典型的基安蒂酒的口味包括红色水果,如樱桃和覆盆子,香草,野味和甜烟草。要理解基安蒂酒的香气,你就会联想到腌制的酸樱桃、干牛至和干腊肠。在味觉上,野味,百里香和肉桂香料的味道主导着口腔。少量的浓缩咖啡混合了烟熏和皮革,因为基安蒂的味道大胆,动态,复杂。品尝到一些酸涩和僵硬并不奇怪,因为桑乔维赛生产的葡萄酒具有高度的单宁结构。基安蒂酒酸度很高。事实上,活泼的酸度带来了清爽的感觉,完美地平衡了酸味、微辣... 查看全文>
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首先,基安蒂不是葡萄品种,这个词用来描述意大利某一特定地区生产的葡萄酒,基安蒂酒主要是用桑娇维赛葡萄酿造的。基安蒂红酒适合与晚餐搭配,口感柔滑,醇厚。基安蒂的起源1716年,科西莫三世·德·美第奇颁布法令,允许基安蒂地区开始生产葡萄酒。基安蒂实际上是意大利中部一个地区的名字,可以说是世界葡萄酒之都。托斯卡纳、佛罗伦萨、比萨和锡耶纳都是这个拥有7万公顷葡萄园的葡萄酒产区的一部分。在基安蒂有几个不同的... 查看全文>
基安蒂是意大利的一种经典型葡萄酒,但很多人只知道基安蒂,却不知道基安蒂其实也分两种,其一是我们所熟知的基安蒂Chianti,其二则是经典基安蒂Chianti Classico,那么这两种基安蒂的区别在哪呢? (首先,我们要先搞懂“classico”这个词在意大利语里面的意思,A. 这瓶葡萄酒历史悠久B. 这是一瓶具有品质的葡萄酒C. 酿造这瓶葡萄酒的葡萄来自当地历史上的核心区域D, 酿造这瓶葡萄酒... 查看全文>
在佛罗伦萨(Florence)和锡耶纳(Siena)之间,延伸到比萨和阿雷佐的广大区域内,有一个出产托斯卡纳(Tuscany)最经典的葡萄酒的酒乡,那就是基安蒂(Chianti)。基安蒂(Chianti)产区也是意大利最有名的葡萄酒产区之一。基安蒂(Chianti)产区种植葡萄和酿酒的历史悠久,可以追溯至伊特拉斯坎(Etruscan)时期,到文艺复兴时期,基安蒂(Chianti)的葡萄酒逐渐繁盛。... 查看全文>
基安蒂(Chianti)是一款中度酒体、高酸度、酒质多汁的宝石红色葡萄酒,带有樱桃和泥土的味道,主要由自意大利托斯卡纳基安蒂地区的桑乔维塞葡萄酿造。基安蒂葡萄酒的特点是高水平的单宁酸,这有助于其干燥的味道,并且具有浓郁的花香。基安蒂是葡萄还是地区?与波尔多、香槟酒以及许多可以追溯到20世纪前西欧和南欧的历史名酒一样,基安蒂的名字来自它的原产地,而不是葡萄。基安蒂葡萄酒基安蒂地区的地理位置如何?基安... 查看全文>
古典基安蒂是一款高品质的葡萄酒,可以达到非常成熟的程度。一般来说,从购买之日起,它可以承受长达10年的成熟期。与此同时,珍藏基安蒂葡萄酒的成熟度更高,因为它可以在瓶中保存15年或更长时间。但 Chianti Gran Selezione 的设计经得起时间的考验。即使在 20 年之后,它也应该继续发展。成熟的基安蒂葡萄酒相对简单。首先,将它储存在一个温度一致的房间(50-60°F或10-15°C),... 查看全文>
基安蒂酒是桑娇维塞葡萄品种的干红葡萄酒,来自意大利中部的托斯卡纳,基安蒂酒是意大利最著名的葡萄酒酿造区之一。更具体地说,基安蒂酒位于锡耶纳和佛罗伦萨之间,每年生产多达2000万加仑(7500万升)的葡萄酒,比意大利其他任何葡萄酒产区都多。历史上,大公柯西莫·美第奇三世(Cosimo Medici III )于1716年建立了第一个专属基安蒂酒区。同样,在19世纪末,Castello di Brol... 查看全文>
首先,基安蒂不是葡萄品种 ,这个词用来描述意大利某一特定地区生产的葡萄酒,基安蒂酒主要是用桑娇维赛葡萄酿造的。基安蒂红酒适合与晚餐搭配,口感柔滑,醇厚。基安蒂的起源1716年,科西莫三世·德·美第奇颁布法令,允许基安蒂地区开始生产葡萄酒。基安蒂实际上是意大利中部一个地区的名字,可以说是世界葡萄酒之都。托斯卡纳、佛罗伦萨、比萨和锡耶纳都是这个拥有7万公顷葡萄园的葡萄酒产区的一部分。在基安蒂... 查看全文>
基安蒂是一种标志性的、适合食用的意大利红酒。近几十年来,基安蒂已经不再是上世纪70年代那种老式的稻草篮子形象。基安蒂60秒:基安蒂产区位于意大利中部内陆,包括七个次区域。桑乔维塞(Sangiovese)是托斯卡纳(Tuscany)地区土生土长的一种红酒葡萄,是基安蒂葡萄酒的主打品种。基安蒂可以在任何地方窖藏5到10年甚至更长时间,这取决于它的质量水平。基安蒂红葡萄酒典型地具有新鲜的红色水果风味,并... 查看全文>
基安蒂酒一直是最普遍的葡萄酒之一,这款酒来自同名地区,以可饮用性、性价比和由红樱桃果味、草药味和泥土气息组成的风味而闻名。然而,还有更多基安蒂酒被看到的,八个分区域,数百个生产者,和一个非常独特的景观,值得深入探索这个众所周知的地区。基础知识基安蒂酒的整个地区位于托斯卡纳,大部分位于佛罗伦萨和锡耶纳之间,部分地区向比萨延伸。大多数人看到基安蒂酒有多大都会感到惊讶;它从北到南绵延100多英里,覆盖了... 查看全文>
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