如果说獭祭三割九分还有一丝酒精味道让人有一丝遗憾的话,那么远心分离完全就是一次对于味觉的冲击。更馥郁的水果香气和扎实的酒体,余韵也更悠长有力。冰饮下不会感觉有一丝呛人的酒精味道。
酒精度:16%vol
精米步合:39%
原料米:山田锦
生产厂商:旭酒造株式会社
酒厂所在地地名「獭越」的由来为「上游村落有年老的河獭,变身成小孩追越至本村。」所以称为獭越(出处:地下上申)。由此取地名一字命名为「獭祭」。獭祭的词义也有,河獭会将捕获的鱼贝排在岸上,犹如祭典一般。也引申为作诗文时排列许多参考资料的情景。
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