“干邑”是法兰西西南部的一个小镇。在它周围约10万公顷的范围内，无论是天气还是土壤，都最适合良种葡萄的生长，这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。17世纪下半叶至18世纪，干邑地区不断涌现酿酒业主，而后此地酒香长飘一发不可收拾。根据法国联邦鉴定的标准，“干邑”必须是在法国干邑区蒸馏的葡萄白兰地酒，那里约25万亩得天独厚的砂壤土，加上温和气候，成为最适宜种植葡萄的理想环境。
干邑品牌中轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌知名度最高，又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查(ichard)、xo、sov、vsop等；人头马有路易十三(louis x ill)、extra、xo、人头马特级club、vsop、三星vs等；马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。
其实假冒情况最为严重的洋酒就是干邑酒，又因为轩尼诗、人头马和马爹利质量好且价位相对较高，因此假冒较为集中。那么如何鉴别干邑的真伪？
鉴别方法
1）按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
2）真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。
3）真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。
4）真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。
5）真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。
6）真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。
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