中国白酒有十二大香型，其中基础香型为酱香型、浓香型、清香型、米香型，其中最多人喝的是酱香型和浓香型，这两种香型白酒也经常被被人拿来比较。不过很多人依然不是很清楚酱香型和浓香型有什么不同，同样是蒸馏白酒，有什么不一样呢？其实如果细细说来，酱香型白酒和浓香型白酒的区别还是有很多的，从原料、工艺，到酒的口感、香气等等，都有明显的不同。第一，用曲不同浓香型白酒的制曲原料以小麦为主，有些酒厂还会加入少量的豌... 查看全文>
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前三季度贵州优质烟酒产值增22.6%10月30日，贵州省统计局发布数据，前三季度，全省十大工业产业规模以上工业总产值7488.97亿元，同比增长13.0%，其中优质烟酒增长22.6%；十大工业产业规模以上工业增加值同比增长11.6%，其中优质烟酒增长20.7%。优质烟酒等8个产业产销衔接同比有所改善。贵州白酒包装省内配套率已近80%贵州省包装联合会近日透露，截至今年前三季度，贵州白酒包装省内配套率... 查看全文>
频频“饮酒”的资本市场，看中了酒业什么？文 | 云酒团队2014-2018，可谓是A股加速全球化的四年。一方面，沪港通、深港通先后启动，为外资入场提供了更加便捷的通道；另一方面，A股先后“入摩”、“入富”，与国际资本市场建立了更强的关联。也正是这四年，外资与白酒不断擦出新火花。而几乎是在同一时期，以招商中证白酒为代表的白酒指数基金暴涨，折射出白金板块的繁荣景象。尽管过去几个月，与大盘走势一致，白酒... 查看全文>
文 | 云酒团队6月中旬白酒批发价总指数上涨4.80%据全国白酒价格调查资料显示，2020年6月中旬全国白酒商品批发价格定基总指数为104.80，上涨4.80%。其中，名酒价格指数为105.66，上涨5.66%；地方酒价格指数为103.04，上涨3.04%；基酒价格指数为105.86，上涨5.86％。环比方面，全国白酒价格环比总指数为99.89，下跌0.11%。从分类指数看，名酒价格指数为99.9... 查看全文>
红酒是添加葡萄的皮制成的，因此其色调会变深，而白葡萄酒是用去除了皮的葡萄制成的，导致葡萄酒的颜色更浅，更接近稻草或金色，有时甚至看起来有点绿色。与较暗，较红的红酒不同，白葡萄酒经过冷藏后更清爽，非常适合在春季和夏季的温暖月份饮用。白葡萄酒有许多不同的类型，它们可能是干的或甜的，起泡的或不起泡的。各种类型的白葡萄酒都可以与某些食物完美搭配。干白葡萄酒干白葡萄酒干白葡萄酒由于其清脆的风味和与食物的良好... 查看全文>
白酒和酒精的主要成分都是乙醇，这导致很多人也会产生疑问，那为什么酒精不能喝呢？实际上酒也是酒精的一种，而白酒和酒精的区别就在于工艺上的不同，根据工艺可分为工业酒精、药用酒精、食用酒精，而喝的酒则是食用酒精的一种。白酒和酒精的区别白酒和酒精的浓度虽然不同，但毕竟都是乙醇，所以实际上也都可以叫做酒精，只不过平常喝的酒度数没有酒精那么高，所以市面上也一直都有酒精勾兑酒的出现，但只能用食用酒精勾兑，而不能... 查看全文>
在生活中大家都怕购买到劣质酒，尤其现在到了年关，许多朋友都开始购买年货了，而其中少不了的就是“酒”，但是说到白酒大家都难免会提到勾调和勾兑这个话题，都在言论他们两者之间有什么区别吗，不都是一样的吗，下面小编带大家一起来了解下。首先，白酒的酿造工艺一般分为两种，一种是传统工艺，也就是固态法白酒，就是把各种粮食，通过润粮、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等一系列的复杂工艺酿造而成。而且它的特点是自带香型和风味，... 查看全文>
靴子落地！A股被正式纳入MSCI指数 6月21日，备受期待的A股闯关MSCI指数的结果揭晓，A股被正式纳入该指数。明晟公司宣布将A股纳入MSCI新兴市场指数，预计纳入中国A股的222支大盘股。基于5%的纳入因子，这些A股约占MSCI新兴市场指数0.73%的权重。计划分两步实施这个初始纳入计划，以缓冲沪股通和深股通当前尚存的每日额度限制。第一步预定在2018年5月半年度指数评审时实施，第二步在201... 查看全文>
在白酒的酿造过程中，会有原酒和基酒的说法，对于行业内的人士来说大家都很清楚这两者代表着什么，不过对于业外人士，就听得一头雾水了，搞不好还以为这其中有什么“玄机”呢！此文谨献予不太懂白酒行业的朋友，笔者将以比较浅显的方式让你了解白酒酿造中的原酒和基酒的区别。原酒和基酒有什么区别？在白酒酿造中原酒和基酒的区别其实说到底就是一个数学上的关系——包含于被包含。首先我们来看原酒，原酒是指粮食经过蒸煮发酵后取... 查看全文>
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