波尔多（Bordeaux）几乎已经成为葡萄酒的代名词了，波尔多混酿甚至成为一种酿酒规范，成为各个产酒国模仿的对象。而就算是不喝酒的人，一听到波尔多这个名字，脑海里浮现的也都是“葡萄酒”三个字。波尔多红酒哪个品牌口感好?在如此知名的产区里，自然也不乏知名酒庄：拉菲、拉图、木桐……你能叫得上名的可能一大半都来自波尔多。2020 年临近末尾，全球最大的葡萄酒搜索引擎 Wine Searcher（以下简称... 查看全文>
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对于很多葡萄就爱好者来说，若想购买或收藏某个产区的葡萄酒，除了酒庄外，年份（Vintage）亦是一个重要的参考因素。在一个好的年份里，葡萄果实的质量有保证，能为葡萄酒的品质打下良好的基础；而在较差的年份里，葡萄果实的质量差强人意，酒庄很难酿出好酒。今天，本文就带大家一览法国最大法定葡萄酒产区波尔多（Bordeaux）近 40 年来的年份状况。文中的年份评分来自帕克官网（Erobertparker）... 查看全文>
9世纪80年代，波尔多出现了许多优质的好年份，如1982年、1985年、1986年、1988年和1989年，其中，1982年和1989年尤为突出。《醇鉴》（Decanter） 杂志曾将这十年称为“卓越非凡的十年”。波尔多葡萄园（图片来源：www.bordeaux.com）1982年1982年至今仍被视为一个传奇年份，《葡萄酒观察家》（Wine Spectator，简称WS）杂志的编辑詹姆斯·劳勃（... 查看全文>
喝红酒不仅是对红酒品质有要求，对酒杯的选择也很重要，一款好的酒杯，对红酒的口感也有一定影响，那红酒杯怎么选呢？市场上可以看到有很多不同形状的红酒杯，但实际只需要选一款最常用的波尔多红酒杯即可，然后再选材质，因为做工不同，不仅影响视觉效果，也会影响闻香和品尝。选择红酒杯的技巧就一张图，你就能知道红酒杯有非常多的款式，所以才会有人喝红酒的时候，担心用错杯子而遭人笑话。那红酒杯怎么选呢？其实不必在于很多... 查看全文>
年份在波尔多是一个重要的概念，不同年份的天气状况可对葡萄酒产生不同的影响。今天本文将与我们介绍一下上世纪60年代波尔多一些不错的年份。1960年：一个不错的年份，该年份的波尔多葡萄酒酒体尤为轻盈，非常美妙。1961年：有史以来伟大的年份之一。该年份出产的波尔多葡萄酒口感深邃而浓郁，口感美妙而神奇。经过半个世纪的洗礼，它们中杰出的一些现在还处于时期。1962年：不错的年份。1962年的波尔多葡萄酒口... 查看全文>
波尔多是位于法国西南地区的一个城市，也是世界公认的最大葡萄酒产地，有法国葡萄酒皇后的美称，所产葡萄酒口感柔和细致，品质极佳，而且波尔多生产的红酒都被称为波尔多红酒，那么，波尔多红酒有哪些品牌呢?跟随小编去了解一下吧。波尔多红酒哪个品牌口感好?1、拉菲红酒拉菲红酒产自法国波尔多五大名庄之一的拉菲酒庄，历史悠久，有着葡萄酒王国中的皇后的美誉，创立于1354年，这款红酒以赤霞珠为原料酿制而成，口感柔和醇... 查看全文>
喝波尔多酒，年份是一定要看的。所谓年份，指的是酿造这瓶酒的葡萄采摘的年份，并不是装瓶的年份。那么波尔多有哪些好年份？小编都帮你们整理好了这份法国近年来的年份指南，轻松一览好年份和弱年份，快点收藏起来吧~顶级年份2016/2015/2010/2009/2005/2003/2000/1995/1990/1989/1982/1986不错的年份2014/2011/2006/2001/1996/1988/1... 查看全文>
在波尔多，春季遇到冰雹，夏天遇到强降水量，是很正常的事情，因此波尔多也有了“好年份、坏年份”之说。某一年，波尔多葡萄园遇到恶劣天气，造成葡萄品质下降，收成不好的，我们就称它为“坏年份”，那么，坏年份的波尔多红酒，是不是一定就差呢？这个问题，我在杭州开品酒师课程的时候，很多学生问过我。我的答案是，并不是！我记得，波尔多特级酒庄联盟的朋友跟我讲过，“郑小塔，坏年份其实也是好事，是对酿酒师的一种挑战，也... 查看全文>
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