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品丽珠（Cabernet Franc）是葡萄品种之一，所酿制的红葡萄酒柔顺易饮，口感细腻，丹宁平衡，具覆盆子、樱桃，或黑醋栗、紫罗兰、菜蔬的口味，有时会带有明显的削铅笔气味。不一样产区的香气会有差异，冷凉产区往往会具有青椒气味，而紫罗兰气息则是品丽珠品种识别的主要典型特征。在法国波尔多，由于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酿出的葡萄酒构造太强，需要丹宁稍少，构造稍弱的品丽珠来调和... 查看全文>
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葡萄酒的优雅让无数人为它倾心，是一种人见人爱的酒，人们心甘情愿的陶醉于葡萄酒的百般变化，层出不穷的喝法，让人眼花缭乱，今天给大家介绍一种新的葡萄酒喝法，让您百喝不厌。 新鲜打开的葡萄酒，倒在杯子里.加上鲜切的小黄瓜片，再搁上冰块。 厨师说,这样可以很好的去除葡萄酒的酸涩,保留葡萄酒的干醇,还刺激出酒内的清香.冰块是为了安定酒味,不至于快速散发完酒香,另外,还可以控制酒量,也有些醒酒的作... 查看全文>
正如你所期待的那样，一个热爱葡萄酒的国家，像法国人一样喝葡萄酒有很多需要做的和不需要做的事情。这是我们的法国葡萄酒礼仪指南，它将让你在一个好的伙伴中通过聚会，而不会引起太多的关注。喝葡萄酒季节法国人经常根据一年中的时间来改变他们喝的东西。法国每年9月都会有收获，对于新酒类(那些在同一年收获、发酵和饮用的)，博若莱新酒是最有名的，从11月的第一个星期四开始就一直饮用。冬天总是更适合喝红酒，而在圣诞节... 查看全文>
五一小长假离我们越来越近了，仿佛能感受到五一外出的喜悦了。五一来临预示着夏季正式开启，夏季喝啤酒太普通，不如还试试花式喝葡萄酒吧，解锁夏季喝红酒的正确方式。1、菠萝切块在白葡萄酒、桃酒和起泡酒中加入新鲜的菠萝碎片，会更具热带风味。2、西瓜汁在甜白葡萄酒或桃子酒中加入西瓜汁，并用几片柠檬和薄荷叶装饰，这是一种创新的饮品哦。3、 柠檬汁柠檬汁和白葡萄酒是很棒的搭配。混合：一半柠檬汁，一半葡萄酒，加冰和... 查看全文>
对于葡萄酒，相信大家都很熟悉这种酒类。因为葡萄酒具有一定的保健作用，所以我们通常喜欢喝葡萄酒。我们可以服用葡萄酒来维持健康，这也对我们的健康有益。那么，葡萄酒如何喝才养生呢？下面我相信给大家介绍下哟。红酒是较天然的健康饮品，长期饮用对人体健康有好处，而且能养生。红酒具有味甘、性温、色美、滋补、养生的特点。《本草纲目》中指出：“葡萄酒驻颜色，耐寒。”目前，人们已查出葡萄酒中含有约250... 查看全文>
以上几个电影截图中的主人公几乎都使用了业内人士最忌讳的拿杯方式——握住杯肚。为什么不能直接用手握住杯肚呢？第一，因为手的温度比葡萄酒的适饮温度要高，如果直接用手握住杯肚可能会导致杯中的葡萄酒升温，使饮酒之人错过葡萄酒的适饮温度，影响口感。第二，酒杯为水晶或玻璃制品，手指握在杯肚之上，很容易在晶莹剔透的酒杯上留下指纹，影响美观。与此同理的还有女士在饮酒之时，要避免在杯口留下口红印。其实正确的拿杯方式... 查看全文>
葡萄酒变质是由酒液中发生某些化学反应导致的，饮用变质的葡萄酒不但不能取悦我们的味蕾，而且无益于身体健康。因此，在享用自酿葡萄酒前，有必要花一两分钟检查下酒有没有变质。1. 取出葡萄酒，打开瓶塞，倒入酒杯中。首先，判断葡萄酒有没有被氧化。葡萄酒在储存不当的情况下，容易发生此类问题。被氧化的酒闻起来有醋的味道，且这种刺鼻的味道非常容易被捕捉到。2. 判断葡萄酒有没有发生“软木塞污染”（Corked）。... 查看全文>
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