很难描述什么是朗姆酒，因为没有一个固定的定义，不同的国家对朗姆酒有不同的标准。尽管类型不同，但仍有许多共同点。
朗姆酒起源于糖，甘蔗必须经过加工才能生产糖，而这种加工过程会产生一种糖浆状的液体，称为糖蜜。早在17世纪，这是加勒比海甘蔗种植园的一个问题，因为他们没有真正使用这些糖蜜。
它们没有任何营养价值或金钱价值，然而，殖民者很快发现，如果加入水，产生的物质可以很容易地发酵产生酒精。突然间，一种无用的副产品成了朗姆酒的宝贵原料。
制造朗姆酒的过程也很不稳定，这取决于所生产的朗姆酒的类型。最初，将糖蜜与水混合后进行发酵，加入酵母来启动这一过程。之后，将朗姆酒蒸馏浓缩酒精和香精。
之后，朗姆酒在桶里陈酿。这些通常是来自波旁威士忌生产行业的烧焦橡木桶，因为围绕波旁威士忌生产的法规规定，橡木桶只能使用一次。
海盗为什么喜欢朗姆酒？
在好莱坞的电影和小说中，海盗的生活被美化和浪漫化了，这在当今社会是很常见的事。在当时的资料中，海盗们是众所周知的，他们能得到什么就喝什么，但朗姆酒无疑是他们长途航行中最喜欢的滋补品。
不管这种烈酒是通过武力、金钱还是秘密行动获得的，它所激发的酒后越界行为现在都成为了传奇。请继续往下读，看看它是如何成为他们生活中如此重要的一部分的，看看它有什么影响。
加勒比海域曾经是海盗活动的中心，他们会在加勒比海袭击和抢劫海军和商船，把船员扣为人质，把值钱的东西从海上的港口运走出售。许多海盗的职业生涯始于海军水手或商船船员，但他们之所以成为海盗，要么是因为从这些服务中解脱出来，要么是因为在海盗中发现了诱人的宽容和民主生活，因为海盗的报酬更高，受到的限制更少。
在某种程度上，由于欧洲人在美洲定居，出现了真正的长途航行，酒类，尤其是朗姆酒，在所有的船只上声名鹊起。水手们常喝的烈酒是朗姆酒、水、有时还有柠檬混合而成的。在海军，这将配给水手一天两次，但海盗可以得到更多他们想要的。
世界上绝大多数的朗姆酒来自加勒比海，现在依然如此，牙买加及其周边地区的总体产量最高。糖是一个巨大而丰富的资源，出口到美国和欧洲，但这是昂贵的移动。然而，从糖中蒸馏出来的朗姆酒运输成本更低，因此成为主要的出口产品。
这就意味着许多被海盗袭击的船只上都装满了朗姆酒桶，等待着被劫持。他们可以卖个好价钱，但海盗们往往会喝掉相当大一部分这种战利品。
这种繁荣的贸易和充足的朗姆酒意味着海盗船总是装备精良，海盗总是可以得到朗姆酒。然而，宽松的饮酒规定可能会导致过度放纵。在军舰上，这不是什么大问题，因为酒是严格限量供应的，但对海盗来说不是这样。
这种松散的纪律的结果是对清醒的漠视，而且，根据一些资料显示，许多船只因为船员醉得太厉害而无法自卫而沉没。所以，虽然朗姆酒是海盗生活的一个重要组成部分，它可能是好的也可能是坏的。
