一杯红酒配上不同的美食，总能体验到不一样的风味，其搭配可谓是一门讲究，懂得喝红酒的人，能将其搭配得非常好，不懂的人如果乱搭配，所以在给红酒搭配美食前，需要注意以下几点。一、浓香辛辣食品配酒有选择辛辣或浓香的美食配葡萄酒有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不一样的的影响，但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。颜色发紫、单宁生涩的红葡萄酒... 查看全文>
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红酒需要慢慢品才能知道它的好，品酒肯定要从姿势和礼仪入手。一个会品酒的人能品出一款酒的质感，红酒也需要一个懂它的人。懂红酒的女人够洒脱，爱喝红酒的女人性格大大咧咧，不拘小节。女人喝红酒喝的是幸福感，男人喝红酒喝的是心情。作为红酒的爱好者，小编教给你10个喝红酒的经典姿势，你有多喜欢喝红酒，咱可以一起来聊聊！一、开酒开酒铁定是个技术活，很多人，特别是女性都只能望酒却步！二、醒酒准备好醒酒器、漏斗、... 查看全文>
红酒营销在现代葡萄酒行业中变得越来越重要，最近，酒文化网看到许多葡萄酒生产商未能发挥他们的潜力，因为他们不知道什么是红酒营销。我曾多次见过葡萄酒厂因其价值，增长和发展而失去的巨大机会。主要问题是许多酿酒师用专业的，专业化的语言与人交谈，这种语言在情感上并没有吸引观众。许多人不关心酵母，发酵或酿酒过程的其他细节。虽然他们中的一些人可能会感兴趣，但他们想以一种易于理解的方式知道。他们更感兴趣的是了解葡... 查看全文>
有时碰巧听到老年人谈论自制红酒的习俗，环绕着古老的农舍，农民们在葡萄丰收的最佳时节采摘葡萄。这是一种愉快的气氛，农场主和农民一起参加。姑娘们用脚踩葡萄，孩子们欢快地奔跑。除了特殊事件外，还有必要考虑到生产规则经常被忽略，不关心卫生条件，知识从父亲传给儿子，他们用怀疑的眼光看任何可以添加的物质。注意用于自制葡萄酒的葡萄在过去的几年里，自制红酒是一种时尚，其目的是让产品个性化，在特殊的场合或日子里与朋... 查看全文>
调和威士忌是什么意思？就是结合两家以上酒厂的麦芽和谷物威士忌原酒，按照一定比例混合而来的威士忌酒，这种混合得到的威士忌酒，几乎从发明以来到现在一直是主流，只不过不同国家生产的调和威士忌要求不同，但都同一个特点，就是风味丰富、平衡。一、调和威士忌的酿制特点调和威士忌英文名字为Blended Malt或 Vatted Malt，就是用两间酒厂、至少2种以上的谷物和麦芽威士忌混合而成的威士忌。这种威士忌... 查看全文>
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我国属于新世界的红酒产国，酿制红酒的历史虽然较短，但涌现出了很多的红酒品牌。比较出名的红酒品牌有张裕红酒品牌、长城红酒品牌、王朝红酒品牌、威龙红酒品牌、龙徽红酒品牌、通化红酒品牌等等。1、长城中粮华夏长城葡萄酒有限公司建于1988年，500强企业，葡萄酒品牌，连续多年产销量居一位。主要生产干红葡萄酒。它是一瓶达到国际干红葡萄酒标准的企业。2、张裕张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”，1892年，由爱国... 查看全文>
在烟台酒桌上吃饭，如果有人说：点个小姑娘。你可千万别惊讶，他啊，不是内个意思。在烟台吃饭喝酒时候说的小姑娘，其实指的是一种白酒——烟台古酿。 烟台古酿白酒 烟台古酿，是烟台最具代表性的白酒，起源于1930年，掐指算来，已经90多年了。 位于只楚路的烟台酿酒厂 喜欢喝两口的人应该发现，包括烟台在内的很多地方，下辖的每个县市区，几乎都有自己的地方特色酒，除了市区的烟台古酿和张裕，我们先来看看蓬莱。 ... 查看全文>
大多数品味红酒之人，总是一点一点入口、入喉、入心。小时候隔着电视屏幕总以为红酒只是红色的，富家公子小姐坐在高大上的饭店摇晃着绯红的酒杯，瞬间觉得高端、大气，集优雅于一身。这样的场景其实装饰了好多人的梦，感觉红酒就是金钱和财富的象征。然而随着社会的进步，红酒在一二线城市已经非常普遍了，而且不只是红色的才叫红酒。今天我们来一起看看红酒到底是怎么分类的。一、从类型来看：1）静止葡萄酒，也就是我们平时看到... 查看全文>
红酒的基本分类经常买酒的朋友就会发现，市面上有干红、桃红、干白、甜白、香槟和加强酒等各式各样的葡萄酒，让人不禁眼花缭乱，甚至摸不着头脑。那么，葡萄酒到底是怎么分类的？它们分别又有什么含义呢？带着这个问题查询了葡萄酒相关标准《GB 15037-2006 葡萄酒》分享给大家参考。4 产品分类4.1 按色泽分类4.1.1 白葡萄酒 4.1.2 桃红葡萄酒4.1.3 红葡萄酒 4.2 按含糖量分类4.2... 查看全文>
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