要说近年来最热的酒款，威士忌绝对占得一席之地。如果你也想尝试一下威士忌，却不知该从何下手，希望这篇文章能帮到你。
日本威士忌可谓风光无限，其中最代表的是竹鹤和响，屡次在世界威士忌评比大赛获得了WWA奖项。还登上了《威士忌圣经》的高分。价格更是一路上扬，如今可谓是一瓶难求呀。日威的品牌如雨后春笋般破土而出，整体风格柔和圆润，贴近东方人的口感。
在风格上，日本单一麦芽威士忌与苏格兰相近，强劲中带点轻柔；日本调和威士忌则整体口感多了一份轻柔与果香，对于刚入门威士忌的新手是相当友好的。此外一些日本威士忌会采用北海道橡木（水楢木）制作木桶陈酿，使酒的风味带有檀香气息的东方标记。
这种风格的小众品牌以甲州藤目最为火热，由凉爽湿润的环境与高超精湛的匠人工艺的完美结合，各种风味的原酒经过著名的调酒师的精心调配，呈现出细腻又饱满的藤目威士忌风味。
如果说苏威的地位来自于历史底蕴，日威的大热则主要归功于稀缺性。原酒库存严重不足，水楢桶的取材难度大，相对于拥有多达200间麦芽蒸馏厂的苏格兰，只有十余座麦芽蒸馏厂的日威，产量本就少得可怜；使日威在威士忌行业上有点供不应求，价格自然而然地水涨船高。
