那些站在这些金字塔顶端的名庄,成为了葡萄酒爱好者们界定心目中伟大的酒的标杆。波尔多左岸列级... 查看全文>
每天喝点红酒对身体好吗随着年龄的增长,血管会逐渐的老化,保护好血管是非常重要的,或能规避掉一系列的健康隐患。关于保护血管,不少人都会相信偏方,比如认为经常喝红酒、吃醋泡过的食物能软化血管,这些说法是真的吗?真正靠谱的办法是什么?喝红酒到底是好事还是坏事呢?为了健康,早点了解清楚。喝红酒能够软化血管?这是假的!红酒的颜色和成分都比较特殊,这让很多人误以为能起到养生的效果,特别是红酒中含有一种特殊的物... 查看全文>
随着人们对于红酒认识的加深,许多人也开始了解红酒的健康功效,知道红酒对于人的健康有许多好处。但是,红酒具体可以带来什么样的好处呢?有些人并没有细致去了解过,今天就来针对这个问题来做详细的介绍。1、【葡萄酒有减轻体重的作用】每升干葡萄酒中含525卡热量,相当人体每天平均需要热量的1/15。葡萄酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。还能补充人体需要的水分和多种营养素。晚上喝一... 查看全文>
随着爱好葡萄酒的人越来越多,举办葡萄酒品鉴会也越来越流行,可真正要成功举办一场葡萄酒品鉴会也不是一件容易的事,因为在这个过程中,举办方需要提前做好准备,随时应对各种突发状况。俗话说得好,不打无准备之仗,方能立于不败之地,所以说要想成功举办一场葡萄酒品鉴会并取得较好的效果,关键在于酒会的策划和执行过程中的有效控制。那么,在这个过程中哪些因素又是需要我们特别注意的呢?1. 熟悉葡萄酒的酿造过程作为葡萄... 查看全文>
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