正如“一千个读者就有一千个哈姆雷特”，个人主观感受不同，看法自然不一致，对于隶属于食品类别且风格多变的葡萄酒而言，也是如此。个人喜好的不同，对好喝的定义也不尽相同，因而无法从一个绝对标准上来说定义好酒的口感到底是怎么样，只能从一些相对客观的层面分析一下影响它口感的因素。世界葡萄酒大师曾说：“葡萄酒90%的风味都来自于葡萄品种本身，什么样的葡萄品种就决定了葡萄酒具有什么样的风味。”葡萄品种对葡萄酒的... 查看全文>
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法国葡萄酒一般不会在酒标上标明葡萄种类，而是重点标注产区。但是，我们可以从产区来判断这款葡萄酒是用什么葡萄品种酿造的。今天，我们就来介绍下法国最常见的红葡萄品种及其特点。佳丽酿(Carignan)：又称卡利浓，在法国种植广泛，朗格多克·鲁西永(Languedoc- Roussillon)红酒如高比耶(Corbieres)菲杜(Fitou)、密内瓦(Minervois)的主要原料，果香浓郁，单宁强劲... 查看全文>
喝葡萄酒的朋友们大多比较了解红葡萄酒，而通常对单宁低、清爽的白葡萄酒了解甚少，其实，懂酒就应该懂白葡萄酒。很多法国产区的白葡萄酒都十分优秀，风味多变而丰富， 无论是年轻、清淡、多果味的白葡萄酒，或是圆润、丰腴、味道浓厚可常年存放的白葡萄酒，各有其特色与迷人之处...霞多丽(Chardonnay)：又称夏多内，最受欢迎的白葡萄，不只在勃艮第及香槟酒区广为种植，卢瓦尔河流域及法国南部也用以酿造地区餐酒... 查看全文>
杜拉斯既是一种起源于法国的红葡萄品种，也是法国西南产区里的一个法定产区。作为葡萄品种，杜拉斯是法国加亚克产区使用的最古老的葡萄品种之一，而且在塔恩省占据主导地位，具有很强的排他性；作为产区，杜拉斯葡萄酒价格都不高，主要适合年轻时饮用。1、杜拉斯葡萄的特点杜拉斯（Duras）是起源于法国南部比利牛斯大曲的红葡萄品种，首次提及是在1842年的塔恩省加亚克产区，当时被称为“Duras Noir”，目前依... 查看全文>
赤霞珠红酒什么档次赤霞珠干红是中等档次的。赤霞珠还生长在加利福尼亚，酿造出的酒有一种混合了肉桂、薄荷、桉树以及香草橡木的浓郁味道。它们同样在整个澳大利亚被广泛种植，由于非常适合当地著名的由石灰石风化而成的红土，因此在科恩瓦纳地区的种植尤为成功。赤霞珠葡萄品种酿的酒口感浓郁复杂，骨架强劲有力，犹如刚硬的男士。搭配浓郁风味的菜肴非常合适，对于很多爱吃浓油赤酱类菜肴的顾客来说，更是不错的佐餐美酒。不管是... 查看全文>
葡萄酒产地是大家购买葡萄酒时考虑的主要因素之一。那么作为四大主要产酒国，法国、意大利、智利、澳大利亚的葡萄酒分别有什么特色呢？本文就带大家了解一下。1. 法国葡萄酒性格：高贵，纯正，产品丰富要说哪个国家的葡萄酒最好，很多人会脱口而出：法国！国内之所以如此认可法国葡萄酒，尤其是波尔多(Bordeaux)葡萄酒，是因为“波尔多葡萄酒是第一批进入中国市场的法国葡萄酒，为此已经花费了大量的市场推广费用……... 查看全文>
卡斯特红酒是法国进口的葡萄酒，而且在国内进口量排名前三，销量无论是在国内还是法国都是非常高的，那法国卡斯特红酒怎么样呢？虽然说卡斯特红酒销量高，但其本身主打的还是中低端葡萄酒销售，高端葡萄酒名气并不大，如果作为家庭饮用，卡斯特红酒的口感还是很符合国人喜好的。法国卡斯特红酒的特点法国卡斯特是一家大型家族跨狗公司，总部在法国波尔多，是销售法国第一、世界第二葡萄酒的专业葡萄酒生产经营企业，而且是国内连续... 查看全文>
法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的，是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。燕庄波尔多干红此款混酿葡萄酒呈现深邃的深紫色泽，给人一种李子，草莓酱和香料的气息。入口单宁成熟柔和，建议搭配红肉类和意面。... 查看全文>
杰卡斯红酒是澳洲三大红酒之一，而且在1976年推出第一款葡萄酒后，仅用一年就成为全澳最受欢迎的品牌之一，可想而知有多么优秀，那杰卡斯红酒什么档次呢？其走的是大众商业路线，最突出的就是性价比高，但从入门到高端都有，口感丰富、果味浓厚适合大多数人的口味需求。杰卡斯红酒的特点在国内最知名的澳洲三大红酒品牌就是奔富、杰卡斯和黄尾袋鼠，杰卡斯和黄尾袋鼠都是奥兰多酒业旗下品牌，随着奔富的知名度提高，BIN38... 查看全文>
喜欢红酒的都关注我了~不论是去超市买酒，还是在网上买酒，会经常看到商家按照原产国来对葡萄酒进行分类。那么，各国的葡萄酒究竟有哪些长短呢？今天小编就列举新旧世界的几个最具代表性的国家，说说这几个国家的葡萄酒特点。1、法国佳酿无数的葡萄酒王国葡萄酒性格：高贵，纯正，产品丰富法国各地几乎都生产葡萄酒，主要是无气泡酒（Still Wine），和以“香槟”为代表的气泡酒。（Sparkling Wine）。颜... 查看全文>
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