彩虹鸡尾酒因颜色如彩虹般缤纷而得名，看起来调制出颜色缤纷、又各自分层的彩虹鸡尾酒很难，但实际彩虹鸡尾酒的调制方法非常简单，只需要掌握各种颜色酒的比重，就能够轻易调制出三色、五色、七色等彩虹鸡尾酒，不过彩虹鸡尾酒看起来靓丽，喝起来可一点都不温和。
一、彩虹鸡尾酒的调制方法
配方：红石榴糖浆5ml、甘露咖啡酒5ml、薄荷利口酒5ml、白可可力娇酒5ml、蓝橙力娇酒5ml、君度力娇酒5ml、白兰地5ml
调制方法：1、将原料依次导入酒杯中；2、最后点燃火焰装饰即可。
彩虹鸡尾酒的调制方法其实很简单，只需要将准备好的原料依次导入酒杯中即可，作为短饮款鸡尾酒，每种原料的用量通常都不多，只需要注意的是，不能直接滴入，需要用滴管或吧匙从杯沿慢慢导入，令分层更清晰。
二、彩虹鸡尾酒的口感
彩虹鸡尾酒虽然好看，但喝起来其实并没有想象中那么美好，由于使用的酒类比较多，而且至少都是十几度到四十几度的烈酒，所以本身的度数并不低，一般在20度以上，口感则相当复杂，如果不是有糖浆垫底，恐怕是辛辣难以入口的。
三、彩虹鸡尾酒的原理
彩虹鸡尾酒为什么会分层呢？其实原理也很简单，就是根据不同酒的比重不同，也就是密度不同，从而产生的分层效果，加上选用的酒自身的颜色不同，从而形成彩虹般缤纷的色彩，因此而出名，所以只需要了解不同颜色酒的比重，就可以随意调制出彩虹鸡尾酒。
