纯粮酒就是好酒吗?这本来是一个简单的问题。但是,总有朋友来问:你的酒是不是纯粮的?既然如此,今天我们就好好说说。其实在我看来,纯粮酒就是一个最基础的标准。哪怕是现在的食用酒精勾兑酒,其实也可以算是纯粮。因为这个食用酒精,也是用薯类、谷物、甘蔗等农作物酿造出来的。现在很多人之所以强调纯粮酒这个概念,是因为在一二十年前,一些不法分子用有毒的工业酒精去勾兑酒,造成了命案,影响十分恶劣。时过境迁,现在不法... 查看全文>
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“产区”是全球消费者对于优秀的酒类产品最重要的判断标准。2017年,由中国酒业协会特别邀请来自全球各地的行业顶级专家组成了“世界十大烈酒产区”评委会,围绕以“产量、产值、酿酒原料、酿酒生态、质量管理及标准水平、酿酒科技水平、非物质文化遗产、酿酒历史、酿酒文化、品牌影响力”为核心的十个著名烈酒产区评选标准,对申报参与“世界十大烈酒产区”评选的全球20多个酒类产区进行了系统、全面、严格的评选后,并依据... 查看全文>
“产区”是全球消费者对于优秀的酒类产品最重要的判断标准。2017年,由中国酒业协会特别邀请来自全球各地的行业顶级专家组成了“世界十大烈酒产区”评委会,围绕以“产量、产值、酿酒原料、酿酒生态、质量管理及标准水平、酿酒科技水平、非物质文化遗产、酿酒历史、酿酒文化、品牌影响力”为核心的十个著名烈酒产区评选标准,对申报参与“世界十大烈酒产区”评选的全球20多个酒类产区进行了系统、全面、严格的评选后,并依据... 查看全文>
纯粮酒与酒精酒的十大差别(喝酒人士必读) 1、酿造原料固态法白酒多为优质的高粱、小麦、大米、玉米等纯粮作物。酒精酒则是“三精一水”,并含有各种添加剂。 食用酒精的原料: 木薯、烂秸秆、发霉的玉米、小麦等,其中粮食酒精最优,其次是薯类酒精,最差的是糖蜜酒精。之所以说酒精酒成本低,是因为很少有企业用粮食来生产食用酒精,而薯类和糖蜜酒精成本就低多了,因为品质也要差一些。 2、标识/标准2005年,中国食... 查看全文>
1.茅台酒原 料:优质高粱、小麦度数规格:53%(V/V)包装:纸箱、彩盒、瓷瓶香型介绍茅台贡酒属于酱香型酒,酱香型酒采用高温制曲,二次投料,堆积发酵的生产工艺,一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美,香气幽雅,酒味丰满、醇茅台酒是贵州乃至全球都非常有名的一个酒,是贵州十大名牌之一,迄今为止已有800多年的历史,可以说是大曲酱香型白酒的... 查看全文>
在生活中,经常听到一些酒友在谈论粮食酒和酒精酒,而且一谈到酒精酒是嗤之以鼻,谈到纯粮酒就认为是好酒。其实这个就是白酒界的重大误会了。今天小编就带大家来了解一下纯酿酿造的白酒是否一定就是好酒。其实要是在上世纪60年代的时候,纯粮食酒还真的就是好酒,但以上世纪60年代为界限,白酒被分为旧工艺酿酒和新工艺酿酒。旧工艺:是指纯粮食酿造,蒸馏以后出酒,不加任何其他的成份,上市就可以直接饮用,是真正的粮食酒。... 查看全文>
在中国,白酒是送礼佳品。虽然说白酒太“辣”,但是还是有很多人十分喜欢。但是我们只是知道品牌,却不知道品牌的产品信息。所以接下来,中国品牌网小编就为你们盘点一下中国十大白酒品牌!可以买来自己喝也可以拿来送人哦~茅台酒茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。茅台酒历史悠久、源远流长。在中国,茅台酒无人不知。茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多... 查看全文>
在2017年评选出“世界十大烈酒产区”的基础上,中国酒业协会组织国内外知名专家经过近一年的时间,依据评审条件,经公平、公正、严格的考核,评选出世界烈酒品牌。11月16日,在上海举行的“世界名酒价值论坛”上,中国酒业协会发布了“世界十大烈酒产区名牌”。遵义产区茅台;宜宾产区五粮液;吕梁产区汾酒;泸州产区泸州老窖、郎酒;亳州产区古井贡;宿迁产区洋河、双沟;干邑产区马爹利;苏格兰产区芝华士、尊尼获加;波... 查看全文>
中国酒文化源远流长,酒类产品也博大精深,喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精,越喝越年轻,那么问题来了:白酒到底是怎么酿出来的?其实,酿酒的原理其实很简单,无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程,当然,实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲,一瓶白酒的诞生,一般要经过这样几个步骤:选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。解 五粮酒酿造!粮为酒之肉,一般是将高梁、玉米、小麦、... 查看全文>
虽说江西人不太爱喝酒,不管是白酒,啤酒,红酒,江西似乎都不盛产,那么对于部分爱喝白酒的江西人来说,江西有哪些比较的本地白酒品牌?江西十大白酒品牌 1.清华婺酒清华婺是江西婺源县清华酒业旗下产品,始于1952年,至今已有60多年的历史。由优质大米和山泉水经传统工艺酿造而成,具有色泽金黄透明,香气浓郁,口感醇厚,入口香甜顺滑等特点。2.堆花酒堆花酒产自江西吉安,至今已有千年的历史,堆花酒原为庐陵谷烧,... 查看全文>
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