有首歌唱得好，一杯二锅头，呛得眼泪流，简单的两句话概括了二锅头的意义，我们经常在亲友聚会或者朋友相聚的时候喝二锅头，北京二锅头不贵喝上去也不错，是大众普遍的选择，粗话说的好，饺子就酒，越喝越有，二锅头采用北京传统酿酒工艺，采用优质的高粱为原料，通过精湛的工艺酿出的酒酒体清澈，喝上去棉柔醇厚，深得消费者的喜爱，还没有尝试过的小伙伴大家一起来看一下吧，了解一下北京传统的二锅头。前门北京二锅头怎么样？ ... 查看全文>
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来源/李寻的酒吧 微信公众号（ID：lixundejiuba）通州，现为北京市的一个区，北京的行政副中心。东汉时称为潞县，元时改为通州，民国时改为通县，1997年设立通州区。通州是京杭大运河入京的码头，历史上是重要的白酒产区，可惜近年白酒已经停产，如果不再恢复白酒生产的话，未来的人们可能就不会再知道通州生产白酒的往事。本文作者陈学增先生是北京通州的一位白酒收藏家，曾任北京市通州制酒厂经营厂长兼销售... 查看全文>
外国人都知道，中国有一种很厉害的饮料，卖这种饮料的公司，总计有20家在A股上市，近二十年股价势如破竹，拉动了多个省的GDP，造就了不少财富神话。没错，这种饮料不是农夫山泉，而是中国白酒。但同样属于六大烈酒，歪果仁大部分都只能接受伏特加、威士忌、白兰地、特基拉、朗姆酒，却很难接受中国白酒。白酒是世界六大烈酒中，唯一使用酒曲酿造，而且在酿造原料上就跟其他烈酒不同的一大品类。白酒：粮食（高粱、大米）+酒... 查看全文>
来源：李寻的酒吧 微信公众号北京红星股份有限公司厂区大门1说起北京的酒，不能不提二锅头，资深的酒友都知道，在1949年之前，“二锅头”不是一个品牌而是一种酿造工艺，它由元代烧酒发展而来，在清康熙年间，京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅冷凝水流出的酒头去掉，第三锅冷凝水流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为“掐头去尾截取中段”工艺，谓之为“二锅头”。如今，北京著名的二锅头酒厂有两家，一是北京红星股... 查看全文>
文/艾崇宣北京本地主要品牌北京地区各品牌白酒销量排名及价格作为“酒地理”的开篇，咱必须先来说说北京。北京城是一座有着三千多年历史的古都，单“燕京”之类的别称就有20多个。若不是当年短视拆毁了城墙，现在一定是个比肩巴黎、伦敦的世界级文化城市。目前北京的量级，主要源自于中国经济的体量，论文化、艺术、时尚等等软环境，还有提高的空间。常住人口达到2153万，这在全球范围内也是超大的。当你走进最具老北京风貌... 查看全文>
二锅头有哪些品牌？盘点一些好喝的二锅头牌子 二锅头是一种高粱酒。为中国烧酒之一，原料为高粱，以甑锅蒸馏制成。因为只取第二次蒸馏得到的液体，因此得名。深受北京人喜爱，由于品牌和包装不同，还有若干省略的称呼，如：「小二」、「牛二」、「红星」等等。二锅头的度数比起南方的白酒来说，要高一些，多为44-56度。二锅头是北方的烧酒发展而来的烈酒，在酿酒蒸馏的过程中，由于酒气液化，当蒸完一甑桶酒醅后，需要在天锅... 查看全文>
说起二锅头，北京的二锅头可以说是历史悠久和口感好的！今天笔者就来跟大家分享一下北京二锅头的十大品牌，喜欢喝二锅头的小伙伴们一起来了解一下吧。一、永丰牌 北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年，在十大北京二锅头品牌中是一家传承着经典手艺的企业，在很多旗下的二锅头都是采用优质的高粱为原料，制造出来的酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，在的市场上都是相当出名的。二、牛栏山 牛栏山隶属于北京顺鑫农业股... 查看全文>
北京二锅头，哪个品牌最正宗？二锅头起源于北京，最受欢迎、销量最高的是红星和牛栏山，在销量上牛栏山还要压过红星。但要说哪个牌子正宗？那还得是红星。北京前门有个二锅头博物馆叫“源升号博物馆”，这里是第一瓶二锅头酒的产出地。在建国初期作为新中国的献礼品，名为“国营北京酿酒厂”，也就是现在的“北京红星股份有限公司”。... 查看全文>
二锅头、汾酒相信大家都不陌生，这两者都是口粮酒的首选，虽然这两者都是清香型白酒，但是酿造工艺的不同，导致了口感也不太一样。口粮酒的首选之一，那我们也很好奇到底哪个性价更高，那我们看看黄盖和绵8到底哪个更好？观酒、闻香两者的酒色都是无色透明、挂杯效果也是差不多的；黄盖的香味是很纯正的汾酒香气，细闻还有大曲的香气，整体香气协调细腻。绵柔8的香气是比较纯净的，细闻你能闻到一股焦糊香、粮香的复合香气，给人... 查看全文>
作为首都的北京，不仅是一座历经三千多年历史的古都，还是一座闻名天下的酿酒大城。据《史记—刺客列传》记载，“荆轲嗜酒，日与狗屠及高渐离饮於燕市，酒酣以往……旁若无人者。”，可见，北京酿酒历史之悠久。按理说，拥有深厚酿酒历史的北京，应该如河南、山东、湖北等地一样盛产美酒。然而众人提起北京酒，第一反应便是牛栏山二锅头、红星二锅头、永丰牌二锅头、御格二锅头、京都二锅头、北京前门楼二锅头、紫禁城等二锅头酒。... 查看全文>
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