清酒的度数在前面大家介绍过了,大约都在20度以下,但度数虽然低,可很过清酒的都了解,这清酒的后劲还是很大的,那为何低度清酒还有着比肩白酒的后劲呢?下面大家就从科学的角度出发,看看为何清酒度数低容易醉。其实原因也很简单,在于清酒中含有很多的“不纯物”。“不纯物”是日语直译,英文叫做Congener,在这里不是说喝了对身体有害,会让你食物中毒上吐下泻的不洁净的坏东西。这里的“不纯物”指的是酿酒过程中,... 查看全文>
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酒桌上通常会发现一个有趣的现象:混酒喝的人往往先醉、喝啤酒的人反而比喝白酒的人醉的更快?这是为什么?按理说,白酒的度数比啤酒的低,酒精含量也就比啤酒高,那么应该是喝白酒的比喝啤酒的醉得更快。这也是大多数人的观点,但是真实情况还是要就事论事。喝白酒的醉得比喝啤酒的快。这个是发生在喝的白酒比较多,或者喝得比较急的情况下。白酒的度数比较高,喝多喝急了容易醉酒。啤酒度数较低,两个酒量差不多的人,喝同样量的... 查看全文>
为什么清酒比白酒还容易醉?原因主要有两点,首先清酒度数低,平常喝白酒的喝起清酒来容易过快、过量,其次就是不纯,清酒虽然看起来清澈透亮,但实际里面含有大量不纯物,这些不纯的微量物质会加重肝脏负担,导致酒精分解不及时,所以更容易醉,而且还容易头疼。清酒比白酒容易醉的原因中国白酒多以40度以上为主,仅有少部分地区(山东、广东、广西等)以38度左右的低度酒为主,但也相比只有十几度的清酒要高得多,所以能喝白... 查看全文>
为什么清酒比白酒还容易醉?原因主要有两点,首先清酒度数低,平常喝白酒的喝起清酒来容易过快、过量,其次就是不纯,清酒虽然看起来清澈透亮,但实际里面含有大量不纯物,这些不纯的微量物质会加重肝脏负担,导致酒精分解不及时,所以更容易醉,而且还容易头疼。清酒比白酒容易醉的原因中国白酒多以40度以上为主,仅有少部分地区(山东、广东、广西等)以38度左右的低度酒为主,但也相比只有十几度的清酒要高得多,所以能喝白... 查看全文>
不同的清酒有不同的酒精含量,通常具有8-20%的酒精度数,虽然少量饮用并不会使你很快喝醉,但加热过的清酒和不断啜饮清酒会增加酒精的摄取量,也会很快产生醉酒感。有时甚至可以将清酒视为蒸馏酒,因为一些清酒中加入了酒精,它通常被称为aru-ten,是arukorutenka的简称。Honjozo是优质清酒,加入一些蒸馏酒,作为强调某些可溶于酒精的香气和味道的一种方式。这种蒸馏酒用水稀释,因此清酒的酒精含... 查看全文>
红酒比白酒容易醉,是因为红酒的酒精度数不高,比白酒对喉咙的刺激感小,容易让人不自觉喝多,就容易喝醉;而白酒酒精度数较高,口感辛辣,喝的时候会更小心,不易多喝。首先我们要明白一点:同一酒精度数的不同类型的酒,我们的醉酒极限并非是相同的,因为酒的酿造方法千差万别,最终出来的酒液成份也是差别很大,导致我们醉酒状态也不尽相同。另外,人体对酒精的感应阀值(醉酒)是基本确定的。但是,感觉器官(情绪、舌头、嗓子... 查看全文>
分享更多葡萄酒知识,喝红酒比白酒还容易醉。1、因为红酒的酒精度数不高,与白酒相比对喉咙的刺激感小,容易让人不自觉喝多,就容易醉;而白酒酒精度数较高,口感辛辣,喝的就少一些。2、一瓶红酒大概750ml,酒精含量一般在14%-16%之间,每瓶纯酒精含量110克左右,白酒一般度数都比较高,每瓶的纯酒精含量在230克左右;这样算下来,一瓶红酒大概相当于四两左右的白酒,这样算起来红酒更容易醉人。3、红酒一般... 查看全文>
起泡酒中含有大量气泡,这些气泡可以加快酒精吸收,使酒精更快进入血液;且起泡酒酒精度数较低,入口清爽,容易饮用,会不自觉的喝多,因此会更容易喝醉。所谓起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒就是在酒里加入二氧化碳,使酒的口感更丰富。最著名的起泡酒就是香槟、卡瓦、普罗塞克等。起泡酒适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前... 查看全文>
我国自古就有“酒不混饮”之说,宋代陶谷在《清异录》中就说“酒不可杂饮。杂之,善酒者亦醉,乃饮家所忌”。今天主要跟大家介绍一下啤酒掺白酒为什么更容易醉。白酒和啤酒是忌混喝的,主要是因为白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏酒,啤酒是发酵酒,因此两种酒的成分不一样。白酒除少量的杂醇油外,主要是乙醇,而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质,有一些物质可以促进乙醇... 查看全文>
清酒比白酒还容易醉,是因为清酒中含有大量的“不纯物”,这些“不纯物”是指在清酒的酿酒过程中,除了生产出酒精外,还产生了很多微量物质,这些微量物质会加重肝脏负担,降低分解酒精的速度,使人喝醉。清酒的酿造原料有米、米曲和水,可以热饮,也可以冷饮,风味俱佳。日本清酒的制作工艺十分考究。精选的大米要经过磨皮,使大米精白,浸渍时吸收水分快,而且容易蒸熟;发酵时又分成前、后发酵两个阶段;杀菌处理在装瓶前、后各... 查看全文>
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