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提起中国的国酒,很多人会条件反射般地喊一声“茅台”。
其实,“国酒茅台”只是茅台早期注册的商标,到了2019年,该商标被驳回,改成了“贵州茅台”。准确地说,国内普遍承认的国酒是白酒。
作为世界八大烈酒之一,中国白酒有着悠久的历史,在全球也有很高的知名度。事实上,全球范围内也有很多标志性的酒,今天我们就一起来看下,其他国家的国酒有什么特别之处。
01
莫吉托 --古巴
莫吉托由朗姆酒、糖、青柠汁、苏打水和薄荷制成,是作家海明威最爱的酒。这种清爽的酒在世界范围内越来越受欢迎。
02
新伽昵--玻利维亚
新伽昵(Singani)由长在海拔1600多米的亚历山大麝香葡萄制成,由于独特的气候和生产条件,这种酒稀有且珍贵。这种酒的质量取决于葡萄原料的质量,而不是年份。
03
烧酒--韩国
烧酒的味道与伏特加类似,但比后者略甜。据统计,2006年,韩国成年人(20岁以上)平均每人消费了90瓶烧酒。
04
卡沙萨酒--巴西
卡沙萨酒(Cachaca),也叫巴西朗姆酒,有着400多年的历史,被称作“圣水”、“老虎的呼吸”。
05
威士忌--苏格兰
苏格兰威士忌在全球的知名度很高,它的英文必须是whisky,不能含“e”,根据规定,苏格兰威士忌必须在橡木桶中陈年3年。
06
波本--美国
波本的主要原料是玉米, 它在桶中陈年时会获得独特的风味。美国人对波本的欢迎已达到极致,于1964年宣布它为“美国国酒”。
07
皮斯科-秘鲁
皮斯科酒( Pisco)是由葡萄蒸馏酿制而成的烈性酒。 但是,它有着顺滑的口感,几乎没酒精味,成功骗到很多第一次喝酒的人,让他们不知不觉中醉倒。很多人认为不应把这种酒跟其他酒混为一谈。
08
日本酒--日本
日本酒(Nihonshu)多被称作清酒(sake)。准确地说,清酒在日本指的是各种含酒精的饮品。日本酒由大米发酵而来,也常被称作米酒,冷热皆宜。
09
黑死酒--冰岛
黑死酒(Brennivín)就是冰岛的金酒。这种酒喝起来有一股葛缕子、小茴香和当归的味道。
10
Waragi --乌干达
这种酒类似于金酒,它口味很轻,与其他饮品混饮时,容易被掩盖。这种酒的生产监管不够严格,2010年曾因酒精含量过高导致80人死亡。
11
拉克酒--土耳其
拉克酒(Raki)也叫“茴香酒”,酒精含量较高。人们往往加冰或者少量冰水饮用。据说喝了之后会像狮子一样勇敢,加水之后颜色会像牛奶一般,因此得名“狮子奶”。
12
桑格里厄--西班牙
桑格里厄(Sangria)是一种由红葡萄酒加橙汁或柠檬汁、苏打水、白兰地制成的西班牙饮品。水果和红酒相互影响,风味独特。
13
马奶酒--蒙古
这种酒的独特之处在于,它使用奶发酵成酒精饮品。过去,它一般使用马奶制成,但是由于马奶供应不足,最近也开始使用牛奶制作。
14
亚力酒--约旦
亚力酒(Arak)由产自地中海的葡萄制成。葡萄被碾碎后放入桶中发酵三周,最终的酒呈现乳白色。
15
格拉帕--意大利
格拉帕是一种葡萄渣白兰地,也被称为“果渣酒”。它的酒精含量在35-60 ABV之间,常用精致的小酒杯盛放。
16
乌佐酒--希腊
乌佐酒(Ouzo)也被称作“茴香酒”,是一种有香料味的干性酒精饮料。喝这种酒千万别忘了说一句祝酒语:为健康干杯(Stin uyeia sou)。
17
Sombai—柬埔寨
Sombai是一种米酒,在柬埔寨非常流行。药用时,味道会很苦。不过,适当添加水果或者香料,就会十分美味。
18
金酒--英国
英国金酒使用杜松果制成。随着马天尼酒(martinis)受市场追捧,金酒也越来越受欢迎。
19
朗姆酒--牙买加
朗姆酒在罐式蒸馏器中制作,颜色从深到浅变化很大。通常用于混饮,很少纯饮。
20
伏特加--俄罗斯
伏特加通常纯饮,但也用于调配各种鸡尾酒。它的酒精含量一般在40% ABV,由发酵的谷物或土豆制成。如今,伏特加占俄罗斯酒类消费的70%。
21
波特酒--葡萄牙
波特酒(Port wine)是一种甜红葡萄酒,使用葡萄牙北部杜罗山谷的葡萄酿制,通常用作甜点酒。
22
Tej-- 埃塞俄比亚
Tej是一种蜂蜜酒,添加一种植物(叫做gesho)的叶子和嫩枝酿造而成,有一种淡而甜的味道。
23
Unicum--匈牙利
Unicum是一种草药利口酒,使用40多种草药和香料混合制成,在橡木桶中陈年。这种酒通常在餐后饮用。
24
法国茴香酒--法国
法国茴香酒(Pastis)是茴香味的利口酒,是一种餐前酒。这种酒与上面提到的拉克酒和乌佐酒有些类似。
25
Horilka--乌克兰
Horilka其实就是乌克兰的伏特加,通常使用小麦制作。
26
Tuba--菲律宾
Tuba是一种棕榈酒,用枣椰汁和椰汁等制成,味道介于威士忌和朗姆酒之间。
27
阿夸维特--挪威
阿夸维特 (Akevitt)使用土豆、葛缕子、茴香、豆蔻等多种草本植物以及香料制成,有着“生命之水”的美誉。这种酒的颜色为浅棕色或深棕色,颜色深浅取决于陈年的时长。
28
里加黑药酒--拉脱维亚
里加黑药酒(Riga Black Balsam)是一款草本利口酒,使用草药、浆果和果汁等天然成分制成,口感层次非常丰富。
29
Tuica--罗马尼亚
Tuica的酒精含量很高,使用梅子制成,通常餐后饮用。这种酒对温度很敏感,只能在10月初到12月初制作。
30
哥伦比亚美洲烧酒-- 哥伦比亚
这种酒使用甘蔗制成,一般直接饮用。在参加派对或狂欢节时,哥伦比亚人会挂一圈酒杯在脖子上,以便于随时饮用他们心爱的国酒。
看到这么多充满异域特色的酒,你是不是觉得美酒这么多,想要去尝尝。这么多国家的国酒,你最中意哪一款?