通常提到龙舌兰酒时，一般指为人广知的Tequila。Tequila是龙舌兰酒一族的顶峰，只有在某些特定地区，使用一种称为蓝色龙舌兰早的植物作为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。
龙舌龙舌兰植物要经过12年才能成熟，龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位（Pinal）（即凤梨之意），这种布满刺状的果实，最重可达一百五十磅，果子里充满香甜、黏稠的汁液，然后再把它放入炉中蒸煮，这样做为的是浓缩甜汁，并且把淀粉转换成糖类。
Conquistador是一款在墨西哥非常著名的龙舌兰酒，在中国他被叫做征服者或者白金武士，每天都有非常多的人在饮用金，银白金武士龙舌兰酒，首先，他口味纯正，没有任何杂味，口感劲道刚烈，如果您接受不了他刺激的味道的话，那么请加柠檬和盐一起饮用，这样可以减少酒精的刺激，使酒质更加柔和，让你停不下来！
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