广西酒虫听我们在直播中提到了中国米香型白酒,于是直接寄过来两瓶三花酒,给我们品鉴,所以需要特别感谢酒虫宁美颜。三花酒虽然不贵,但从广西之外的市场很少有这个酒,也不容易买到。桂林三花酒是中国米香型白酒代表。也是国家品酒会最早一批确定的第四大香型(浓、清、酱、米)。之所以被称为三花酒,据说是因为此酒酒花分为上层大花,中层中花,下层小花。桂林三花酒有着悠久的历史,其酿造工艺传承古法酿造。酿酒原料主要是大... 查看全文>
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我以前一直说的是不喝带有噱头的酒,什么洞藏发霉老酒,酒糟埋藏酒,泥土埋酒,还有什么原浆酒,这些酒都是卖噱头 ,不会跟你谈酒质 ,那网上卖的洞藏酒是经过传统工艺酿造的吗?其实就茅台镇所谓的洞藏酒占98%用的是串酒,一斤酒成本差不多3块钱,什么是串酒?就是带有酱香味的酒精酒,用酱香白酒的酒糟在地锅里面放食用酒精,甄子里面放酒糟,通过蒸馏得到了串酒,串酒跟酒精酒的区别就是酒精酒有酱香味。那坛子上的发霉物... 查看全文>
红酒辨别真假可以使用酸碱法,操作很简单,倒一点红酒在杯子里,加入一点食用碱搅拌,如果红酒变蓝黑色或蓝紫色,那么红酒很可能是真的;如果红酒不变色,那么就一定是假的。真的葡萄酒是100%的葡萄汁酿制的,而葡萄汁里含有花色苷,花色苷遇到碱就会发生化学反应,原来的紫色会变成蓝黑色,蓝紫色。如果葡萄酒中加入食用碱后变色了,就说明葡萄酒是真的。假的葡萄酒一般是用胭脂红、苋菜红、焦糖色、甜蜜素、香精、酒精、加水... 查看全文>
经常有朋友们问起,对红酒不是很了解的情况下,究竟如何辨别买到的红酒是真是假?现在的制假技术很高,色、香、味俱有,有些假酒甚至口感更好!那么该如何辨别?真假红酒的鉴别其实很简单,主要从“证书、标签、条形码、计量单位、酒帽、酒塞”这六个方面进行鉴别即可。活学活用这六点,就会很容易的鉴别红酒的真假。01证书进口红酒作为进口产品,在进入中国的时候需要具备几种显示自己身份的证据,也就是所谓的“酒的身份证”,... 查看全文>
很多朋友都知道,茅台是在建国后三坊合一之后而成,地方国营酒厂,也就是我们后来说的华茅、王茅、赖茅。其中华茅、王茅的商标归属一直没有什么争议,只有赖茅商标的归属权一直存在争议,直到近几年商标的归属权才最终落定。今天我们就来说一说赖茅商标的恩恩怨怨。茅台是由“成义酒坊”“荣和酒坊”“恒兴酒坊”三家合并而成,其中“恒兴酒坊”就是我们现在说的赖茅,是由赖永初先生发扬光大。“恒兴酒坊”最初的创办人是一位姓周... 查看全文>
随着消费主力军转向“90后”,网购浪漫套餐、告白“神器”等新消费方式颇为吸引眼球。七夕当天,打开各大电商网站,“1元过七夕”“七夕专场,全场49元起”等专题活动窗一一弹出,逢节必促的各大电商启动着“七夕”模式,打折、促销、包邮等多种手段迎合着消费者的浪漫需求。七夕节出现了一份走心礼物,在上海的“七夕醉爱”惊喜派对上,多对情侣在这里送出精心准备的七夕礼物并进行爱的告白后,都收到了一份神秘礼物——带有... 查看全文>
对于女性而言,脸部的斑点、皱纹、皮肤松弛和臃肿性肥胖等问题是最让人忧心的。每天适量饮用葡萄酒,既能美容养颜,又能补充人们身体内所缺的营养物质。含有较多的抗氧化剂,如维生素C、维生素E、微量元素等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,可控制皮肤的老化。红酒中的多酚抗衰老能力是维生素E的50倍、维生素C的25倍,无疑是最佳的天然抗氧化剂。可以防止暴露于公害(PH2.5、烟、尘、太阳光)中的皮... 查看全文>
最近时不时的会有网友问我,网上卖的酒为什么都那么便宜,都是真酒吗? 我一般会说,因为没有实体店,所以经营压力小了很多,房租成本,人工成本,运输成本甚至营销成本,等等。电商售酒,首先是电商,然后再是商品品类,所以自然不能脱离开电商来讨论这个问题,而众所周知,电商的盈利点普遍认为是舍价取量:降低利润,提升销量——但这不是全部的真相。 洋酒进入中国市场,基本采用的进口酒商代理制为主,简单来说是怎么样... 查看全文>
在这个竞争激烈的生活环境中,喝酒应酬成了社交必备的一大神器,而宿醉往往让人难受不已。在生活中,关于饮酒和醉酒有许多坊间传闻、小道消息,有关喝酒的坊间传闻到底哪些是真哪些是假呢?说法一:空腹饮酒更容易醉?答案:真的!通常,进入人体的酒精会有20%在胃中与食物一同被吸收,剩下的80%进入小肠后被吸收入血,并被运送到肝脏进行进一步代谢。食物在胃中直到被消化为止,胃的幽门处于收缩状态,酒精会在胃中停留更长... 查看全文>
这些话在酒圈里流传度极广,但是真是假,你能分辨清楚吗?1不同年份间葡萄酒的质量差异很大事实:“年份”对于酒质的影响主要取决于酒庄的地理位置。在气候变化明显的地区——比如法国勃艮第(Burgundy)——“年份”便具有着举足轻重的话语权。而对于美国纳帕谷(Napa Valley)这样坏天气较少的地方,酒庄所有权、酿酒师或酿酒理念的变更往往要比“年份”的影响更大。对于由多个葡萄园混酿而成的高产量葡萄酒... 查看全文>
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