李白是一个诗人,更是一个酒客。从小到大读过的李白诗句中,借着酒意直抒胸臆的数不胜数。那你知道,李白这个大诗人杯中酒是什么味儿的呢?——这酒中味,还得跟着他的人生经历改变。余光中评价他“酒入豪肠,七分酿成了月光,剩下的三分啸成了剑气,绣口一吐就半个盛唐。”如果唐朝的文化有一半是李白,那李白的文化里便有一半是酒。爱酒如命的李白,诗作中多在醉时写。 被人称为诗仙的他,无酒不成诗。和所有不得志的诗人一样,... 查看全文>
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李白是一个诗人,更是一个酒客。从小到大读过的李白诗句中,借着酒意直抒胸臆的数不胜数。那你知道,李白这个大诗人杯中酒是什么味儿的呢?——这酒中味,还得跟着他的人生经历改变。余光中评价他“酒入豪肠,七分酿成了月光,剩下的三分啸成了剑气,绣口一吐就半个盛唐。”如果唐朝的文化有一半是李白,那李白的文化里便有一半是酒。爱酒如命的李白,诗作中多在醉时写。 被人称为诗仙的他,无酒不成诗。和所有不得志的诗人一样,... 查看全文>
随着葡萄酒爱好者的日益增加,葡萄酒行业的规模也在不断增大,横跨酿造、商业和服务三大领域,从中也衍生出许多就业岗位。那么,与葡萄酒相关的职业主要有哪些呢?一、酿造相关类1. 葡萄栽培师(Viticulturists)葡萄栽培师负责维护葡萄藤的健康,其工作内容主要包括病虫灾害监控管理、决定秋季葡萄采收时间和冬季葡萄藤剪枝。葡萄栽培师需与酿酒师紧密合作,有时还需和葡萄买家打交道。鉴于这一工作对专业水平有... 查看全文>
曾经有人说“没有酵母,就没有葡萄酒的生命”,很多人眼中的酵母只是将糖分转化成酒精,但真的是这样吗?酵母这个小小的物质,却能渗透到葡萄酒的每个环节,不管外观、香气,还是口感、营养等多个方面。“水能载舟,也能覆舟”,酵母能给葡萄酒增加很多良好的一面,但是也会给葡萄酒带来致命的危害。今天就来盘点酵母和葡萄酒的那些“基情”。1、酵母的种类酵母分为酿酒酵母(Saccharomyces)和非酿酒酵母。酿酒酵母... 查看全文>
酒,在中国传统文化中,与“美"有着异曲同工之妙。常说的“美酒”二字,表达了人们将酒作为一种艺术的赞赏和认同。 在追求白酒醇厚,和营、幽雅、柔和、细腻的品格之余,古人诗词之中无不透露出对酒的热爱和眷恋。李白的《将进酒》赋予白酒豪情万丈的气魄;苏东坡《水调歌头》中的白酒却有别离惆怅之意;诗人陶渊明一生爱酒、颂酒,他的诗中几乎是离不开酒。诗人们道出了对美酒的喜爱、赞美,也演变出几千年博大精深的中国白酒文... 查看全文>
瑞士联邦通称瑞士,为中欧或者西欧国家之一,划分为26个州。瑞士为联邦制国家,伯恩是联邦政府所在地。瑞士北靠德国,西邻法国,南接义大利,东临奥地利和列支敦斯登。葡萄酒是一款非常美味的饮品。对于很多人来说葡萄酒的好口感是非常的受欢迎的。差不多每个国家都有自己的葡萄酒。那么对于瑞士葡萄酒文化,你了解多少呢?下面就跟着小编了解起来吧! 雪山、钟表、军刀、巧克力一向是世人心目中公认的瑞士象征,而瑞士出产葡萄... 查看全文>
埃及阿拉伯共和国,通称埃及,是东北非洲人口最多的国家,面积为1,001,450平方公里,2020年2月人口突破1亿。原存在于当地的古埃及是世界文明古国之一,与两河流域文明有一定程度的交流,不过在在希腊与罗马人的统治下,古埃及文明在西元前逐渐没落,后来被阿拉伯文化所取代。埃及是尼罗河的赠礼,而葡萄酒则是埃及的馈赠,据史料说明,埃及是葡萄酒的起源地,在一万年前的新石器时代濒临黑海的外高加索地区,即现在... 查看全文>
意大利葡萄酒文化是充满文艺气息的,这个“靴子”国曾经发生过一次大变革,叫做文艺复兴,所以这里的葡萄酒文化才会充满了艺术感,下面我们就一起来见证一下这历史名城的葡萄酒文化。1.意大利是世界上最早酿制葡萄酒的国家,是葡萄酒历史最悠久的国家,距今已有4000多年历史。是世界上第三大葡萄酒生产国,仅次于西班牙和法国。2.意大利葡萄酒产区共有20个,与行政区划分一致,最出名的葡萄酒产区有皮埃蒙特(Piedm... 查看全文>
作者xiaobaozi980820酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位... 查看全文>
法国的葡萄酒文化经过了几千年的沉淀,经过岁月的洗礼,法国葡萄酒文化也渐渐变得越来越重要,这对于我们研究和学习葡萄酒都有很大的参考意义,现在我们就一起看看法国葡萄酒文化究竟是怎样的博大精深!法国有浪漫的葡萄酒帝国之称,法国的葡萄酒不仅名气大,对法国而言分量也重:每年84亿欧元的产值,其中50多亿欧元出口;提供30万个工作岗位。更重要的是,葡萄酒和香水、艾菲尔铁塔一样,是法国的名片。法国的葡萄酒文化是... 查看全文>
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