红酒不一定要买贵，但一定要买对，特别是对于新手来说，一定要挑选好合适的入门酒，市面上有很多以次充好的葡萄酒，更别说假冒伪劣的了，那到底新手买红酒怎么挑选呢？其实最主要就是从酒标入手，对于新手就应该挑选一些容易入口的酒，否则很容易变成“劝退酒”。新手买红酒的5个小技巧1、看配料表买红酒首先要看配料表，现在市面上有很多红酒都是勾兑出来的，有添加剂存在的红酒千万不要选，当然二氧化硫除外，这是为了延长保质... 查看全文>
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你见过标准瓶（750ml）以外的大瓶装葡萄酒吗？本酱还无缘见过但脑补了一下它可能是这样喝的或者是这样喝的如此“反人类”的设计，不就是专门为酒鬼而生的吗？还听人说，这笨重的大家伙非常好。所以今天一起来探究探究，关于「大瓶装葡萄酒」的那些事儿吧。1.大瓶装的容量都有哪些？大瓶装葡萄酒的容量通常都是750ml标准瓶的倍数，而且它们都有自己的名字：1. 马格南瓶（Magnum）：1.5L（2 瓶）2.双马... 查看全文>
我们都知道葡萄酒的酸甜会影响到美食的口感，同样美食的酸甜咸也会影响到葡萄酒的口感，那么吃美食的时候，如何来选择葡萄酒，让二者1+1>2，而不是1+1... 查看全文>
桃红葡萄酒大多由红葡萄品种制成，只是浸皮的时间短，所以酿制的葡萄酒的酒体颜色不是很深，呈桃红色。所以桃红也属于葡萄酒，喝法上与红酒一样，没有太大的差别，不用太刻意在意桃红葡萄酒怎么喝。桃红葡萄酒的喝法通常遇到的酒是红酒和白葡萄酒，桃红葡萄酒很是少见，所以有些刚接触桃红葡萄酒的朋友会比较疑惑桃红葡萄酒怎么喝。桃红葡萄酒可以先冰镇，冰镇能够激发葡萄酒的清爽口感，然后醒酒十几分钟，倒入杯中要换酒杯，观察... 查看全文>
想要成为一位伟大的品酒师，你不需要什么大鼻子或是特殊数量的味蕾，仅仅依赖不断积累的品鉴技巧就可以，你尝试的每一瓶新酒都是一次练习的机会。而“四步品酒法”正是葡萄酒专业人士使用的技巧！观色：在自然光线下将酒杯举到白色背景前，从3个方面进行观察色泽与颜色深度白葡萄酒：白葡萄酒的颜色较深，通常显示酒的陈化或氧化。举例而言，用橡木桶陈化的白葡萄酒就比用不锈钢容器陈化的葡萄酒颜色更深，因为后者隔绝了氧气。桃... 查看全文>
一个乞丐，穿上华丽的衣服或许会变得更有身份，一瓶廉价的葡萄酒，放在名贵的酒杯中，看起来更加尊贵。那如何要让这瓶廉价的葡萄酒，不仅看起来尊贵，喝起来也“尊贵”呢？ 没错，你没听错，就是用搅拌机！用搅拌机搅拌后的廉价葡萄酒尝起来口感更好，这已得到验证！《现代烹饪艺术》的作者之一麦克斯密·比莱特（MaximeBilet）称之为“超速醒酒”方式，认为超速醒酒仅适用于那些年轻奔放、廉价或品质较差的葡萄酒，因... 查看全文>
一般来说，白葡萄酒不建议添加其他饮料一起饮用。白葡萄酒的正确饮用方式最好是纯饮，冰镇后口感和风味更佳。不可以配饮料但可以根据白葡萄酒的特点或个人喜好搭配甜点、水果和沙拉等。白葡萄酒怎么喝最佳？从喝酒顺序上来说，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，都应是清淡的、新鲜的酒先喝，而浓郁的、复杂的、酒精度高的酒后饮，智利长相思白葡萄酒有种提神的草本芬芳，带有核果和柑橘的香味。因为生长凉爽的海岸区域，其酿出的葡萄酒... 查看全文>
无论你是一个新的葡萄酒爱好者还是一个经验丰富的鉴赏家，你可能已经注意到酒杯的选择几乎和葡萄酒一样多。那么，用特定的杯子喝某种风格的葡萄酒很重要吗？下面一起来看看。高脚杯的结构一个典型的高脚杯有四个主要部分。从底部开始，底部是圆形和大的，所以杯子将有一个较低的重心。连接到底座并向上移动，茎通常又长又细，起到手柄的作用。在酒茎的正上方，有一个盛酒的容器，用来盛酒。碗的开口是边缘，一个方便喝酒的地方。令... 查看全文>
红葡萄酒红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/l的红葡萄酒。干红葡萄酒是人们餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，适合搭配宴会及日常配餐，既能烘托饮食气氛，还对人体健康有不少帮助，是最受人类宠爱的一种酒。喝干红，因为场合不同，喝的方法也不同。聚餐喝酒讲究的是搭配菜肴，品酒会喝酒讲究的是品评酒质，鸡尾酒会喝酒讲究的是轻松悠闲。 红... 查看全文>
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