在这炎炎夏日中，人们最想吃的东西肯定是和冰有关的。在夏天喝葡萄酒的时候也想着能不能拿冰块把葡萄酒冰一下再喝。所以很多人在喝葡萄酒的时候，就会选择冰镇，其实这样做事完全没有问题的。就是许多人不知道这个葡萄酒应该冰镇多长时间，一般都把葡萄酒给“冰镇过头”了！如果把葡萄酒“冰镇过头”的话，就会破坏里面的成分，那些个迷人的香气和风味都会被“冻住了”，葡萄酒无法将它最好的一面展现出来，他还没来的及散发自己的... 查看全文>
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很多人以为葡萄酒陈年时间愈长，酒就会变得愈成熟，要让葡萄酒成为陈年佳酿牵涉很多条件。而且酒是有机物，如果不以适当的方法、温度及湿度储存，葡萄酒的结构会因为氧化而变坏，也不是每款葡萄品种也适合陈年。不想错过品尝葡萄酒的最好时机?不知道哪种酒才适合陈年?Watson’s Wine立即为大家提供简单的存酒知识及各种酒的最佳侍酒温度，务求让大家可以感受到品酒的最佳乐趣!酒樽应该怎样放?很多人以为酒樽应该打... 查看全文>
随着人民生活不断提高，葡萄酒越来越多地出现在平常普通老百姓家里餐桌上，但是对于一瓶好的葡萄酒，你喝出了她最美的味道了吗？有没有品出它最有特色的风味呢？ 我看到很多朋友把葡萄酒是当做一种饮料在喝，有时候一大杯一口气就喝完。这样喝也是未尝不可，但是你要把好的葡萄酒喝出更高的品味，需要科学的讲究以下几点: 一、让葡萄酒苏醒，一瓶葡萄酒在喝它之前，根据葡萄酒的品质不同，需要提前半个小时到两个小时打开，让... 查看全文>
每年都有很多热爱葡萄酒的人们自己动手酿造葡萄酒，虽然说自己酿造既能享受制作的快乐，又能喝到亲手酿造的葡萄酒，非常有意义。但从对人体健康的角度来说，专家是不提倡自己酿造葡萄酒的。因为自己酿造的葡萄酒杀菌消毒工作容易不到位，下面给大家普及一下自酿葡萄酒杀菌方法。自酿葡萄酒怎样杀菌自酿葡萄酒可采用以下方法消毒：将装葡萄酒的瓶子洗干净备用，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳... 查看全文>
每年都有很多热爱葡萄酒的人们自己动手酿造葡萄酒，虽然说自己酿造既能享受制作的快乐，又能喝到亲手酿造的葡萄酒，非常有意义。但从对人体健康的角度来说，专家是不提倡自己酿造葡萄酒的。因为自己酿造的葡萄酒杀菌消毒工作容易不到位，下面给大家普及一下自酿葡萄酒杀菌方法。自酿葡萄酒怎样杀菌自酿葡萄酒可采用以下方法消毒：将装葡萄酒的瓶子洗干净备用，将酿制好的酒过滤出来，装入瓶子里，用装食品的塑料袋将瓶口封死，用绳... 查看全文>
葡萄酒在现在是十分的火热，受到很多人们的喜爱欢迎推崇的，因此，很多人们都是开始自己来酿造葡萄酒，那么，关于自酿葡萄酒的杀菌方法，各位朋友们是对此了解多少呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 每年都有很多热爱葡萄酒的人们自己动手酿造葡萄酒，虽然说自己酿造既能享受制作的快乐，又能喝到亲手酿造的葡萄酒，非常有意义。但从对人体健康的角度来说，专家是不提倡自己酿造葡萄酒的。因为自己酿造的葡萄酒杀菌... 查看全文>
葡萄酒冰箱的伟大之处在于，它能够将葡萄酒保存在理想的、恒定的温度下，这是让葡萄酒陈酿所需要的。将葡萄酒储存在温暖的地方，不管你让它在那里停留多久，你是在慢慢地烹饪葡萄酒，而不是让它陈化。除了保持葡萄酒的凉爽，葡萄酒冰箱还可以把葡萄酒放在一边，这是让葡萄酒陈酿的完美环境。但不是每个人都有葡萄酒冰箱，所以如果你有一些酒瓶你想持有一段时间怎么办？第一步是至少找到一个半凉爽的地方，也许是一个黑暗的壁橱，如... 查看全文>
葡萄酒煮着喝是欧洲在冬季的传统习俗，一般在圣诞节左右，天气寒冷，把红酒加入水果和香料一起煮，可以温暖身体。葡萄酒煮热喝，酒精会挥发掉部分，加入多种配料，风味各异，口感丰富。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝，而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒，白葡萄酒也位列于“热酒”基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特别口味比较重的波尔多红酒更适合做“热红酒”。各国的热红酒配方各不相同，但大多数都含... 查看全文>
和往年一样，一到夏天，大家就会酿制各种果酒，不得不说，每年酿制最多的要数葡萄酒了。下面给大家带来自酿葡萄酒的最佳方法。1、洗净葡萄：不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。2、晾干葡萄：在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。3、摘葡萄粒：将葡萄粒摘下，烂的剔除。4、加糖：白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。5、粉碎葡萄：将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌... 查看全文>
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