五级酒庄的分类  2023-03-09 21:00

即使家族拥有酒庄，也并非所有孩子长大之后都想继承家业。计划成为酒庄继承者的年轻一代通常会成年初期先在其他酒庄（通常在不同的国家）工作几年，以获得额外的经验。有时，即使继承了家族酒庄，他们当中的许多人仍心怀梦想，通过家族核心业务以外的葡萄酒项目来彰显和诠释自己的个性。这些项目就像是家族葡萄酒树上长出的新分支，焕发着生机。皮埃尔·安东尼和他的三个女儿（图片来源：www.antinori.it）托斯卡纳...  查看全文>

雄狮庄园为1855列级名庄之二级庄，于圣朱利安和波亚克（Pauillac) 的边缘，与一级酒庄拉图相比邻，因此酒的风格与拉图也十分相近。庄园面积97公顷，土壤以深厚的黏土为底土、砂砾土为表土的典型圣朱利安土质。葡萄平均树龄为30年，主要种植65%赤霞珠，19%梅乐，13%品丽珠，3%小味多。种植密度为8000株/公顷，平均产量为4000升/公顷。雄狮庄园之所以具有恒久稳定的质量，全赖得天独厚的地理...  查看全文>

酒庄介绍卡瑞尼酒庄的名字来自菲利普对天文学的热情。Carina是南方天空中最美丽的星座之一，拥有大量的星星。它出现在夏夜，特别是在葡萄采收季节。菲利普·苏夫拉和布丽吉特·苏夫拉带着极大的热情开始了这个项目，而且对葡萄栽培酿酒学一无所知。他们的成功要感谢米歇尔罗兰门多萨团队的支持，特别是Gabriela Celeste和Juan Manuel González，他们都对葡萄酒学方面做出了巨大的贡献，...  查看全文>

酒庄介绍卡门酒庄是智利最古老的酒庄，由Christian Lanz于1850年创立，以他妻子的名字来命名的。智利作为一个独立国家还处于起步阶段，从一开始，像卡门这样的公司就注重质量以确保出口市场，并向外界展示智利是一个有竞争力的国家。1994年，该公司是该国第一个销售有机、可持续品牌的公司，1996年，该公司是第一个销售佳美娜品种的公司，两年前，佳美娜被确定与梅洛不同。该公司目前在迈坡谷、阿伯特谷...  查看全文>

大家耳熟能详的波尔多五大一级名庄中的两大拉菲古堡和木桐堡分别于1868年和1853年被罗斯柴尔德家族购入▲罗斯柴尔德家族之前我们曾介绍过拉菲古堡今天则要介绍其家族的另一个酒庄位于法国波尔多梅多克产区波雅克产酒村的木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild木桐酒庄名称的由来木桐葡萄园的土地最早被称为“Motte”，意为土坡，即“木桐”（Mouton）的词源。这片土地，在18世纪时，与...  查看全文>

中国白酒的酿造有着悠久的历史，有些酒作坊历史悠久、发展脉络清晰、工艺传承有序，涵盖了中国现代白酒的几乎所有的香型，完整展现出白酒作坊在中国独具特色的发展历程。中国白酒与白兰地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒并称为世界六大蒸馏酒。历史最久远的是中国的酿酒工艺和中国的白酒，世界蒸馏酒史具有鼻祖地位。酒坊、作坊、烧坊。。。就是中国白酒酒庄的原油模样。许多老酒坊还沿用至今，仍然焕发着生机，酿造出醇香美酒。烧...  查看全文>

　　 葡萄的光照对葡萄的甜度有很大的影响，如果光照的少，葡萄不甜，那么酿出来的酒也不好喝。所以葡萄不但品种要好，还要生长环境也一样的好，这样成熟的葡萄采摘下来被利用的数量越大。　　　　方舟酒庄　　 方舟酒庄拥有葡萄园36公顷，地理位置得天厚，土壤由上坡顶的沙砾，山丘斜坡上的石灰质土和坡底的粘土组成。正是这些不同的土壤赋予了葡萄酒不同的风味特点。葡萄园的葡萄种植在南北中轴线上，确保了葡萄在一天当中最...  查看全文>

　　 酒庄是葡萄最原始的产出地方，在这个地方，葡萄从树上采摘下来开始，一直到酿造，变成一瓶瓶的酒，全部都在这个名为酒庄的地方火热的进行着。　　　　酒庄简介　　 和菲历士酒庄（Vasse Felix Winery）一样，该酒庄的历史也要从1960年中期西澳大学教授约翰·格莱斯通（John Gladstones）出版的论文说起。约翰·格莱斯通在他的论文中指出，玛格利特河产区的气候和土壤条件，十分适合葡...  查看全文>

　　 南非的酒庄之前没有发展起来，是在很后面，经济都比较发达的时候，南非的酒庄开始上升期，柯林茨酒庄在这个上升期脱颖而出，成为南非著名的酒庄之一。　　　　柯林茨酒庄　　早在1695年柯林茨家族（Kleine Zalze）就已经在南非的这片土地上酿造葡萄酒了。1996年，柯博斯•巴松（Kobus Basson）和他弟弟简•马伦（Jan Malan）一起买下了柯林茨酒庄。从一开始，兄弟俩就致力于把酒庄...  查看全文>