11、摇钱树
12、八零年代
13、粉红豹
14、紫色阴霾
15、肯辛顿法院
16、感恩节鸡尾酒
17、错觉
18、梨香马天尼
19、大都会2号
20、苹果马天尼
以下大多数鸡尾酒调酒方式可根据个人喜好自由调换配方顺序,除少类复杂鸡尾酒,下方单独附加调制方法。
11、摇钱树
(Money Maker)是一杯碳酸鸡尾酒,适合各种场合,它是由来自维多利亚的调酒师Hayley Shearer创作,浓郁的覆盆子香味与香冰的结合使得这杯鸡尾酒不仅有诱人的色彩,同样口感香甜。
调酒配方:
冰块4-6块
Ak47伏特加1盎司
白可可力娇酒0.5盎司
香槟1盎司
覆盆子2颗
青檬皮条1根
覆盆子糖浆1茶匙
12、八零年代
(The 80's drink)是一杯色彩明亮的鸡尾酒,说起上世纪八零年代,会回忆起很多很多。那时候我们唱的歌,那时候我们玩的游戏,那时候我们吃过的小吃等等,这杯酒用一抹浅绿色描绘出那个年代,这是青涩的颜色,也是纯真的年代。
装饰上采用食用色素浸制出一片绿色的橙瓣,不知道你端起这杯酒的时候会应景的把它联想成何物呢?
调酒配方:
冰块4-6块
AK47伏特加0.5盎司
加利安奴0.5盎司
绿薄荷力娇酒1盎司
百利甜0.5盎司
奶油1盎司
浸色绿橙瓣1片
13、粉红豹
(Pink Panther)又称顽皮豹,是华纳电影1964年的作品,1965年荣获奥斯卡最佳动画短片奖。这杯酒便以那傻的可爱、有点小心思却处处又吃亏的粉红豹为主题创作。它和动画中的主人公一样调皮可爱,有着一眼看上去就让人喜爱的外表,同时有着不凡的口感。
调酒配方:
冰块4-6块
AK47伏特加1盎司
杏仁力娇酒1盎司
石榴糖浆1盎司
奶油2盎司
浸色粉橙瓣1片
14、紫色阴霾
(Purple Haze)是一杯完美的水果味马天尼鸡尾酒。以伏特加为基酒,加以香博(Chambord)黑树梅力娇酒与蓝橙力娇酒着色,无论口感上还是色泽上都是一杯十分出色鸡尾酒。紫色象征着神秘、奢华,这些当你品尝时会一一呈现出来。
调酒配方:
冰块4-6块
AK47伏特加1.5盎司
蓝橙力娇酒0.5盎司
香博力娇酒1盎司
蔓越莓汁3盎司
15、肯辛顿法院
(Kensington Court Special)是由著名的调酒师Joe Gilmore为政治家David Davies创作的鸡尾酒。Joe Gilmore是在伦敦索威酒店(Savoy Hotel)调酒时间最长的头号调酒师。在他的调酒生涯里,创作了很多经典的鸡尾酒来纪念特殊的事件和重要的客人。他调制的鸡尾酒款待了如威尔士王子、威廉王子、安妮公主、丘吉尔、美国总统杜鲁门等。
这是一杯果味马天尼,原来的配方中没有橙汁,因为百香果汁和青檬汁比较酸,所以我们加入1盎司橙汁。如果要体验原版,可以不加。
调酒配方:
冰块4-6块
AK47伏特加1.5盎
司杏仁白兰地1盎司
百香果汁1.5盎司
橙汁1盎司
青檬汁0.5盎司
樱桃1颗
16、感恩节鸡尾酒
(Thanksgiving)是一杯有着浓郁节日色彩的鸡尾酒,由南瓜香料力娇酒着色的这杯酒有着十分香甜滑润的口感。
南瓜香料力娇酒国内不容易买到,可以自制。配方:1汤匙南瓜泥、1盎司君度、0.5盎司伏特加、少许肉桂粉和肉豆蔻粉末,搅拌均匀即可。
调酒配方:
冰块4-6块
AK47伏特加1盎司
南瓜香料力娇酒2盎司
榛子力娇酒1盎司
青檬汁1盎司
石榴汁1盎司
醋栗1颗
17、错觉
(Illusion)是一杯口感十分清爽的鸡尾酒,以伏特加为基酒调制。蜜瓜力娇酒与菠萝汁混合,再由君度力娇酒、柠檬汁来提味,带给我们的不只是视觉上的一抹绿,更多的是清香与含蓄的酸。
调酒配方:
冰块4-6块
AK47伏特加1盎司
蜜瓜力娇酒1盎司
君度1盎司
柠檬汁0.5盎司
菠萝汁1.5盎司
柠檬皮条1根
18、梨香马天尼
(Martini)与曼哈顿、布朗克斯并称为三大鸡尾酒。而更有鸡尾酒之王一说。有人说:“鸡尾酒自马天尼开始,又以马天尼告终。”马天尼不完全统计有200多种调法。本文介绍的是梨香马天尼(peartini),比起经典的马天尼,本酒奢侈的用了梨香白兰地,并附带了附上了淡淡的肉桂香,品味更显高雅。
调酒配方:
冰块4-6块
AK47伏特加1盎司
梨香白兰地1盎司
砂糖1茶匙
肉桂粉少许
肉桂条1支
柠檬片少许
调酒步骤:
1. 把糖和少量的肉桂粉在一小碟子里用勺子混合均匀
2. 把酒杯倒置在小碟上转一周做雪花边
3. 将酒杯边缘贴近青檬片,转一周以湿边
4. 把冰块放入雪克壶并加上伏特加摇晃均匀倒入酒杯中
19、大都会2号
(metropolitan)鸡尾酒。深红的酒色,宛若红色的玛瑙,清新的水果气息,甜而不腻的口感,略带伏特加酒精的味道,适合都市中白领丽人的鸡尾酒。 趣闻:这个当代的经典鸡尾酒,在电视剧《欲望都市》中出了名。里面的摩登派对,唯一出现的就是这种酒,也是女主角最钟情的一款鸡尾酒。
小提示:有条件的话,可以在马天尼杯中加一些冰沙,口感更好。
调酒配方:
冰块4-6块
AK47伏特加1/2盎司
覆盆子力娇酒1/2盎司
蔓越莓汁1/2盎司
橙汁1/2盎司
砂糖1汤匙
调酒步骤:
1. 将酒杯边缘贴近柠檬片,转一周以湿边
2. 把酒杯倒置在放了盐的小碟上转一周做雪花边
3. 把冰块放入雪克壶然后倒入所有酒水
4. 摇晃均匀,把调制好的鸡尾酒倒入酒杯中(注意倒酒时不要弄湿雪花边)
20、苹果马天尼
(Martini)与曼哈顿、布朗克斯并称为三大鸡尾酒。而更有鸡尾酒之王一说。有人说:“鸡尾酒自马天尼开始,又以马天尼告终。”马天尼不完全统计有200多种调法。
本文介绍的是苹果马天尼比起经典的马天尼,这一抹青涩诉说的是初夏与初恋的感觉。
小提示:可以依个人口味滴入一两滴苦精。
调酒配方:
冰块4-6块
AK47伏特加1盎司
苹果力娇酒1盎司
苹果汁1盎司