中国八大名酒董酒  2023-03-19 00:00

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联"中国名酒"称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为"国家机密"。 2008年8月由国家主管部门正式确定"董香型"白酒地方标准，而董酒则是...  查看全文>

中国名酒董酒产于贵州省遵义市董公寺镇，以其工艺独道、香气组成成分独特闻名于世，是中国老八大名酒之一。遵义董公寺一带酿酒历史悠久，在魏、晋、南北朝时期，这里便出现了用杂粮酿制的叫“咂酒”的发酵酒。《遵义府志》记载：苗人以芦管吸酒饮之，谓竿儿酒。《峒溪纤志》记载：咂酒又名钓藤酒，以米、杂草子为之以火酿成，不刍不酢，以藤吸取。民间有酿制饮用时令酒的风俗。《贵州通志》记载：遵义府，五月五日饮雄黄酒、菖蒲酒...  查看全文>

01 董酒之殇董酒很骚气，它的风味，绝对是白酒里的重口。有人说像潲水味、臭脚丫味，更有甚者说：一股子屎味……国密董酒上桌一开瓶，浓郁的气味会迅速弥漫开来，但凡说异香扑鼻的，那TM绝对是真爱！1963年第二届评酒会，专家对董酒的评语是：“香艳露骚，味浓丰润”。这八个字非常精准的概括了董酒的特点。说白了就是气味香艳到极致，都有了骚臭感，入口甜润，口感浓郁，味道丰富。评酒会上的突出表现，让董酒成功跨入中...  查看全文>

新中国成立后，我国对白酒进行过5次国际级评比。第二届评酒会：1963年在北京举行，共评出八大名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。董酒是国家名酒，产于历史名城遵义市北郊的董公寺，因地得名。据典籍记载，董公寺一带酿酒可以追溯到南北朝时期，可谓历史悠久。今日董酒的酿造始于二十年代的程氏酒坊，创始人程明坤（字翰章1903-1963）相传曾拜师得到中医神传而致力研究...  查看全文>

什么是名酒呢？按照常规说法，为国家评定的质量最高的酒。新中国成立后，国家为提振白酒行业，满足老百姓喝好酒的愿望，曾举办了多届全国评酒大会，白酒作为中国酒文化的传承者，备受行内外人士的关注。其中，第一届评酒大会影响最大，茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒这四大名酒至今未掉出名酒之列。其次是第二届的老八大名酒和第三届的新八大名酒。由于评分规则的细化和完善，不少业内人士认为，这两届评酒大会是含金量最高的两届，...  查看全文>

白酒界泰斗沈怡方先生曾经点评：贵州有两宝，茅台和董酒。有人说，茅台和董酒并称“贵州双雄”。其中的茅台自然不用多说，哪怕时至今日都是白酒界难以超越的TOP 1，凭借一己之力就带起了当下的“酱酒热”。更是成功走出国门，让更多国际友人关注我们的白酒，可以说影响力非同一般。不过董酒对于新酒友而言就比较陌生了，毕竟很多人对贵州白酒的了解，都只限于以茅台为代表的酱香型白酒。而董酒的香型并不属于浓、酱、清三大主...  查看全文>

贵州酿酒的历史悠久，在早期是和中原地区基本同步。贵州高原的气候、土地、水质对于酿酒来说都是得天独厚的，自古以来，历代名醪不绝于世。那么，贵州的老八大名酒都有哪些呢?下面白酒网小编就来给大家介绍一下。贵州老八大名酒茅台酒、习水大曲酒、董酒、平坝窑酒、鸭溪窖酒、安酒、金沙窑酒、湄窖贵州八大名酒的产地与特点茅台酒产地：独产于贵州省仁怀市茅台镇。特点：以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久，人...  查看全文>

曾经白酒界泰斗沈怡方先生说过：“贵州有两宝，茅台和董酒”。董酒看似平淡无奇，实际上却内功深厚。1963年第二届评酒会，专家对董酒的评价是八个字：“香艳露骚，味浓丰润”。没错，董酒正是凭借着这个“骚”而顺利出道，让董酒成功跨入中国八大名酒之列，并在接下来的第三届、四届、五届酒评会，董酒都获得了中国名酒称号。董酒的这个“骚”并不是贬义，反而是对董酒酒香和口感的一种夸奖，董酒很骚气，它的风味，绝对是白酒...  查看全文>

关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联"中国名酒"称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为"国家机密"。 2008年8月由国家主...  查看全文>