对于很多刚入门的威士忌爱好者来说，威士忌实在是太复杂了。单单是酒的种类，就能说上三天三夜。以下这八种常见的威士忌误区，你中招了几个?
1、威士忌年份越老越好？
在人们的常识里，酒都是年份越久酒质越好，越珍贵。但是这个规则适用于威士忌吗？
威士忌的年份的定义，是指酿制结束后产生的原酒，封存在橡木桶内陈熟的时间。
原酒是透明无色味道刺鼻的，在橡木桶内熟成后，颜色就变成了琥珀色，口感慢慢变得醇厚。
但是并不是在橡木桶内陈放的时间越久，口感就越好。
很多陈放超过30年的单一麦芽威士忌，虽然风味已经酿制的非常丰富，但因为酒液吃桶过深，过重的味道反而可能成为这款威士忌的缺点。
大部分老年份桶味过重的威士忌一般会拿去跟年轻的威士忌作调配，融合两种威士忌的风味，使其口感更平衡。
2、威士忌的颜色都是自然形成的
按照规定，波本威士忌是不允许染色的，它们的颜色全部来自于陈酿所用的橡木桶。不过，苏格兰和其它美国威士忌可以用焦糖进行染色。
3、颜色越深，陈年时间越长？
正如上一条所说过的那样，很多威士忌颜色并不是由橡木桶带来的，因此，并不是所有威士忌的颜色都与陈年时间有关。
未经人工染色的苏格兰威士忌，其颜色与陈年橡木桶的类型关系更大。美国橡木桶会给威士忌带来金色色调，欧洲橡木桶则更偏向深红褐色。
不过换个角度来说，陈年时间确实会影响颜色深浅，但影响程度还与酒液体积有关。体积越大，稀释程度越大，颜色自然也就浅了。
4、“12年威士忌”指酒液陈年了12年
威士忌是由不同橡木桶中酒液调和而成的，酒标上所注明的年份指最年轻组分所陈年的时间。
例如，由分别陈年5年和9年的酒液调和而成的威士忌，在酒标上也只能注明5-year-old。而在美国，如果威士忌酒标上未注明年份，表明它至少陈年了4年。
5、“Since 1855”意味着品牌创立于1855年
研究表明，人们更喜欢历史悠久的威士忌品牌，因此很多威士忌厂即使刚成立不久，也会想办法“蹭”历史，用跟品牌有一定关系、且早已去世的人的生辰年份做宣传。
大多数“Since 1855”就是这么来的。事实上，声称“建立于17XX或18XX年”的品牌，几乎都没有这么悠久的历史。
6、威士忌越贵越好？
通常情况下，威士忌价格越高，品质确实是越好。准确来说，产能稳定、能够持续大量供应的威士忌酒款，价格和品质呈正比。
可当存量变得稀缺，或者过度营销产生了价格泡沫，这时价格和品质之间，就不再有必然的联系。
例如某些日本威士忌，几年前只卖200元，现在却卖到2000元。很大程度上，是市场需求决定了价格起落。
7、雪莉桶一定比波本桶更高级？
在回答这个问题之前，我们需要先搞清楚，波本桶雪莉桶究竟是什么？
波本桶是陈酿过美国波本威士忌的橡木桶，雪莉桶则是陈酿过西班牙雪莉酒的橡木桶。
相较于雪莉桶，波本桶单宁含量更低，涩味更少，又有丰富香草香气，对苏格兰威士忌来说简直是天作之合。
渐渐地，波本桶在苏格兰的使用成为了一种业界流行，到如今，整个苏格兰，百分之90以上的威士忌都在使用波本桶。
需要补充的是，雪莉桶虽然大都来自西班牙，但因当地气候不适宜橡木的生长，90%的木材都源自于美国。
8、波本威士忌来自肯塔基州
根据1964年的国会决议案，波本威士忌可在全美任何地方进行酿造。纽约、加利福尼亚、德克萨斯等地均有波本威士忌蒸馏厂。
不过，肯塔基州贡献了95%的波本威士忌产量，这也是人们产生误解的原因。
好啦，这期威士忌科普就到这里了，如果你还想了解更多威士忌知识资讯，欢迎关注公众号威士忌港，除了内容资讯外，我们还不定期分享威士忌哦，期待你的关注~
