酱酒  2023-03-17 11:30

导语：“南派酱酒”称霸酱酒界？这些“北派酱酒”名气虽小，但同样不差说起酱酒，映入我们脑海中的无非是茅台酒、郎酒这些一二线品牌，再深入回想，你还会发现，习酒、珍酒、国台、钓鱼台、金沙回沙酒、潭酒、武陵酒等都有不错的知名度。再仔细一想，这些酒不是在南方就是在西南，给人一种“南派酱酒”主导了酱酒界的感觉。是不是说“南派酱酒”称霸了整个酱酒界呢？当然不是，我国北方也有很多酱酒企业，如果说“南派酱酒”称霸酱...  查看全文>

黄金酱酒·捌陈酿，黄金酱酒·拾陈酿，黄金酱酒·拾伍陈酿，黄金酱酒，道法自然，源于阴阳，生于土木，成于金火，融于水魄力。三十天窑内乾坤错落，三百天复酵坎离初成，经九蒸九煮，八凉八堆八酵，七馏其而成玉液。由中国名酒大师龙则河担纲酒体总设计师，恪守“12987”古法酿造工艺，根据独创的“黄金比例，循环勾调”研发理论调制而成，口感幽雅醇厚、细腻丰满、余味悠长、空杯留香，堪称正宗酱香之典范黄金酱酒横空出世黄...  查看全文>

2022酱酒之心如约而至，又将看到酱酒的什么趋势？文｜云酒团队2022酱酒之心主题展即将在成都·世外桃源酒店开幕。作为酒业第一个也是唯一一个酱酒品类专题展，酱酒之心自2021年4月发轫以来，已分别于成都、天津安全、精彩、富有成效地举办，不仅在业内外引发广泛关注，也形成了“选酱酒、看酱酒、读懂酱酒，到酱酒之心”的普遍认知。2022酱酒之心如约而至，又将看到酱酒的什么趋势？2022，酱酒这一年自201...  查看全文>

“每天有一万多人去茅台镇挨家挨户找酒”。目前我国中小企业有4000万家，占企业总数的99%，贡献了60%GDP、50%税收和80%城镇就业（数据来源：《2017-2022年中国企业经营项目行业市场深度调研及投资战略研究分析报告》）。01定制酒市场机会中国式宴请中，以酱酒代表的白酒文化盛行。根据《2020-2021中国酱酒产业发展报告》，2020年1-12月，酱香酒产业产能仅占白酒行业8%，但实现销...  查看全文>

文 | 大家酒评内容中心当下，越来越多的企业、投资者、经销商、消费者关注酱酒，酱酒呈现出“井喷式”发展态势，酱酒热潮席卷全国。在迅猛的发展过程中，酱酒产业也存在诸多令业内外人士困惑的难点、痛点；中国酱酒未来发展趋势如何？酱酒的品质内涵是什么？酱酒热背后是什么原因？在汹涌的行业热潮中，酱酒行业、业内外人士急需进行思想的深入交流与碰撞，直面酱酒痛点，直击酱酒本质。这一思想的盛宴，就在中国酱酒大会上演。...  查看全文>

时至今日，喝了那么多的酱酒，我们对酱酒了解多少呢？本篇文章，将针对酱酒，通过问答的形式给大家做一些简单的介绍！ 1、酱酒鉴评的基本方法有哪些? 答：酱酒鉴评一般以感官鉴评为主，也可以通过科学仪器分析酱酒详细指标。 2、品评酱酒对品酒环境有何要求? 答：品酒室要求光线充足、柔和、适宜，温度为20℃～27℃，湿度约为60％。恒温恒湿，空气新鲜，无香气及邪杂气味。 3、品评酱酒对品酒杯有何要求? 答：...  查看全文>

云观展、云选品、云参会，换个视角把握酱酒新机会！文｜云酒团队不到成都，也能“云上”选酱酒、看酱酒、读懂酱酒？到了成都，还能更好选酱酒、看酱酒、读懂酱酒？是的！11月10日-13日，2022酱酒之心主题展将在成都·世外桃源酒店举办。主题展期间，贵州广播电视台主持人赖卓将率《酱香中国》栏目和云酒直播平台将通过直播间采访、“小嫚带你逛展位”等直播模式，开启“云观展”“云互动”，带领全国酒类厂商“云”选品...  查看全文>

文 | 大家酒评内容中心2021年4月3日上午，贵州摘要•2021中国酱酒大会在成都世外桃源酒店举行。多位白酒行业权威专家、酱酒企业掌门人和代表，以及众多经销商和春糖观众齐聚一堂，共论酱酒产业发展现状与未来趋势。会上，怡亚通集团酒类行业副总裁、康宝公司董事长鄢奎平接受了人民网视频专访，并在专访中表示：面对酱酒热潮，只有聚焦消费热点，才能把握市场趋势。人民网专访链接：http://v.people....  查看全文>

一人独酌，空气中时而氤氲着寂寞和孤独，时而飘荡着惬意和悠闲。很多酒友都喜欢酱香型白酒(以下简称酱酒)的醇厚和香气弥漫，经久萦绕的感觉，近日，酒友私信问道：酱酒为什么叫酱酒?今天我们聊的就是关于酱酒名字的问题。一、酱酒的历史 查阅现有史料发现，酱酒的起源应该可以追溯到汉武帝时期，《史记》记载：建元六年,大行王恢击东越,东越杀王郢以报.恢因兵威使番阳令唐蒙风指晓南越.南越食蒙蜀枸酱,蒙问所从来,曰“道...  查看全文>