秩父（Chichibu）酒厂是一家很年轻的酒厂，也是日本威士忌界冉冉升起的一颗新星。酒厂建成于2008年，其创立者肥土伊知郎（Ichiro Akuto，见上图）曾因创立Venture whisky公司和Ichiro's Malt品牌，并成功包装、运作家族关停酒厂——羽生（Hanyu）的库存老酒，而一炮而红，后又凭借自家秩父酒厂出产的高品质威士忌而蜚声国际。
威士忌爱好者普遍都知道：秩父的英文是Chichibu（同时也是日本秩父市的英文）。不过，Ichiro's Malt曾经推出过一些名为Chibidaru的酒款，与Chichibu长得很像的Chibidaru到底是啥，可能就很少有人知道了！今天饮事Life就为大家详解并历数一下Ichiro's Malt的Chibidaru酒款。
2012年，Ichiro's Malt首次为东京Barshow装瓶了一款秩父Chibidaru单桶桶强威士忌，桶号为287，蒸馏于2009年，装瓶于2012年，酒精度数为61.8% ABV，容量为700ml，仅装了164瓶。
此外， Ichiro's Malt还为2012年Barshow装了一款羽生过Chibidaru单桶桶强威士忌，桶号为349，蒸馏于2000年，装瓶于2012年，酒精度数为58.4% ABV，容量为700ml，仅装了167瓶。
同年，Ichiro's Malt也是2012年东京Barshow的参展商之一，在展会上，Ichiro's Malt还带去了6款特意为此次展会装瓶的酒款，这些酒款并不上市售卖，全部均只在展会上供与会者品鉴。其中就有一款秩父Chibidaru单桶桶强威士忌，桶号为313，蒸馏于2009年，装瓶于2012年，酒精度数为62.4% ABV，容量为700ml。
最重要的是，这款酒仅装了12瓶。上述同在本次展会上供与会者品鉴的其余5款秩父威士忌，也均只装了12瓶，具体酒款信息详见上文图片。
不止上述3款Chibidaru，2012年Ichiro's Malt还为法国酒商La Maison Du Whisky装了2款Chibidaru单桶桶强威士忌。
其中一款是桶号为286的秩父威士忌，蒸馏于2009，装瓶于2012，酒精度数为61.9% ABV，容量为700ml，仅装了160瓶。
另一款是桶号为346的羽生过Chibidaru桶酒款，蒸馏于2000年，装瓶于2012年，酒精度数为58.2% ABV，容量为700ml，同样仅装了160瓶。
同时，2012年，日本酒商信浓屋为庆祝其独立装瓶业务开展5周年（Shinanoya Private Cask 5th Anniversary），请Ichiro's Malt为其装瓶了一款秩父Chibidaru单桶桶强威士忌。桶号为291，蒸馏于2009年，装瓶于2012年，酒精度数为61% ABV，容量为700ml，装瓶数未知。
到了2013年，Ichiro's Malt又装瓶了一款羽生Chibidaru单桶桶强威士忌。桶号为348，蒸馏于2000年，装瓶于2013年，酒精度数为58.8% ABV，容量为700ml，仅装了164瓶。
也许大家已经注意到了，上文中出现了“过Chibidaru桶”字样，这说明Chibidaru应该是一种橡木桶！那它到底是怎样一种桶型呢？怎么貌似在别处没有见过呢？实际上Chibidaru在日语中是迷你桶（Cute Casks）的意思，指容量较小的桶。而Ichiro's Malt为秩父和羽生所使用的Chibidaru是他们自己定制的、独有的桶型，是将猪头桶（Hogshead，大概率为波本桶）的顶端和底端各削去一部分后，再以定制的顶盖和底盖封起来。Chibidaru的容量为150升左右，与夸特桶的容量不相上下，或者在容量上可以就将其视为夸特桶，所以在Chibidaru的酒标上一般都标有：原厂夸特桶（The Original Quarter Cask）字样。
Ichiro's Malt随后又于2013年和2014年装了两个批次的秩父Chibidaru混桶酒款，每个批次都是使用纯Chibidaru原酒混桶而来。第1批蒸馏于2009年，装瓶于2013年，酒精度数为53.5% ABV，容量为700ml，共装了3900瓶。
第2批蒸馏于2010年，装瓶于2014年，酒精度数为53.5% ABV，容量为700ml，共装了6200瓶。
在2012年东京Barshow上，曾有与会者询问秩父酒厂他们一共有多少个Chibidaru酒桶？秩父回复说只有50余个。不知是不是上述2013和2014年两个批次Chibidaru混桶酒款耗费了较多Chibidaru酒桶的缘故。据小编考证，自打2014年之后，就再未查到Ichiro's Malt有推出任何Chibidaru酒款。直到近日，时隔四年之后，Ichiro's Malt再次装瓶了一款秩父Chibidaru酒款。
这是为日本三越伊势丹百货的在线商城定向装瓶的一款秩父Chibidaru混桶威士忌，不过这款酒只混合了桶号为2409和2410的两个酒桶的原酒，而且装瓶数较少，只装了140瓶，所以有可能只是分别从两个酒桶中抽取了部分原酒混合而成。其原酒蒸馏于2013年，装瓶于2018年，酒龄可能为5年，酒精度数为63.3% ABV，容量为700ml。
在三越伊势丹百货在线商城的官方售价为2.7万日元，不过不知道什么时候悄悄上架的，总之小编发现的时候已经售罄。
目前在日本亚马逊和日本雅虎上已有人转售此酒，最低要价为6万日元，最高要价已达8万日元，足足是官方售价的近3倍。
物以稀为贵，因为只装了140瓶，是所有现有上市销售的Chibidaru酒款中，已知装瓶数最少的，所以遭到抢购且价格水涨船高也就不足为奇了。
有兴趣有渠道的小伙伴们可以到日本各电商网站去看看哦！
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