红酒能做的菜谱大全  2023-03-18 14:30

3月30日，海伦司国际控股有限公司（简称：海伦司）正式向港交所递交了招股说明书，拟赴港上市。如上市成功，海伦司将成为“酒馆第一股”。一时间，酒馆这个相比酒店、餐吧、酒吧平时不那么受关注的生意进入大众视野，甚至引发一众餐饮品牌的跟风。那么酒馆这条赛道究竟是蓝海还是红海，WBO采访了部分业内人士，一起来听听他们的看法。01“对我来说海伦司IPO是一个奇迹”据海伦司官网信息显示，“第一家Helen's诞...  查看全文>

为顺应白酒消费年轻化、低度化的趋势，国内很多酒企都推出了低度产品。但是，不是所有的酒都能做优质低度白酒。比如，酱香型白酒就因酿制工艺和品质特征决定了其无法做低度酒。酱酒酒精度在下降到一定程度后，其高度酒所掩盖的酸味、涩味、糠味等异杂味会呈现出来，酒体内的酯类会直接水解，呈现出味道淡薄，水味等现象。正因此，酱香型白酒基本都保持在53度左右或以上。而优质的浓香型白酒则有着先天的优势，要做到酒体度数“低...  查看全文>

当啤酒被灌装在容器的瞬间起，无论放置何种理想的条件下保存，随着时间的推移，啤酒新鲜口味都会逐渐丧失，如想真正的尝到啤酒的美味感，只有尽可能趁新鲜饮用才能完全达到。当啤酒放置时间较长时，啤酒的颜色会变深，由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象，及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用，但是已失去了啤酒的风味，所以不要过长时间存放啤酒。 国标规定啤酒4个月的保质期，一般情况下，瓶装啤酒在半年以内，罐装啤...  查看全文>

一位业内人士日前向WBO烈酒商业观察透露，一款选用中国大麦、中国水源、中国泥煤、中国橡木桶，并在中国西南酿造、熟成的威士忌将于2022年面世，这款“纯正中国血统”的威士忌出自麒麟烈酒集团。众所周知，威士忌这个烈酒品类经过数百年的发展，目前在产品研发、品控技术、品牌构建等方面都已经建立起较高的门槛，为什么麒麟烈酒集团敢为人先，决心成为中国威士忌的开拓者？为什么其创始人向健被外媒称为“中国的鸟井信治郎...  查看全文>

酒类分为粮食酒和果酒两大类，而在果酒中，葡萄可以说是更适合酿酒的水果。为什么葡萄能做酒，其他水果一般只能做果汁？其实用其他水果酿造的果酒有很多，只是不如葡萄酒这样的流行。理论上来说，含有果糖葡萄糖的水果都能用来做果酒，而在不同的地区也存在着用不同的水果酿造的果酒。至于为什么这些果酒不如葡萄酒这样流行，这也是由多种因素决定的：地理、葡萄本身特点、历史、文化等等。首先，地理因素。很多水果都只在某种气候...  查看全文>

你尝试过在家做西红柿酒吗?如果没有不妨试一下，下面教您如何在家做西红柿酒: 　　配方：新鲜番茄1000克，白糖200克，柠檬酸10克，焦亚硫酸钾2克，酒曲20克，60度白酒100毫升。 　　制作方法：1、选新鲜成熟优质番茄，洗净，晾干表面水分，放在榨汁机中榨汁，过滤取液;在果汁中加入白糖，搅拌调匀，使溶解; 　　2、加入柠檬酸，将果汁倒入清洁干燥的酒器中，加酒曲和焦亚硫酸钾，搅拌均匀，盖好封口，在...  查看全文>

从自身来看，茅台正面临重建新秩序的历史机遇，营销体制改革和自建电商呼之欲出。从外部环境来看，茅台这几年并不平静。在资本市场的聚光灯下，舆论处于风口浪尖，中间渠道利润无法压制，黄牛炒作屡禁不止，茅台越火，问题越被放大。茅台的难还在于营销的难：茅台要在渠道管理上破局。如何让普通消费者买到便宜的茅台酒，是对茅台新电商的考验，也是对茅台的考验。i茅台的出现，被行业人士普遍认为是贵州茅台在扩大直销方面的重要...  查看全文>

我们都知道，葡萄和提子无论是从外型上还是从营养价值上都十分的相似。国内大多数的地方都盛产葡萄，而通过进口而来的葡萄一般都被大家称作“提子”，所以提子其实也就是葡萄。很早以前的欧洲就有用葡萄酿造葡萄酒的说法了，那么葡萄酒可以用提子做吗？我们一起来看看下面的介绍吧！葡萄酒到底可以用提子做吗提子可以做酒的，方法与葡萄酒的做法一样。从发酵开始到完全发酵结束、过滤皮渣、澄清沉淀酵母泥，需要近30天时间。加糖...  查看全文>

酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的中药与酒”溶”于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。产生背景中国人对酒的研究与运用，可谓炉火炖青。自从有了酒，这杯中之物就被老祖宗们演绎出无数的精彩故事。“何以解忧，惟有杜康”，这千百年来广为流传的“酒幌子”，在我国几乎家喻户晓。于是，就有了武松酒后优虎的壮举，鲁智深醉打山门的英雄气概，刘姥姥醉卧怡红院的...  查看全文>