葡萄酒为什么没有葡萄味道？大家在喝葡萄酒的时候可能会有同样的一个疑问：葡萄酒为什么没有葡萄味道？葡萄酒中会有各种花香果香，唯独没有葡萄味。明明是用葡萄酿的酒，这是为什么呢？我们要知道葡萄酒和葡萄的差别在哪里葡萄是新鲜水果，而葡萄酒是经过葡萄发酵而来的酒葡萄虽然是葡萄酒的原料，但经过发酵，葡萄汁里原有的香味成分已经被改变了，而发酵完成后还要在橡木桶中进行陈酿，浸在橡木桶之内的红酒，又再从橡木中吸收... 查看全文>
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棉饼过滤机是过滤精度较高的过滤设备，所用的过滤介质为脱脂后的棉饼。适用范围是发酵液、酶制剂、核糖核酸、明胶、食品饮料以及其它对滤液过滤精度要求较高的行业。棉饼过滤机是一种比较原始的过滤设备，现基本退出历史舞台。但现代板框式硅藻土过滤机是在其理论基础上发展起来的，故简单介绍一下棉饼过滤机。滤棉的生产方法是：采用木纤维或棉纤维浆，经脱脂制成滤纸浆，再加入0.01~0.05石棉，最后制成滤棉，用作啤酒过... 查看全文>
酿酒需要酒曲，无论是白酒还是黄酒。酒曲常见的有大曲，小曲和麸曲。关于大曲和小曲的区别，简单讲，大曲是用来做大曲酒的，小曲是用来做小曲酒的，形状上大曲大，小曲小，怎么样听着是不是觉得等于没有解释。但的确是这样简单。大曲形状像砖头快，小曲形状像鸡蛋大小。当然做曲的材料也有区别，大曲主要原料是小麦，而小曲则是大米粉，或者糯米粉更优。下面先来看看图片上图是小曲上图是大曲今天就学习一下小曲的制作技术，因为我... 查看全文>
老婆的老家在河北阜平，这里大部分都是山，耕地面积很少，正所谓是：“九山半水半分田”。阜平位于太行山腹地冀晋交界处，历史悠久，文化源远流长。早在夏商时代境内就有人类居住，公元1193年始置阜平县。明清时期阜平为“畿西屏障“，是历代兵家必争之地。阜平也是革命老区，聂荣臻元帅就是在这里建立了中国第一个敌后抗战根据地：“晋察冀抗日根据地”。为了抗日斗争，无数朴实无华的阜平人民死在了日本鬼子的刺刀下。老婆的... 查看全文>
说起马铃薯，有些地方又称地蛋、土豆 、洋山芋等叫法，中国马铃薯的主产区是甘肃定西市、宁夏固原市、西南、内蒙古和东北地区，相对来说这些地区做马铃薯酒的也偏多，另外马铃薯酒闻起来香气扑鼻，使人一闻便上瘾，入口辛辣但不会使人难受，因此在全国各地很吃香。马铃薯酒的酿造方法： 一、原料：马铃薯、酒曲。设备方面：发酵设备，酿酒蒸馏设备、打浆机、酒精计。 二、制作土豆泥。将无病虫烂斑的马铃薯洗净去皮，放入锅... 查看全文>
不用节食！随时吃，随心瘦不会乏力！坐办公室也能瘦不含激素！不反弹 不具依赖茶家小饼，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。让身体酸碱平衡，加倍刷脂，变身小腰精... 查看全文>
对于武大郎卖的那个什么饼，如今我们见得最多的是这个货：武大郎烧饼。武大郎烧饼武大郎这个品牌这么知名、这么绿，当然很多人喜欢家用了。但武大郎卖一定不是这样的饼，一定不是烧饼，而烧饼也不是油煎出来的饼。原著中，武大郎卖的是炊饼。《水浒传》第二十三回中写到：....假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只做五扇笼出去卖....。说明是用的蒸笼，不是油锅煎，也不是用火炉烤。更可笑的是，水浒文化的根据地，山... 查看全文>
玫瑰酒酿饼的做法，玫瑰酒酿饼怎么做自己在家做的玫瑰酒酿饼的饼皮口感松软，回味相当甘甜，吃起来非常清爽，混合着玫瑰的香气，不那么甜和油腻。下面就给各位介绍一下玫瑰酒酿饼的做法，玫瑰酒酿饼怎么做。 玫瑰酒酿饼怎么做材料：面粉500克，甜酒酿250克，干玫瑰花5克，白糖、植物油各适量。 玫瑰酒酿饼的做法1.先将干玫瑰花放于容器内用手揉碎备用。2.将面粉铺开，拌上酒酿，加温水少许，放白糖及揉碎的玫瑰花... 查看全文>
红酒可以配饼干吗？答案肯定是可以的。但是不同的饼干应该搭配不一样的红酒，不能乱搭，如果搭配错误的话可是要影响口感的，那么现在我们就一起来看看。1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）+巧克力奇普饼干（Chocolate Chip Cookies）图片来源于网络赤霞珠是所有红葡萄酒的典范，它口感鲜美、单宁强劲、余味悠长。当口感浓烈、单宁厚重的赤霞珠葡萄酒邂逅口感浓郁的巧克力饼干，带给我们... 查看全文>
美食==自制客家酒酿|提起客家酒酿，那可是名闻遐迩的，是客家酒文化的代表。 客家酒酿那香馥馥、甜丝丝， 香且醇的口感令人赞不绝口，回味无穷。作为一名客家人，要是不会酿酒，那是说不过去的。兔子忙里偷闲，给大伙示范一下怎么做客家酒酿。要做客家酒酿，首先，你需要以下工具：1）大容器，用来泡糯米，搅拌糯米。2）蒸笼，用来煮熟糯米。3）大玻璃容器，用来盛装糯米发酵。材料方面：1）糯米六斤。2）酒曲是必不可少... 查看全文>
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