Big Peat（下称：BP）诞生于2009年，是DouglasLaing & Co（下称：DL）推出的一个泥煤风味调和威士忌系列。
BP最大的卖点有以下几点：
1、每款BP，都是使用来自于苏格兰艾雷岛上的Ardbeg、Caol ila、Bowmore和PortEllen四家酒厂的原酒调和而成的；
2、每款酒的酒标上都会有一个鼻子大大的，留着浓密胡子的“歪果”大叔，因此DL以及威士忌爱好者们都将BP昵称为——大鼻子，所以BP酒款的包装设计即非常有趣，辨识度又很高；
3、绝不添加调色剂，采用非冷凝过滤装瓶。
除2010年没推出任何酒款以外，BP每年都会出一个常规酒款，以及一些特别版酒款。从2011年开始，DL为BP开辟了一个子系列——Big Peat Christmas Edition（下称：BPCE）。BPCE每年推出一款酒，而且每款酒都是桶强，以重口味火爆口感为主打。为的就是在每年冬天圣诞节期间，能够使饱受严寒侵扰的人们，在喝过BPCE之后可以迅速暖热起来。BPCE推出至今，共发布过6版。近日，DL宣布2017版，也即是第7版BPCE正式推出。
2017版的BPCE，大鼻子再次出镜，和以前的版本一样，他照例穿上了一身圣诞红，但这次形象有点儿惨，可以说是史上最惨的一次出镜！大鼻子站在暴风雪中的艾雷岛上（酒标背景就是艾雷岛），在凛冽的寒风中冻得像个打了霜的茄子一样，整个脸极度扭曲，眼睛也被风吹得睁不开了（好像他从来就没睁开过眼睛，哈哈！），浓密的黑胡子上挂满了冰溜子，真是太惨了。大鼻子真的是用“绳命”来为大家推介这款最新版的BPCE啊，太不容易了，哈哈！
DL官方对于这款酒的口感描述是：“渡船引擎舱、沾满焦油的缆绳、海岸堤坝、海滩上的海藻、海边小屋的味道，以及咀嚼皮革的味道”。这种口感，官方形容为爆炸性的泥煤烟熏风味，是对艾雷岛泥煤风味威士忌的一种极致诠释和演绎。不过，这酒对于钟爱泥煤威士忌的老饕来说都是一种挑战，对于初试威士忌的爱好者来说，想必就更会使其望而却步了。所以，想要尝试的话，请先做好充分的心理准备，别到时候一口下去，被顶一个跟头都不知道是怎么回事，哈哈！
DL的老板Fred Laing已经把大鼻子当成自家兄弟了，俩人不光关系巨铁，而且长得也特像（见上图），哈哈！他说：“BPCE是一款无以伦比的酒，它集泥煤烟熏和海洋风味于一身，非常适合在凛冽的冬日，靠在炉火边，一边休息，一边放松地小口慢饮。同时，为了纪念2017版BPCE的推出，我们还会公布一个酒单，里面包含了大鼻子最爱的7款艾雷岛单麦威士忌。另外，今年呢，是大鼻子最忙的一年，除了推出常规酒款和BPCE以外，还推出了包括Feis Ile版，以及多个地区限定版在内的特别版。当然，现在大鼻子还没有休假的打算，因为现在到年底之前他还有很多事要忙，而且年底前还会有一个重大发布哦，敬请期待”。
大鼻子用“绳命”为我们送来的这瓶重口味酒款，一样是未经调色且非冷凝过滤装瓶，酒精度数为54.1% ABV。现在已经在全球市场开售了，售价为59.9欧元，约合人民币465元。无泥煤不欢的威士忌老饕们，赶快去搞一瓶挑战一下自己的味蕾吧！
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