新西兰黑皮诺红葡萄酒  2023-03-18 05:45

话说最近新西兰黑皮诺（Pinot Noir）的势头很猛啊，在 WS 网站公布的新西兰 10 大最受欢迎葡萄酒中，有 7 款是黑皮诺。另外，在 2016 年的新西兰顶级葡萄酒大赛（Air New Zealand Wine Awards）中，黑皮诺获奖最多，共斩获 17 枚金奖，很多人都以为长相思（Sauvignon Blanc）才会是大赢家的说~不管怎么说，黑皮诺已是新西兰另外一颗冉冉升起的新星。在...  查看全文>

黑皮诺（Pinot Noir）被称为“红葡萄品种中的娇贵皇后”，它是酿造法国勃艮第红葡萄酒最重要的法定品种，它成就了传奇酒款罗曼尼·康帝（DRC Romanee-Conti Grand Cru）。人们爱它的优雅细腻，爱它的果香馥郁，更爱它极佳的风土表现力。图片来源：www.theelderpinot.co.nz说黑皮诺“娇贵”，是因为它皮薄易腐、抗病性较弱，对生长环境要求高，被公认为是主要红葡萄品...  查看全文>

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新西兰葡萄酒的特点是新鲜清爽。因为大部分产区都靠近海岸区，气候凉爽，酿出来的酒酸度十足。此外，也要注意，新西兰在南半球，季节变换与北半球相反，所以即使是同一年份的葡萄酒，其酒龄也要比法国、德国、意大利、美国等产区的葡萄酒老上半年。新西兰是新世界产国之一，更注重葡萄品种而不是产区，所以一般酒标的正位置会标注葡萄酒的酿酒葡萄品种(如果标注了葡萄品种，则该瓶酒有至少 85% 的酿酒葡萄是这个品种)。另外...  查看全文>

新西兰的「白酒之王」毋庸置疑是SauvignonBlanc；但当说到红酒，它的PinotNoir也不容少觑，短短十年间在世界舞台迅速打响名堂，荣登世界级质量之列。PinotNoir原产于法国布根地，来到新西兰，它找到完美的新家。新西兰多元的风土气候，为这法国葡萄品种带来多种全新风格。而且相对法国，其价钱非常相宜，绝对值得入手。　　新西兰PinotNoir应留意什么产区？各自有什么风格？在新西兰，P...  查看全文>

在过去的几十年里，新西兰在全球葡萄酒市场上赢得了稳固的地位，尤其是它的长相思(Sauvignon Blanc)。但红酒爱好者应该注意了;除了让新西兰闻名于世的充满活力和热情的白葡萄，这个沿海国家还稳步掌握了另一种受欢迎的葡萄:黑皮诺(Pinot Noir)。利用凉爽的气候、温和的降雨和自由排水的土壤，新西兰葡萄酒商找到了种植黑皮诺的理想地点。由此酿制的葡萄酒呈现出一种旧世界的泥土和优雅的阴阳，以及...  查看全文>