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小编按:林一峰,亚洲知名威士忌达人,台湾威士忌达人学院首席顾问,苏格兰双耳小酒杯执持者协会终身会员。经林老师授权,饮事Life将其讲解的威士忌知识小视频,归档整理,以飨读者。
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中国台湾地区能喝、爱喝威士忌,举世闻名。不过台湾的威士忌市场,以苏格兰单一纯麦(Single Malt)威士忌为主流;根据著名市场资讯供应商International Wine and Spirit Research(IWSR)所做的调查,中国台湾地区是全世界单一纯麦威士忌第三大市场,仅次于美国,和法国几乎平手。
在独尊苏格兰威士忌的价值观下,不少人误以为,美国威士忌等同于用来做调酒基底的威士忌;其实,在美国威士忌当中,也有强调纯手工酿制的好东西,来自肯塔基州的美格(Maker’s Mark)威士忌,就是其中之一。
究竟美格威士忌有什么样的历史传承?
坚持着什么样的特殊制程?
在杯子里面,又能够展现什么样的美好风味?
由威士忌达人学院首席顾问林一峰,带领我们体会美格威士忌封存在手工蜡封下的温柔。
威士忌达人学院首席顾问林一峰指出,美格威士忌以严格的规范,生产自己的橡木桶,造就出富郁、饱满、不呛辣的波本威士忌美好风味。
本视频经 林一峰 授权分享
林一峰(Steven Lin)
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