文｜大家酒评内容中心 郭虞磊
“在行业调整时‘广积粮’，行业向好之时才能快成长”。作为政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业，国台从1999年立足仁怀、扎根茅台镇起，20多年来，努力做好一瓶产地正宗、原料正宗、工艺正宗和品质正宗的大曲酱香美酒。
2021年，公司含税销售额过百亿、品牌价值超千亿、储存年份基酒超5万吨，进入中国酒业百亿酒企阵营。这些历经多年积攒的雄厚底蕴，成为了国台酒业坚定迈向未来的信心。
“历史性决定长期性，长期性昭示未来性，酱酒必定走向未来”。11月10日，在第106届全国糖酒会期间于成都世纪城新国际会展中心举办的“新周期·新势力·新发展——金沙酒业2022中国酱酒大会”现场，贵州国台酒业销售有限公司常务副总经理汤旭在演讲中阐述了对酱酒未来的观点与信心。
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汤旭表示，白酒依然是个好行业。发展的长期性、价值的永续性、内涵的融通性、广泛的人民性、消费的高频性、抗压的坚韧性六大优势，带给了白酒行业更多发展、创造以及回旋的空间。古今中外，历朝历代，对酒又爱又限是常态。爱的理由千万条，限的原因不多但重要。在爱限交加中，酒一直在坚强成长。
他坦言：“如果再跟不同行业做横向比较，我们就更应该为身处白酒行业而深感庆幸。正如一位经销商朋友讲的，走过春夏秋冬，还是卖酒轻松。”
不可否认，酱酒依然是个好品类，汤旭在活动现场从六个方面进行了解释：
1、茅台的引领。茅台作为头部老名酒是中国白酒的引领者，茅台更是酱香型白酒的引领者。茅台好，大家都受益，尤其是酱酒首先受益。
2、消费的趋势。喝进去、出不来，喝上去、下不来。且不管今年厂家出货的情况怎样，市场的开瓶率在提升，喝酱酒的人越来越多，这是不争的事实。
3、长期的稀缺。对核心产区的强依赖、复杂的工艺，特别是足够的储存年限要求，使得酱酒本身对外形成防火墙，对内则需要缓增长。急也没用，再多钱都买不来时间。
4、相对的高端。从行业视角以品类来看，不论是量价结构、量税结构，还是量利结构，酱酒都是天然的中高端。
5、发展的阶段。酱酒的发展就好比一场球赛。上来就进球，开场就是小高潮，稳一下、正常踢，充其量上半场才踢了20来分钟，更多精彩还在后头。
6、成长的空间。相对来看，供给侧小的多、大的少，新的多、老的少；需求侧消费者多、商多、机会多。
当然，汤旭也表示，尽管酱酒依然是个好品类，但事物的发展从来不是一帆风顺、直线上升的，它同样要遵循波浪式前进、螺旋式上升的规律。
身处行业调整期，国台如何率先突破？对此，国台给出了明显的答案，要审时顺势、积极稳健，深刻把握高质量发展的主逻辑，坚持问题导向强基固本，坚持自我革命创新第二发展曲线，在不确定性中定盘确定性。与此同时，国台还提出向名酒榜样学习，坚定推进国台打造中国新名酒的进程。
汤旭表示，今年年初，国台提出未来30年“两步走”战略，即用10年时间建立国台中国新名酒的内涵体系，打造成中国新名酒；再经过20年的连续奋斗，到国台50年时，跻身中国名酒之林，成为中国名酒，并列出了九条具体规划。
第一，坚持理念创新，致力打造良好产业生态。让绿水、青山、生态、环保成为国台中国新名酒的内在品质和标志符号；
第二，坚持数字化创新应用，致力构建智能酿造体系。使国台成为创新技术、标准集成的现代酱香美酒，形成以智能酿造引领的高质量发展新模式；
第三，坚持科技创新，致力推动行业升级；
第四，坚持健康导向，致力传递健康文明饮酒新风尚。深度挖掘大国酱香“健康属性”的科学机理，让国台美酒成为健康生活方式的重要元素；
第五，坚持文化创新，致力传播新时代酒文化。品国台美酒，享通达人生；
第六，坚持模式创新，引领高质量发展。通过理念重塑、技术突破、组织变革和价值重构，创新商业模式，引领高质量发展；
第七，坚持产业链、价值链联动，致力构筑良好的商业生态。整合上游的农业种植、中游的白酒酿造、下游的白酒经销、末端的白酒消费，建立良好的生态系统；
第八，强化人文精神，推动行业文明程度和社会形象的提升；
第九，担当社会责任，投身乡村振兴、共同富裕和伟大复兴的新征程。
“我们坚信，审时顺势、自信自强、守正创新、穿越周期，在不确定性中创造确定性的高质量发展，国台的明天更美好，贵州酒的明天更美好，中国酒业的明天更美好。”汤旭说。
