前段时间百瓶发布了一篇东爷坚守初心酿造国产威士忌的推文,不少人都特别好奇一般的国产威士忌到底啥味道。
好奇心一上头,我们就飘了,一次性买了11款国产威士忌!
不过价格是很实在,最便宜的一瓶才19块9。更有热心的百瓶用户听说我们要做这次测评,友情赞助了一瓶某国产品牌山海经限量版《赢鱼》。
为了避免心理因素影响本次测评,这次我们决定玩票大的,盲品!其中还混入了未知苏格兰威士忌酒款作为干扰因素。本着“宠爱”百瓶小可爱的原则,我们还特地邀请了3位用户来百瓶总部进行盲品。
第一个到百瓶的是@一瓶 ,怀着强烈的期待感,提前了3个小时到场。但当他见到那一排标着“皇太子”“保罗帝国”等大字的威士忌,他一脸惨烈,仿佛一个即将上阵前线的战士,连连大呼:现在割舌头还来得及吗?
好了,话不多说,直接上酒,13款威士忌,注定是一次不简单的测评。
当1号盲品上场的时候,诶,这味道?闻香并不刺激,有橡木、大麦和葡萄干的香气,入口也不怎么辣喉咙,虽然风味有些单一,尾韵也过于短促,还有点残留咽喉的干涩,不过总体也还行。大家猜测,应该是国产无疑。
所有人都有点欣慰,好像国产威士忌也没那么差!
事实证明,并没有那么简单。
正片开始。
夺得“惨绝人寰”前三的分别是3号、8号和9号盲品。
如果说你平时觉得很多威士忌口味都差不多,刺激不到你,那这三支将会打破你的感官体验。
这酒一上,香味四溅,“惊艳全场”。
@Z 表示有浓郁花香,@一瓶 和@零度 都觉得十足水蜜桃味。没成想,还挺不禁夸,一入口几乎没有酒的味道,疑似工业香精的桃味,多喝几口还略显甜腻。
但也可能是我们对它的要求太过严格,毕竟比起RIO,它一瓶700ml也才24块钱,非常划算了。
本着Peace&Love的原则,@零度 认为它也不是那么差,小姑娘可能会比较喜欢它香甜的口感。不过这就得等哪个勇敢的小姑娘现身说法了。
喝完这款威士忌,@零度 只是默默地写下了以下几个字▼
“橡胶味。”
“抹布味。”
“估计泡过别的,可能是洗澡水,更像狐臭。”
“差点想吐了!”
如此神奇的口感,想必哪本威士忌品鉴笔记上都还没有出现过,绝对是最不应该错过的10大人生体验之一。
紧接着9号一登场,看到每个人狰狞的表情,更加觉得有点对不住这3位身赴百瓶总部测评的勇士……
@一瓶 连问了3遍:这确定不是橡胶水吗?同时表示:像极了3块钱一个的卸甲油味道!
@Z 则说,有一股化妆品的脂粉味,很像百雀羚化妆水的味道。
敢于直面如此难喝的威士忌,百瓶敬佩这些真正的勇士!
尝到11号盲品的瞬间,所有人都感叹:终于碰到一个能喝的!
从测评开始到现在,大家紧锁的眉头终于打开,“吹爆!”
实际上这正是我们混在里面扰乱视线的非国产威士忌……
12号入口,拥有5年品鉴经验的威士忌老饕@Z 开始怀疑,是不是有两款非国产威士忌?场面头一次出现了较大的意见分化。
对于这款酒,有两种不同的猜测。猜测1:进口桶国产酒。猜测2:低端苏格兰酒。
不管是哪种猜测,对于这款酒,总得来说还是较为好评。
12号盲品公布:海市单一麦芽威士忌
喊着“最后一款不会让我们原地去世”的最后,13款盲品压轴登场。
13号盲品是一款桶强,灼烧感强,总体风味较为复杂,有葡萄干、香料和太妃糖气味,橡木味重,略涩,有单宁刺激感,尾韵是烟熏橡木味。
虽然没有11号非国产威士忌这么优秀,至少已经可以喝出陈酿的一点感觉。
13号盲品公布:海市山海经赢鱼限量版威士忌
最后让我们用LV家的稀印漱漱口,庆贺本次测评圆满结束!
大多数国产威士忌都没有陈酿的感觉,酒龄非常短,因此口感比较单一,几乎没有尾韵。有的甚至会带上橡胶味、脂粉味、香精味,部分还能喝出工业酒精的感觉,连喝12款国产威士忌,喝完只能用“上头”两个字来形容!
少数国产威士忌还是有可圈可点的地方,至少没那么令人绝望。总之,国产威士忌还有很长的路要走,或许大家可以期待像东爷这样有情怀有追求的酿酒师,给国产威士忌带来一些惊喜。
你喝过国产威士忌吗?你对国产威士忌有什么话要说?
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