「雪莉旋涡」SMWS调和威士忌第7批次——Big Swirl现身

作者:饮事威士忌 更新时间:2022-08-16 12:17 阅读:884

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「雪莉旋涡」SMWS调和威士忌第7批次——Big Swirl现身


苏格兰麦芽威士忌协会(The Scotch Malt Whisky Society,简称并下称:SMWS)于1983年成立于苏格兰爱丁堡,是一家独立装瓶商,关于SMWS的详细介绍,请见《SMWS将于7月集中推出21款35周年纪念酒款!》。


「雪莉旋涡」SMWS调和威士忌第7批次——Big Swirl现身


2017年,SMWS开始推出调和威士忌(详见《何方仙女露芳容?SMWS泥煤仙子入凡尘!》),分批次推出,并已经推出了六个批次(详见《伪日威|尊尼获加|SMWS|格兰菲迪|高原骑士|Amrut等10新酒》和《SMWS 调和威士忌第5和第6批次现身!》)。


「雪莉旋涡」SMWS调和威士忌第7批次——Big Swirl现身


2019年08月15日,SMWS调和威士忌第七批次的酒标现身网络,其名为大漩涡(Big Swirl)。这款酒由两部分原酒混合调制而成,一部分原酒全程熟成于初填西班牙雪莉桶(First Fill Spanish Oak Sherry Casks),另一部分原酒先是熟成于波本桶(EX-Bourbon Casks),而后又在初填美国橡木雪莉桶(First-Fill American Oak Sherry Casks)中进行了两年过桶,酒龄为10年,酒精度数为50% ABV,容量为750ml(美国版,其它地区版本或为700ml)。


「雪莉旋涡」SMWS调和威士忌第7批次——Big Swirl现身


根据酒标显示,这是一款经典的雪莉风味酒款,初闻之下能够感受到红浆果蜜饯、水果软糖、新鲜出炉的咖啡、抛光硬木、异国香料混合物、烤坚果和涂有糖浆的棕色吐司香气。加入些许水后,会显现出潮湿树叶、黑糖、芝麻油、黑孜然籽、柠檬皮、烤木头、黑麦面包和苦巧克力气息。酒液入口之后,深色水果果干、红甘草、潮湿泥土、烤栗子、牛奶巧克力、黄油和无花果酱夹心卷等风味形成了一股风味大旋涡,加入些许水之后,则会释放出咖啡、核桃蛋糕、夹心硬糖和樱桃糖浆味道,尾韵中则隐现出果香和红辣椒味道。


原文如下:


A classical sherry-matured profile that bursts initially with aromas of red berry compote,wine gums,freshly brewed coffee,polished hardwoods,exotic spice mix,toasted nuts and brown toast spread with treacle。A splash of water brings nuances of wet leaves,muscovado sugar,sesame oil,black cumin seeds,lemon Peel,toasted wood,rye bread and bitter chocolate。in the mouth it's a big swirl of notes of dried dark fruits,red liquorice,damp earth,roasted chestnuts,milk chocolate,buttermints and fig rolls。some reduction unleashes flavours of coffee and walnut cake,cola cubes,cherry syrup and the lingering warmth of fruity red chilli。


「雪莉旋涡」SMWS调和威士忌第7批次——Big Swirl现身


因为这款酒只是酒标刚刚现身,所以大概率还未上市,因此更多详细信息也暂且未知。其发行和配额情况,请您咨询您所在地区的SMWS分支机构。


「雪莉旋涡」SMWS调和威士忌第7批次——Big Swirl现身


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「雪莉旋涡」SMWS调和威士忌第7批次——Big Swirl现身


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