各种红酒葡萄品种  2023-03-18 07:45

不同酒中包含着不同的人生哲理。他们有话想对我们说：(1)白酒：闻着香的是我，不香的是水；喝着辣的是我，不辣的是白水。(2)啤酒：甭看瓶中岁月静若处子，一朝“腾达”却可激起千层浪。(3)黄酒：不要人夸好颜色，只留清气满乾坤。(4)米酒：大米大米我爱你，就像老鼠爱着你，水泡锅蒸酒香飘，一生一世不分离。(5)药酒：味苦，但治病；救人，找医生。(6)洋酒：我有三大特点—一崇，那是大脑惯的；二媚，那是心灵染...  查看全文>

用于酿造葡萄酒的葡萄，大约可以追溯到1亿3000万年以前，与人类的关系也可以追溯到新石器时代。当前，酿酒葡萄分布在世界各大洲，品种更是数不胜数。对于刚刚入门的葡萄酒爱好者来说，葡萄品种的多样性实在让人迷惑：究竟哪些产区的赤霞珠更好，而哪些产区的霞多丽更值得尝试呢？今天我们就来看看，世界上最流行的6个葡萄品种，它们的最佳产区都有哪些吧！1. 赤霞珠Cabernet Sauvignon赤霞珠无疑是世界...  查看全文>

只要是喝葡萄酒，想必大家都离不开一样东西--那就是“开瓶器”！葡萄酒开瓶器是开葡萄酒的一种开瓶器工具，有多种种类。它主要用于切开葡萄酒的酒瓶封帽，拔出软木塞。常见的种类有：海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器等。我们今天就带大家一起认识葡萄酒的开瓶器： 海马刀开瓶器 海马开瓶器是侍酒师常备的开酒工具。海马酒刀开瓶器是一个让人惊叹不已的设计，自西班牙人发明后,它的使得跟风者众多,却没有一个能够...  查看全文>

正如“一千个读者就有一千个哈姆雷特”，个人主观感受不同，看法自然不一致，对于隶属于食品类别且风格多变的葡萄酒而言，也是如此。个人喜好的不同，对好喝的定义也不尽相同，因而无法从一个绝对标准上来说定义好酒的口感到底是怎么样，只能从一些相对客观的层面分析一下影响它口感的因素。世界葡萄酒大师曾说：“葡萄酒90%的风味都来自于葡萄品种本身，什么样的葡萄品种就决定了葡萄酒具有什么样的风味。”葡萄品种对葡萄酒的...  查看全文>

成就顶级红酒的葡萄品种高贵、馥郁、芬芳、甜蜜、柔滑，轻抿一口仿佛就陷入了甜酒编织的美妙幻境，周围的一切都开始变得美好……优质的甜酒来之不易，其酿酒葡萄在品种选择、种植、管理与采摘等方面要求非常高，酿造工艺也十分复杂。那么到底是哪些葡萄品种成就了这些弥足珍贵的佳酿呢？1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon)赤霞珠是全世界评价最高的葡萄品种，美国加州、智利、澳洲、纽西兰、南非等国家都有种植，...  查看全文>

神索（Cinsault）是法国最古老的红葡萄品种之一。关于该品种的起源，有人认为它起源于法国南部的埃罗省（Herault），也有人认为它最早是从地中海（Mediterranean）东部引入法国的。虽说没有一个确切的定论，但可以肯定的是，神索在法国南部扬名，至今已有几百年的发展历史，而且该品种还被传播至南非、意大利、美国和澳大利亚等产酒国。图片来源：theblacklabel一、品种特征神索发芽较晚...  查看全文>

经常喝葡萄酒的人都知道，"闻香"是识别葡萄酒的一个重要步骤，其实对于大多数朋友来说，描述一款酒的香气是一项具有挑战性的任务。要学习"闻香",首先要记住下列这些葡萄酒中常见的香气名称。动物气味动物气味听起来很奇怪，但在葡萄酒中也常会遇到。如陈年的葡萄酒会发展出咸鲜的肉味，成熟的罗纳河谷葡萄酒通常会带有野味（包括所有野兽味、野禽的气味），此外还有脂肪味、腐败（肉类）味、肉味、猫尿味等，烘烤气味葡萄酒中...  查看全文>

每一款葡萄酒都有自己独特的气味，正因为这种独特的气味所以让人着迷。葡萄酒的品种有很多，但要大家说出每个品种的香气可能就有点难了，尤其是对于葡萄酒小白来说，就更加不知道从哪里说起。今天，小编给大家聊聊，各种葡萄品种典型性香气是怎么样的呢？红葡萄酒 品丽珠cabernetfranc-巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子赤霞珠cabernetsauvignon-黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、烟草加美gamay-清...  查看全文>

据悉，高加索（Caucasus）地区是葡萄酒的发源地，它涵盖了亚美尼亚、格鲁吉亚、阿塞拜疆、伊朗、俄罗斯和土耳其这 6 个国家。考古学家们曾在这些国家做过研究，前后在亚美尼亚发现了最古老的酿酒设备，在格鲁吉亚的古老黏土罐中找到葡萄残留物，以及在土耳其发现葡萄种植的痕迹。经检测，这些古物的存在时间均在公元前 4,100-8,000 年之间，是有历史记载以来有关葡萄酒的最早发现。如今，高加索地区依旧种...  查看全文>