世界著名葡萄酒  2023-03-18 08:15

我们今天的介绍涵括大部分伯恩丘的著名产酒村镇，以及上伯恩丘(Hautes-CotesdeBeaune)比较鲜为人知的产酒村镇。此外，富丽堂皇的罗许宝(Rcohepot)古堡也在介绍之列，如梦似幻的建筑恍如进入童话世界，酒庄提供的品酒享受也让人回味无穷。伯恩市中世纪古城伯恩(Beaune),有勃艮第许多举世闻名的酒商家族,馆藏丰富的葡萄酒博物馆(nlusee du vln)值得一看。著名的“上帝之家...  查看全文>

文 | WBO 邵柏杨、蔡梦藜、王雪由法国农业部主办的2017中国最佳法国酒侍酒师大赛即将拉开帷幕。昨日上午，亚洲葡萄酒教父级人物、台湾葡萄酒作家林裕森先生也莅临现场。借此机会，WBO也对林裕森进行了深度采访，听听他对这个行业的一些独到观点！（台湾葡萄酒作家林裕森）虽然一再坚持传统思维，但新媒体的确改变了全行业WBO：作为一位知名的葡萄酒作家，移动互联网的兴起改变了写作的方式，发行的载体，纸质的书...  查看全文>

一瓶醇香美妙的葡萄酒，需要很多方面共同来形成。当人们谈到葡萄酒的时候，也在谈论影响葡萄酒的各种因素：葡萄生长的土壤，葡萄园地处的海拔、坡度，气候等等，这些因素，如同与生俱来的特点。在一些地方，葡萄生来就是酿酒佳品，天时地利人和，让这些地方，成为了令人神往的著名葡萄酒产区。世界葡萄酒产区有很多，在南北纬30-50度之间，几乎大多数有名的葡萄酒产区都分布于此。炎热、凉爽、温和，是酿造葡萄酒的三种气候类...  查看全文>

为了更好地区分世界上的葡萄酒风格和酿酒历史，人们把葡萄酒帝国粗略地分为两大阵营，老牌的欧洲产酒国归为旧世界阵营，而美国和澳大利亚等新兴的产酒国则归为新世界。每个领域都不乏王者，王者是闪耀着光芒的一面金色旗帜。在葡萄酒的世界里也不例外，“酒王”在历经了漫长岁月之后的世界各地的葡萄酒产区中孕育而生。我们可以细数出旧世界的葡萄酒王者：罗曼尼-康帝、意大利的西施佳亚、德国的伊贡-米勒，但是新世界的葡萄酒酒...  查看全文>

腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上的一种被称之为"贵腐霉"的霉菌酿制而成，故名"贵腐酒"。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳（Sauternes）三大产区。贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受"贵族霉"感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能...  查看全文>

前几期，小编为大家讲解了西班牙的葡萄酒等级制度，但是你知道吗？西班牙的葡萄酒制度是根据法国的葡萄酒制度完善起来的，那么对于法国的葡萄酒制度体系你了解多少？1935年，法国通过了一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系法规。由法国最权威的产地命名监督委员会INAO（Institut National des Appellations d’Origine）对酒的来源和质量类型进行严格监管，为消费者提供...  查看全文>

　　 不知道关于葡萄酒的故事你们都记得多少呢？又或者是哪些葡萄酒的故事小编我没说过的私信给小编我看看哦！昨天小编我就给大家普及了世界著名葡萄酒酒庄的传奇故事，昨天介绍的你们还记得吗？忘记的话回头复习一下哦！那么今天就接着昨天说的继续来普及葡萄酒庄的故事吧！接下来的你知道吗？　　 故事的开端　　1895年，奔富医生的太太玛丽逝世，享年79岁，与奔富先生合葬于玛吉尔的圣佐治教堂墓地。奔富的两个外孙，一...  查看全文>

　　 在我们的生活当中，葡萄酒我们见过很多，小编我也参加过不少葡萄酒俱乐部、协会举办的活动，不知道你们有没有参加过呢？关于普及葡萄酒小编我先暂停一段时间，小编我先普及一段时间的酒庄吧。那么你们知不知道世界著名酒庄的传奇故事都是怎样的呢？那么世界著名酒庄又有哪些呢？我们一起来普及吧！　　葡萄酒庄（Chateau）起源于法语，原意是中世纪为了防范敌人入侵而修建的城堡。后来随着时间的迁移和葡萄酒的发展，...  查看全文>

很多人走进红葡萄酒的世界，是从波尔多（Bordeaux）开始的，但后来却是一去不回头，为什么，能说波尔多不好吗？并不是，而是波尔多产的葡萄酒涵盖了世界顶级的酒与入门级的餐酒，一旦踩坑回头太难。本期饮客知识库就和大家聊聊波尔多。波尔多是世界最著名的葡萄酒产区，至今仍旧出产大量，不同类型的世界顶级美酒。消费者对不少列级名庄酒款趋之若鹜，比如拉菲、玛歌、木桐等一级庄酒，世界各大产区都不乏模仿波尔多风格的...  查看全文>