红酒好与差可以通过酒液颜色、味道和口感来分辨。好的红酒应该是清澈澄亮,味道闻着让人舒服,口感柔顺,层次丰富;差的红酒酒液可能会有浑浊,味道刺鼻难闻,喝起来单薄,没有层次感。品酒是社交场合中非常有用的技能之一,能够辨别您选择的葡萄酒,并且听起来知识渊博,这在各种情况下都是有用的。优质葡萄酒有各种颜色,各种程度的甜味和干燥度,以及各种口味。仅仅因为葡萄酒质量高并不意味着你真的会喜欢它,任何超过三星级的... 查看全文>
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【闲话白酒】第二十三盅如何品酒?如何鉴别酒的好与不好?老杨这一回,说的是如何品酒。如何鉴别酒的好与不好。首先一盅酒倒出来,要先看他的颜色,好的白酒应该是无色透明的,不带一点杂质,应该是晶莹剔透。品酒要先从观色做起。用手举杯对光,以白布或者白纸作底,观看酒的色调和透明度,就可以观看到纯真清亮的酒色,光泽诱人。第二看酒的颜色,有些陈年酒颜色微黄。第三,酒杯回旋,再看挂杯的程度。好酒应该挂杯均匀而且长久... 查看全文>
现在葡萄酒市场有很多专业名词,最常见的就是原瓶、原装、原桶等,虽然只有一字之差,但实际差别较大。至于原瓶原装进口红酒怎么区分?其实原瓶和原装是同一个意思,都是国外生产灌装的纯进口红酒,而原桶则是国外生产,国内灌装的红酒。原瓶原装进口红酒的区别原瓶进口红酒是指,这瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、装瓶、贴标等过程,全部都是在原产国完成,通常这种原瓶进口红酒,就被认为是纯进口,在海关那都是可以查... 查看全文>
“装瓶描述”,是法国葡萄酒标签上一项不可缺少的内容。它往往被印在整个标签偏下方。但是也有极少部分用红印方式把整行字印在标签上,这一般都是好酒。它是一行简单的法文文字描述。它是为了向消费者交代这瓶葡萄酒是在哪里较后装瓶的。只要不是冒牌的法国葡萄酒,它的描述必定属实。这就给我们判断提供了可信度。现在介绍一下“装瓶描述”的具体内容。1、MISENBOUTEILLEAUCHATEAU意思是:“在城堡内装瓶... 查看全文>
AOC等级是法国红酒等级的最高级别,意思是法定产区葡萄酒,与AOP意思是一样的。法国红酒等级一般在酒标中会有明确标明,AOC属于旧版等级,AOP是新版,但现在一般还是标AOC。在横扫欧洲的葡萄根瘤蚜危机结束后,法国出现了大量的假冒伪劣葡萄酒,为了应对这一局面,产区法规应运而生,并于 1923 年达到鼎盛。随后,罗讷河谷(Rhone Valley)教皇新堡(Chateauneuf du Pape)率... 查看全文>
辨别红酒的好坏可以观察酒液的清澈度,闻红酒香味和品红酒味道。好的红酒应该是酒液清澈澄亮,酒香让人舒服,喝起来是顺滑的;而坏的红酒,酒液浑浊,味道刺鼻,口感粗糙不舒服。品酒是社交场合中非常有用的技能之一,能够辨别您选择的葡萄酒,并且听起来知识渊博,这在各种情况下都是有用的。一种好酒,最重要的是,你喜欢喝的酒,因为一种酒的全部目的是给那些喝它的人带来快乐。衡量葡萄酒质量的仪器是人的鼻子、嘴和大脑,因为... 查看全文>
都说好的开端是成功的一半,饭局更是如此。开心热闹的饭局会使人心情变好,聊天谈事自然非常轻松。但是彼此沉默、只顾吃喝、索然无味的饭局也不少。今天,小编要分享给大家的是“如何敬好酒?”,其实您只需要注意这几点:第一杯酒敬好了,就能烘托好现场的气氛。饭局首杯酒非常重要!这杯酒就像节目开场,能不能成功吸引观众,对后面的表演影响很大。开头冷场,后续的气氛将很难调动;开头热闹,后续的进行将会很顺利。一般来说,... 查看全文>
市面上红酒类型繁多,怎么样才能判断红酒是不是好红酒呢?以下为几种判断方法:1、看厂家,有名的庄园厂家生产的酒自然不会差。好的工厂生产出来的红酒自然富有名气,品质来说也相对更好一些2、看年份,原料,酒的颜色是否相符。红酒的颜色也会越淡,其会慢慢从原先的紫红色向橙黄色转变,通过观察这三处重要的地方,如果原料也好,年份也长,颜色也相符,其一定是一瓶好的红酒。3、闻香气。好的红酒所散发出来的香气是醇正的,... 查看全文>
说到白酒是否对有利于人体健康,想必对于许多消费者来说都有不同的看法,有说好的也有说不好的,但是在如今这个不能缺酒、不能少酒的时代,无论是聚餐聚会、职场应酬、商务接待,还是逢年过节、生日、宴会等各种场合都少不了要喝酒。那么既然我们对白酒了解不太深刻,那我们私下里就更应该了解关于酒的一些常识,这样在生活中也能够帮助我们仔细的辨别,而今天小编就给大家分享一下关于白酒度数的四个常识,希望大家在了解之后能够... 查看全文>
酒,早在上古时期都已经成为人们必备的,主要是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。而且白酒为中国特有的一种蒸馏酒,也是世界六大蒸馏酒之一。所以饮用白酒已是常事,那么对于一些新入门的新手如何辨别酒好与不好呢,下面一起来看看。1、看白酒色泽通常白酒都是无色透明的,如果你把白酒倒置过来观察其中现象,若是有下沉物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较... 查看全文>
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